Worauf hast Du Lust?

Barbara Schulze

Rathausstraße 1A
38644 Goslar

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Speisekarte von Barbara Schulze

Ziegenkäse – Pfännchen
mit Olivenöl, Champignons, Cherry-Tomaten, Zucchini, schwarzen Oliven, buntem Paprika, weißen und roten Zwiebeln, Chili, Knoblauch mit frischen Kräutern überbacken
11,90 €
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Roastbeef – Pfännchen
argentinische Roastbeef-Scheiben mit Cherry-Tomaten, Zucchini, schwarzen Oliven, Champignons, buntem Paprika, Knoblauch, Chili, weißen und roten Zwiebeln, frischen Kräutern in „Café de Paris“ Butter mit Grana Padano überbacken
11,90 €
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Garnelen – Pfännchen “Tiger Prawns“
in Olivenöl gebraten mit frischen Champignons, weißen und roten Zwiebeln, buntem Paprika, Cherry Tomaten, Zucchini, schwarzen Oliven, Limette, Chili, frischen Kräutern und Knoblauch
11,90 €
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Garnelen – Pfännchen “Tiger Prawns“
in Olivenöl gebraten mit frischen Champignons, weißen und roten Zwiebeln, buntem Paprika, Cherry Tomaten, Zucchini, schwarzen Oliven, Limette, Chili, frischen Kräutern und Knoblauch
14,90 €
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Alle Vorspeisen in Guss-Pfännchen serviert mit geröstetem Knoblauch-Baguette-Scheibchen
Schweinerücken Steaks nach Art des Hauses
Drei kleine Steaks natur gegrillt mit Ziegenkäse überbacken mit Serrano-Schinken und Balsamico-Creme garniert dazu Rosmarin-Kartoffeln-Spalten und Sour Cream
17,90 €
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Frisch aus dem Backofen
Ganzer Schweinenfiletkopf in Kräutern-Mantel gebraten mit Kartoffelnspalten und frischen Champignons in Knoblauch-Sahne-Sauce, im Backofen zu vollem Aroma gebracht mit Grana Padano überbacken
19,90 €
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BBQ-Teller(ca.450g.)
Gegrilltes Roastbeef-Steak, Schweinerücken-Steak, Wildschwein-Steak und Hähnchenbrust-Filet mit gegrilltem Mais, Paprika, Zucchini, Tomaten dazu Porterhouse-Pommes mit Kräuter-Sour Cream mit kleinen Exstras
29,90 €
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Dazu empfehlen wir Ihnen einen Wein aus unserer ausgewählten Bio-Wein Karte
Black Angus Steak mit Kiefernzweig, Knoblauch und .Knoblauch und Kräutern gegrillt
19,90 €
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Black Angus Steak
mit Kiefernzweig, Knoblauch und Knoblauch und Kräutern gegrillt
22,90 €
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Zwei Hähnchenbrust-Filets(ca. 250g)
in Serrano-Schinken mit Rosmarin gegrillt
16,90 €
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Zwei Wildschwein-Rücken-Steaks am Spieß(ca. 220g)
in Serrano-Schinken mit Kiefernzweig, frischen Knoblauch und Kräutern gegrillt
18,90 €
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Black Angus Entrecote-Steak(ca. 300g) in „Café de Paris“
Butter mit Grana Padano gratiniert
24,50 €
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Grillkartoffel
mit Kräutern Sour Cream
4,50 €
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Gebratene Champignons
mit Zwiebeln, Knoblauch, Cherry-Tomaten und frischen Kräutern
4,50 €
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Bratkartoffeln nach Art des Hauses
4,50 €
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Portenhause-Pommes oder Pom`Allumettes
3,90 €
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Geröstetes Knoblauch-Baguette-Scheiben
2,20 €
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„Café de Paris“ Butter
2,20 €
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Kurzgebratenes Wildschwein-Geschnetzeltes
mit frischen Champignons, Zwiebeln, Knoblauch und frischen Kräutern, Chili in Gin-Sahne-Sauce dazu Rosmarin Kartoffelspalten
18,90 €
