Speisekarte von Bevanda

Zuletzt aktualisiert am 27.12.2022

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VORSPEISEN SALATE SUPPE PASTA E RISO UPGRADES AUS DEM MEER ADD-ONS FLEISCH STEAK AUS DER SALZREIFEKAMMER vom BAUMGARTNER STEAK-BEILAGEN PIZZEN UNSERE SIGNATURE PIZZEN VEGGIE PIZZEN AUS DEM MEER. KLASSIKER DESSERTS KÄSE VOM WAGEN

VORSPEISEN

ANTIPASTIVARIATION für 2 PERSONEN

Prosciutto | Beef Tatare | Fisch | Gemüse | Bevanda-Hausbrot

36,00 €

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3ERLEI BRUSCHETTA

Tomate | Kräutercreme mit Garnele | Beef Tatare

13,00 €

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BEEF TATARE vom SIMMENTALER RIND

Wachtelspiegelei | Senfeis | Bevanda-Hausbrot (mit Black Tiger Garnele 5,90)

16,90 €

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GEHACKTER THUNFISCH

Avocado

17,90 €

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VITELLO TONNATO

Kapern

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GRATINIERTE JAKOBSMUSCHELN

(Premium) 3 Stk.

17,90 €

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MIESMUSCHELN IN WEISSWEIN

Knoblauch | Kräuter | Bevanda-Hausbrot

16,90 €

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dazu …FOCACCIA

Rosmarin | Meersalz

5,50 €

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SALATE

GEMISCHTE BLATTSALATE

nach Saison

5,90 €

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SALAT „BEVANDA“

14,50 €

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CAESAR SALAD

dünn geschnittenes Hühnerfilet | Kapernbeeren | Prosciuttochips | Weißbrotchips

13,50 €

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unbedingt mit … PIZZABROT

Knoblauch

4,70 €

vegan

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SUPPE

FISCHSUPPE „Bevanda Style“

nach Art des Hauses

14,50 €

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MINESTRONE

DER Italienische Suppenklassiker

5,20 €

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PASTA E RISO

RISOTTO & HERBSTTRÜFFEL

geschmorter Chicoree

22,00 €

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SPAGHETTI „BOLOGNESE“

12,50 €

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SPAGHETTI | FRUTTI DI MARE

Meeresfrüchte

19,50 €

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SPAGHETTI | AGLIO OLIO

Peperoncini

11,50 €

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UPGRADES

HAUSBROT

aus unserem Bevanda-Ofen

2,80 €

vegan

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PARMESAN

frisch gehobelt

1,00 €

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AUS DEM MEER

BRANZINOFILET

Grillgemüse | Süßkartoffel | Paprikaöl

27,80 €

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THUNFISCH

mariniert und gegrillt | Rucola | Ofentomaten

27,80 €

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CALAMARI

vom Grill | gemische Blattsalate

17,50 €

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FRITTO MISTO

mit 3erlei Dips

18,60 €

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AL FORNO

per 100g

8,00 €

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VOM GRILL

per 100g

8,00 €

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IN DER SALZKRUSTE

per 100g

11,00 €

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ADD-ONS

GEMISCHTE BLATTSALATE

nach Saison

5,90 €

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RUCOLA

gehobelter Parmesan | Kirschtomaten

7,20 €

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FOCCACIA

Rosmarin | Meersalz

5,50 €

vegetarisch

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FLEISCH

RINDERFILETSPITZEN

Pfeffersauce | Speckfisolen | Tagliolini

25,00 €

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HÜHNERBRÜSTCHEN mit FOCACCIAFÜLLE

herbstliches Gemüse, Rosmarienschaum

18,00 €

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STEAK AUS DER SALZREIFEKAMMER vom BAUMGARTNER

Alle unsere Steakgerichte werden am Lavasteingrill entsprechend Ihrer gewünschten Garstufe zubereitet, mit Meersalz aus Ston und kroatischem Olivenöl vollendet sowie mit 3 Saucen serviert.

