Speisekarte von Birkenhof - Restaurant & Hotel

Vorspeise

Kalt geräucherter Hirschschinken

mit Preiselbeerterrine, Butter & getoastetem Schwarzbrot

14,80 €

Schmeckt mir!

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Kürbis – Rindfleischsülzchen

mit dreierlei Balsamico Essenzen

10,80 €

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Vier Radeln knusprig, gebratene Blunzenscheiben

mit einbrennt´n Grammel Sauerkraut

14,80 €

Schmeckt mir!

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Dazu empfehlen wir ein Glas Grüner Veltliner „Heckenglescher“ aus dem Weingut Birkenhof

3,90 €

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Suppen

Cremesuppe vom frischen Muskatkürbis

mit gerösteten Kürbiskernen und deren Öl

7,80 €

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Cremesuppe von frischen Edelkastanien

mit Weichseln

7,80 €

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Kräftige, klare Rindsuppe

mit Leberknödel

5,80 €

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Frittaten oder selber g´radelte Nudeln

4,80 €

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Dazu empfehlen wir ein Glas Gelben Muskateller aus dem Weingut Birkenhof

3,90 €

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Salate, Vegetarisch

Gemischter Salat

der Saison oder knackiger Blattsalat

6,90 €

vegetarisch

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Knackige Blattsalate verfeinert

mit Gemüseallerlei, Äpfel und Schwarzbrotcroutons

13,80 €

15,80 €

vegetarisch

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oder wahlweise mit

Erdäpfel – Gemüse – Vollkornlaibchen

15,80 €

17,80 €

vegetarisch

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gegrillten Hühnerbruststreifen

15,80 €

17,80 €

vegetarisch

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Seewinkler Hausmacher Nudeln

mit Kürbisragout verfeiner mit Sauerrahm

15,80 €

17,80 €

vegetarisch

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Dazu empfehlen wir ein Glas Sauvignon Blanc, Gebrüder Nittnaus, Gols

4,80 €

vegetarisch

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Fische

Bio Zanderfilet gebraten mit feinem Safterl

vom fermentierten, schwarzen Knoblauch aus dem Seewinkel dazu Petersilienerdäpfel

29,80 €

32,80 €

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Gebackene Seite vom Spiegelkarpfen

mit Erdäpfel-Mayonnaise Salat

23,80 €

25,80 €

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Dazu empfehlen wir ein Glas Chardonnay aus dem Weingut Birkenhof

3,90 €

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Reh aus dem Golser Revier

Feines Ragout vom Reh

mit Semmelknödel und Preiselbeeren

22,80 €

24,80 €

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Rehschnitzel gebacken

dazu Krautsalat mit Kürbiskernöl

25,80 €

27,80 €

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Rosa gebratener Rehrücken

mit Rotwein-Weichselsauce dazu Erdäpfelnudeln

32,80 €

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Dazu empfehlen wir ein Glas Blaufränkisch aus dem Weingut Birkenhof

4,80 €

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Birkenhof Klassiker von Rind, Kalb, Schwein & Huhn

Gegrillter Zwiebelrostbraten

(von der Beiried mit hausgerösteten Zwiebeln) dazu Petersilienerdäpfel

29,80 €

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Schnitte von der Beiried gegrillt

dazu knackiges Marktgemüse und Braterdäpfeln

29,80 €

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Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Petersilienerdäpfeln und Preiselbeeren

25,80 €

27,80 €

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Acht Radeln knusprig, gebratene Blunzenscheiben

mit einbrennt´n Grammel Sauerkraut und Erdäpfeln

18,80 €

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Schweinslendchen gegrillt mit pikanter Pfeffersauce

dazu hausgemachte, panierte Schinken-Erdäpfel-Laibchen

22,80 €

24,80 €

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Mit G´selchtem Schinken & Käse

gefülltes Schweinskarreeschnitzel „Cordon bleu“ dazu gemischter Salat der Saison

19,80 €

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½ Backhendl mit gemischtem Salat der Saison

20,80 €

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Dazu empfehlen wir ein Glas Zweigelt aus dem Weingut Birkenhof

4,80 €

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oder ein Glas Rosé, Gut Altenberg, Gols

4,50 €

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Süßes

2 Stück Palatschinken gefüllt

mit Marillenmarmelade oder Nuss-Nougatcreme

9,80 €

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1 Stück Palatschinke

mit feiner Walnussfülle, Gelber Muskatellercreme und Vanilleeis

9,80 €

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Topfen Nockerl

mit Erdbeersauce, Erdbeereis und Schlagobers

9,80 €

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Kastanienreis

mit Vanilleeis und Schlagobers

9,80 €

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Apfel – Grieß Bällchen

mit Zwetschkensauce und Schlagobers

9,80 €

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Somloer Nockerl

(dunkles und helles Buisquit, mit Rum beträufelt, Vanillecreme, in Rum getränkte Rosinen,

9,80 €

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Schokoladesauce und Schlagobers)

dazu empfehlen wir ein Glas Neuburger Spätlese 2003 aus dem Weingut Birkenhof

6,50 €

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Drei Kugeln Eis ohne Schlagobers

5,80 €

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mit Schlagobers

6,80 €

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Wählen Sie aus unseren Eissorten:

Bourbone Vanille, Erdbeere, Pistazie, Zitrone, Heidelbeere-Obers

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