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Drei kleine Wildschwein-Steaks (ca. 180g)
auf Kartoffel-Zucchini-Scheiben mit Ziegenkäse-Knoblauch-Sauce überbacken in Guss-Pfännchen serviert
18,90 €
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Drei kleine Wildschwein-Steaks (ca. 180g)
in Serrano-Schinken am Spieß mit Wacholder und Kiefernzweig gegrillt auf Heidelbeere-Balsamico-Gin-Sauce dazu knusprige Blätterteig-Kartoffeln-Rouladen
21,90 €
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Wir verwenden Olivenöl Extra Vergine; für unsere kleinen Gäste spezielle Portionen…
Frische Pasta mit Champignons, Zwiebeln, .Tomatenstückchen, Zucchini, Kräutern, einen Hauch Knoblauch, Chili in Sahne-Sauce, Grana Padano und Knoblauch-Baguette-Scheiben
14,90 €
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Frische Pasta
mit Lachsfiletstückchen, buntem Paprika, Cherry-Tomaten, Zucchini, Knoblauch, Chili und Kräutern in Sahne-Sauce mit Schuss, Brandy, Grana Padano und Knoblauch-Baguette-Scheiben
16,90 €
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Frische Pasta
mit argentinischen Roastbeef-Streifen, Champignons rote Zwiebeln, Cherry-Tomaten, Zucchini, Knoblauch und Kräutern in Olivenöl mit Peperoncino gebraten(scharf)… oder mild in aromavoller “Café de Paris“ Butter mit einem Schuss Brandy abgerundet, Grana Padano und Knoblauch-Baguette-Scheiben
17,90 €
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Frische Pasta
mit Riesengarnelen (5 Stück), buntem Paprika, Cherry-Tomatem, Zucchini, Knoblauch, Chili, Kräutern, Brandy, Grana Padano und Knoblauch-Baguette-Scheiben
17,90 €
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Dazu empfehlen wir Ihnen einen Wein, aus unserer ausgewählten Bio-Wein Karte
Gegrilltes Lachsfilet auf Kartoffel-Zucchini-Scheiben
mit karamellisierten Cherry-Tomaten in Brandy-Rahm-Sauce mit Grana Padano gratinert
19,90 €
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Frische Harzer Forelle in Zitrone-Olivenöl
mit frischen Kräutern gegrillt, dazu in Butter geschwenkte Rosmarin-Kartoffelspalten, Meerrettich-Dip und gegrillte Zitrone
21,90 €
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Lachsfilet-Garnele-Pfanne
Lachsfiletstückchen, “Tiger Prawns“ Garnelen(5stck) mit frischem buntem Paprika, Cherry-Tomaten, Zucchini, schwarzen Oliven, frischen Kräutern, Chili und einen Hauch Knoblauch in Brandy-Rahm-Sauce, dazu knusprige Blätterteig-Spinat-Rouladen
21,90 €
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Alle Salate werden mit Pfirsich-Dijon Vinagrette serviert
Kleiner gemischter Salat
mit Crostini…nicht Soo…klein
9,90 €
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Frische Champignons in Olivenöl gebraten
mit Zwiebeln, Chili, Knoblauch und frischen Kräutern auf verschiedenen Salaten mit Cherry-Tomaten, buntem Paprika, Gurke und schwarzen Oliven mit Crostinis
16,90 €
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Riesengarnelen(5 stck) in Olivenöl gebraten
mit Zwiebeln, Chili, Knoblauch und frischen Kräutern auf verschiedenen Salaten mit Cherry-Tomaten, buntem Paprika, Gurke und schwarzen Oliven mit Crostinis
18,90 €
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Gegrillte Wildschwein-Steaks(150g)
mit Knoblauch, Chili und frischen Kräutern auf verschiedenen Salaten mit Cherry-Tomaten, buntem Paprika, Gurke, schwarzen Oliven und Crostinis
18,90 €
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Tranchen von gegrillten Black Angus-Steak (ca. 150g)
mit Knoblauch, Chili und frischen Kräutern auf verschiedenen Salaten mit Cherry-Tomaten, buntem Paprika, Gurke, schwarzen Oliven und Crostinis
19,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Barbara Schulze ist der 31.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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