RESTAURANTkranichhaus (im WINSTONgolf)

Plattes Rind

Hauchdünnes Rindfleisch, Rucola, Olivenöl, Parmesan, Zitrone, #Ciabatta

Pulled Duroc #Ciabatta

14 h gegarter Duroc Schweinenacken, Spitzkohl, Zwiebeln, Karotte, Madras-Mayonnaise, Rucola

Süß gratinierter Ziegenkäse

lokaler Ziegenkäse, Quittengelee, Honig, Rucola, Olivenöl, Weizenbrot

Plattes Rind

Hauchdünnes Rindfleisch, Rucola, Olivenöl, Parmesan, Zitrone, #Ciabatta

Pulled Duroc #Ciabatta

14 h gegarter Duroc Schweinenacken, Spitzkohl, Zwiebeln, Karotte, Madras-Mayonnaise, Rucola

Süß gratinierter Ziegenkäse

lokaler Ziegenkäse, Quittengelee, Honig, Rucola, Olivenöl, Weizenbrot

Mecklenburger Fischpott

Kräftiger Fischfond, Wurzelgemüse, Fischfilet, Grünzeug, Roggenbrot

Asiatische Kokossuppe

Kokosmilch, Hühnchenstreifen, Gemüsefond, Limette, Nüsse, #Ciabatta

Salat Kranichhaus

Blattsalate, Radicchio, Rucola, Tomaten, Chicorée, Radieschen, Kräuter, Fruchtdressing, Backwerk, Mandeln

Vitamin Bowl

Brokkoli, Markerbsen, Romanesco, Bulgur, Rucola, Sprossen, Kerne, Currydressing, Nüsse

Gebratene Hähnchenbrust

Gebratene Rindfleischstreifen

Gebratenes Fischfilet

Gebratene #Garnelen

Parmesan

#Currywurst

Leckere Tofuwurst, hausgemachte Currysoße, würziges Currytopping, Pommes

Kohlrabischnitzel

Panierter Kohlrabi, Pommes Süßkartoffel, Rote Beete Gemüse

FALAFELburger

Erbsen-Patty, Backwerk, Cashewsoße, Tomate, Gurke, Salat, Zwiebel, Pommes

Veganer #Flammkuchen

Rustikaler Dinkelboden, Strauchtomaten, Rucola, Zwiebeln, Grünzeug, Cashewschmand

#Currywurst

Leckere Rindercurrywurst, hausgemachte Currysoße, würziges Currytopping

BURGERvondekau

180 g rosa gegrilltes Rinderhack, Backwerk, Speckmarmelade, Burgermayo, Tomate, saure Gurke, Zwiebel, Gartensalat

Klassischer #Flammkuchen

Rustikaler Dinkelboden, knuspriger Speck, Sauerrahm, Zwiebeln, Grünzeug

Chefs Liebling

Steak des Tages: medium gegrillt, zart & saftig, ab 200 g Rohgewicht Beilagen: Kräuterbutter, Tomatensalsa, Sour Cream, Knoblauchbaguette

Pommes Rustikal

Pommes Süßkartoffel

Beilagensalat

Röstkartoffeln mit Sesam

Käse zum #Burger

Club #Sandwich - täglich bis 16 Uhr

Zarte Hähnchenbrust, Freilandei, Salat, Currymayo, Gurke, Tomate, Zwiebel, Vollkorntoast, Pommes

Meerbarbe im Knuspermantel

Gebratene Barbenfilets, warmer Spitzkohl, Ingwer-Möhren, Zitrone, Grünzeug, Senf, Pankomehl

#Lachs in Sesam

Lachsfilet, Sesamkruste, Rote Beete Gemüse, Erbsenpüree, Sojalack, Grünzeug

Roulade vom Kaarzer Ochsen

Geschmorte #Rinderroulade, Spitzkohl, Rotweinsoße, Röstkartoffeln, Grünzeug, Sesam

Paniertes #Schnitzel

Schweineschnitzel, knusprige Röstkartoffeln, Freilandspiegelei, Limette, Sesam

Lende vom Duroc Schwein

Rosa gebratene Schweinelende, Möhren, Ingwer, Erbsenstampf

Linguine Scampi

4 gebratene #Garnelen, Pasta Linguine, Strauchtomaten, Limettensoße, Parmesan, Mandeln, Grünzeug

Schwedentraum

2 Kugeln Vanilleeis, hausgemachtes Apfelmus, Eierlikör, Schlagsahne

Schokoladenbecher

je 1 Kugel Butterkekseis, Schokoladeneis, Schokoladensoße, Schlagsahne, Schokoladensplitter

Jersey-Dreierlei

je 1 Kugel Vanilleeis, Butterkekseis, Himbeer-Macaron, Hippe

Eis & Heiss

1 Kugel Vanilleeis mit Espresso

Schokoküchlein

Luftiger Schokoladenkuchen, Himbeersoße, Vanilleeis, Schokoladenerde

Mecklenburger #Apfelstrudel

Heimische Äpfel, knuspriger Strudelteig, Vanilleeis, Schlagsahne