FILETSTEAK | MEN’S CUT | 250g

Simmentaler Rind

34,00 €

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FILETSTEAK | LADIE’S CUT | 160g

Simmentaler Rind

25,00 €

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RIBEYE PRIME CUT mit KNOCHEN | aus der VITRINE

Simmentaler Rind ab 500g

49,00 €

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RIBEYE STEAK

Simmentaler Rind 250g

27,00 €

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STEAK-BEILAGEN

SPIEGELEI

2,70 €

vegetarisch

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MANGOLDAKARTOFFELN

4,90 €

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POMMES DELLA CASA

4,90 €

vegan

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SÜSSKARTOFFELPOMMES

5,50 €

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GRILLGEMÜSE

5,50 €

vegan

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HAUSGEMACHTE KRÄUTERBUTTER

2,80 €

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PFEFFERSAUCE

3,90 €

vegetarisch

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GARNELE VOM GRILL

Black Tiger

5,90 €

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PIZZEN

Alle unsere Pizzen werden sorgfältig und mit Liebe per Hand gemacht und sind ein Unikat. Auf Wunsch können wir auch jede Pizza mit Dinkelmehl zubereiten.

UNSERE SIGNATURE PIZZEN

FIOCCO

16,50 €

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SINDACO ANTONIO

Mozzarella | Beinschinken | Trüffel | Parmesan | * = gerollt

17,20 €

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SAN DANIELE

Tomaten | Burrata | Prosciutto di San Daniele del Friuli | Basilikum

16,50 €

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VEGGIE PIZZEN

MARINARA

Tomaten | Knoblauch | Oregano

7,70 €

vegetarisch

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MARGHERITA

Tomaten | Mozzarella | Basilikum

8,50 €

vegetarisch

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BUFALA

Tomaten | Büffelmozzarella | Basilikum

13,20 €

vegetarisch

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VEGETARIANA

mit Dinkelmehl | Tomaten | Mozzarella | Gemüse | Oregano

10,80 €

vegetarisch

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POPEYE

Tomaten | Mozzarella | Schafskäse | frischer Blattspinat | Ei

11,20 €

vegetarisch

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QUATTRO FORMAGGI

Tomaten | 4 verschiedene Käsesorten | Oregano

11,90 €

vegetarisch

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AUS DEM MEER.

TONNO

Tomaten | Mozzarella | Thunfisch | Zwiebel | Oliven

10,90 €

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SALMONE

Tomaten | Mozzarella | hausgeräucherter Lachs | frischer Blattspinat

13,90 €

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FRUTTI DI MARE

Tomaten | Mozzarella | Meeresfrüchte | Zwiebel | Oregano

14,90 €

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KLASSIKER

CARDINALE

Tomaten | Mozzarella | Beinschinken | Oregano

10,90 €

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QUATTRO STAGIONI

11,90 €

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SALAMI

Tomaten | Mozzarella | Salami | Oregano

10,90 €

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DIAVOLA – HOT!

Tomaten | Mozzarella | scharfe Salami Zwiebel | Pfefferoni scharf | Oregano

11,50 €

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RUSTICANA

11,50 €

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SICILIA

Tomaten | Mozzarella | Sardellen | Kapern | schwarze Oliven

11,50 €

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STRADA

Tomaten | Mozzarella | SCHARFE Salami | Rucola | Burrata

15,50 €

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CONTADINO

14,50 €

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TOSCANA

Kirschtomaten | Mozzarella | Prosciutto | Rucola | Parmesan

14,50 €

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DESSERTS

MARONI PANNA COTTA

Zwetschkenstrudel

8,90 €

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CANOLI mit MASCARPONEMOUSSE gefüllt

frische Beeren

8,90 €

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TIRAMISU

della casa

7,90 €

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KÄSE VOM WAGEN

Unsere kleine feine Auswahl an Käse lässt fast keinen Wunsch offen. Egal ob Schaf, Kuh oder Ziege. Von mild bis würzig aus Italien, Kroatien, Frankreich, Österreich ist alles dabei- und dazu gibt’s hausgemachte Beilagen!

KÄSETELLER

Hausbrot | Grapparosinen | Feigensenf | Tomatenchutney | Trüffelhonig

13,90 €

vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bevanda ist der 27.12.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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