Restaurant Schmausemühle

Geräuchertes Lachsforellenfilet

mit hausgebackenem Brot und Sahnemeerrettich

Mühlenbrot aus dem Steinbackofen

mit zwei leckeren Aufstrichen

Kartoffelkräutersüppchen

mit geräucherten Forellenstückchen

Mühlenbrot aus dem Steinbackofen

mit zwei leckeren Aufstrichen

Kartoffelkräutersüppchen

mit geräucherten Forellenstückchen

Carpaccio vom Hunsrücker #Wildschwein

mit Apfel-Preiselbeersauce und Mühlenbrot mit Wildschweinschmalz

Forellenfilet aus eigener Räucherei mit .Orangenmeerrettich und hausgebackenem Mühlenbrot

Geräucherte #Forelle

mit hausgebackenem Brot und Sahnemeerrettich

Geräuchertes Lachsforellenfilet

mit hausgebackenem Brot und Sahnemeerrettich

Kross gebratene #Forelle „Müllerin“

mit hausgebackenem Brot

Kross gebratene #Forelle „Müllerin“

Kross gebratene Lachsforelle „Müllerin“

Hunsrücker Kartoffelklöße

mit Zwiebel-Käse-Füllung in Spinat-Schmand-Tunke

Für den kleinen Hunger:

Kartoffelrösti mit Apfelmus

Süßkartoffel-Gnocchi in Erdnusspesto

mit Kürbiskernen, Tomaten, Kidneybohnen und Möhren

Bunter Mühlensalat mit frischen Kräutern,

in Knoblauchöl gerösteten Champignons und Schinken vom Hunsrücker #Wildschwein

Kleiner saisonaler Salat

Hauptgericht oder für den kleinen Hunger

#Schnitzel „Wiener Art“ serviert

mit Pommes frites und saisonalem Blattsalat

#Schnitzel „Jäger Art“

mit frischen Champignons

#Rumpsteak vom südamerikanischen Angus-Weide-Rind

mit Pommes frites, Salat und hausgemachter Kräuterbutter

Gulasch oder Braten vom Hunsrücker #Wildschwein

mit Apfelrotkraut und Spätzle

Pommes frites

Kleines #Schnitzel „Wiener Art“

mit Pommes frites und kleinem Salat

Kleines #Schnitzel „Wiener Art“

mit Jägersauce, Pommes frites und kleinem Salat

Fragen Sie nach unserem Tagesdessert! Lauwarmes Schokoladenküchlein

Himbeersorbet