Speisekarte von Ostiner Stub'n

Vorspeisen kalt / warm & Suppe

Kleiner marktfrischer Blattsalat

Hausdressing / Kirschtomate / Salatgurke / Radieserl /Croutons

7,90 €

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Milder Rauchlachs

mit gratiniertem grünem Spargel

20,90 €

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Vitello Tonato

rosa gegarte Kalbsrückenscheiben / Thunfischsauce / Kapern

16,90 €

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Tatar von Yellow Fin Tuna

Ingwer / Wasabi / Daikonrettich / Sprossen / Sesam-Senfcreme

20,00 €

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Asia-Bastkörbchen gefüllt

Wan Tan & Dim Sun / gebacken und pochiert / Asiasalate / Mango-Chilisauce

20,00 €

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Unser Spezial – Angebot zum 10. Jährigen Jubiläum im März und April

Spargeribs mit Honig und Rosmarin lackiert / biozertifiziert aus der Steakschmiede in Kreuth Knusprige Fritten / Karotten-Krautsalat / Barbequesauce

25,90 €

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Thailändisches rotes Curry vegetarisch / Vegan

knackiges Gemüse, Basmati-Duftreis

22,90 €

29,90 € Auf Wunsch mit gebratener Poulardenbrust

vegan

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Geschmorte Ochsenbacke

kräftige Jus/ Gartengemüse/ Kartoffelkrapfen

26,90 €

vegan

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Thunfischsteak kurz gegrillt

Wokgemüse / Basmatireis / leichte Chili-Mangosauce

36,00 €

vegan

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P0rtion weißer hiesiger Stangenspargel 200 gr

Salzkartoffeln / zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise

23,00 €

vegan

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Portion weißer Stangenspargel nach Flammande Art

mit gehacktem Ei und Parmesan gratiniert

25,00 €

vegan

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Stangenspargel mit Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken

Salzkartoffeln / Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter

38,00 €

vegan

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Dessert`s

Hausgemachtes Sorbet nach Tagesangebot

Früchte / Schokoladenhippe

4,90 € Kugel

8,90 € Mit Wodka-Aufguß

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Affogato

Vanillerahmeis / Espressoaufguß / Hippengebäck

7,90 €

vegetarisch

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Menu Euro-Asia

Sashimi von Yellow Fin Tuna & Maki

mit Crabmeat und Avocado Sojasauce / Wasabi / Erbsenspargel / Ingwer

20,00 €

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Cremesuppe von weißem Spargel

Spargelstücke / gebackenes Garnelentasche

11,00 €

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Kafir-Limettensorbet

Cremant-Aufguß

10,00 €

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Lammrücken mit Kräuterkruste

gebratener Spargel / Dauphinekartoffeln / Blütenhonig-Ingwerjus

34,00 €

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Schmelzende Zartbitter-Schokoladenkugel

Erdnusseis / beschwibste Kirsche / Schokoladensauce

16,00 €

vegetarisch

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Menüpreis 5 Gänge

89,00 €

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Weinbegleitung 4 Gänge

38,00 €

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Menu Vegetarisch

Home made Frühlingsrolle

Sweet-Chilisauce / Wakame / Ingwer / Rettich

15,90 €

vegetarisch

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Gemüse-Gyozas gedämpft

Rote Beete / Sprossen / Terijakisauce

16,00 €

vegetarisch

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Ravioli mit Erbsen & Minzfüllung

Salbeibutter / Parmesan

19,90 €

vegetarisch

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Zweierlei Srbets

Salat von frischen Früchten/ Vanillecreme

12,00 €

vegetarisch

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Menüpreis

59,00 €

vegetarisch

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