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Volkshaus

Fuchsbergstr. 5
39245 Gommern

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Speisekarte von Volkshaus

Zuletzt aktualisiert am 02.02.2024
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Rinderkraftbrühe “Celestine”
Rinderkraftbrühe mit Eierkuchen und Streifen vom Wurzelgemüse
4,90 €
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Krustelchen
butterzartes Bio-Landschwein mit gebackener Kruste,12 Stunden im Ofen gegart, dazu Teriyaki-Sesam-Sauce auf Glasnudelsalat mit Koriander
7,90 €
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Ziegenkäse/Kirschtomaten
mit Honig gratinierter Ziegenkäse, Kirschtomaten, Rucola und ofenfrischem Baguette
5,90 €
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Würzfleisch
feines Ragout mit Käse überbacken, dazu gerösteter Toast
5,50 €
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Salat Hähnchenbrust
warmen Hähnchenbruststreifen auf marinierten Blattsalat mit Kirschtomaten, Paprika und Parmesanstreifen, dazu geröstetes Brot
13,90 €
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Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Kartoffelpuffer dazu Apfelmus
4,50 €
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Käpt’n Flinn
Drei Fischstäbchen mit Pommes Frites
5,50 €
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Chicken-Nuggets
Knusprige gebackene Chicken-Nuggets mit leckeren Pommes frites.
5,50 €
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Schweinesteak mit Würzfleisch
zartes Steak vom Schweinskarree, mit Würzfleisch und Käse im Ofen überbacken, dazu gebackene Steak-House Kartoffeln und marinierten Blattsalat mit Kirschtomaten und Parmesanstreifen
18,90 €
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Tomahawk Steak
auf dem Rost gegrilltes Tomahawk Steak vom US. Duroc Schwein, mit Kräuterbutter, dazu Rosmarinkartoffeln und marinierten Blattsalat mit Kirschtomaten und Parmesanstreifen
22,90 €
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Rumpsteak Strindberg
zartes Roastbeef vom australischem Rind, medium auf dem Rost gegrillt, mit Senf-Zwiebelkruste, dazu Bratkartoffeln und Blattsalat mit Parmesanstreifen.
28,90 €
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Thüringer Rostbrätl
gegrilltes Nackensteak vom Iberico Schwein, mit Senf und gerösteten Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln und marinierten Blattsalat mit Parmesanstreifen
19,90 €
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Kaiserfleisch-Asia-Style
12 Stunden im Ofen gegartes Bio-Land Schwein, mit gebackener Kruste, hausgemachter Teriyaki-Sauce, dazu Glasnudelsalat mit frischem Koriander
18,90 €
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Sülze
mit hausgemachter Remoulade, dazu Bratkartoffeln und marinierten Blattsalat mit Kirschtomaten und Parmesanstreifen
14,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schaufelstück vom Rind
butterweich geschmortes Rindfleisch aus der Schulter vom deutschen Rind, mit kräftiger Sauce, dazu Speckbohnen und Stampftkartoffeln
18,90 €
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Schweinefilet rosa
zartes Schweinefilet, 12 Stunden im Ofen bei Niedertemperatur gegart, dazu Ingwer Möhrchen mit Zuckerschoten und Drillingskartoffeln
19,90 €
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Hähnchenbrustfilet
feines Hähnchenbrustfilet mit knuspriger Dukkah- Kruste (hausgemachte Kruste aus verschiedenen Nüssen und Gewürzen), dazu Ofenkartoffeln mit Sauerrahmdip und Blattsalat mit Parmesanstreifen
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalbsleber
Zarte Kalbsleber auf dem Rost gegrillt mit gebratenen Zwiebeln, dazu Stampfkartoffeln und Blattsalat mit Parmesanstreifen.
18,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Filetspitzen
Streifen vom zarten Schweinefilet mit buntem Gemüse in pikanter Sauce, dazu Kartoffelspalten mit Sauerrahmdip
16,90 €
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Grillteller
gegrilltes Medaillon vom Schweinefilet, zartes Roastbeef und Hähnchenbrust mit Sc.Bernaise, dazu Gemüsespieß und Drillingskartoffeln
22,90 €
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Norwegisches Lachsfilet
drei gebratene Lachsfilets auf Tagliatelle mit frischem Spinat und Kirschtomaten
23,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Riesengarnelen
in feiner, würziger Butter geschwenkte Gambas auf Tagliatelle mit frischem Spinat und Kirschtomaten
23,50 €

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Rotbarschfilet
knuspriges Filet vom Rotbarsch in Panko-Panade, dazu Rote Beete–Kartoffelstampf und marinierter Blattsalat mit Parmesanstreifen
18,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemüse-Kartoffel-Curry
verschiedene Gemüsesorten, knackig gegart mit frischem Koriander und Lauch
12,90 €

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Schnitzelchen
Schnitzel vom Sellerie mit Panko-Kruste, dazu Ofenkartoffel mit Sauerrahmdip, marinierten Blattsalat, Kirschtomaten und Parmesanstreifen
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Ofenkartoffel mit Sauerrahmdip
dazu marinierter Blattsalat mit Parmesanstreifen
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Eis Trio
weiße oder dunkle Schokolade, Vanille, Mango, Erdbeere, Haselnuss-Eis
5,90 €
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Crème brûlée
im kleinen Schälchen gebackene Créme mit karamellisierter Kruste.
4,90 €
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Schokoladenkuchen
fluffiger Schokoladenkuchen mit weißem Schokoladeneis
5,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Volkshaus ist der 02.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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