Hotel Anno 1617

TEUFELSSTEAK

mit Sauce Hollandaise, pikant gewürzt mit Tabasco, auf gemischtem Salat, mit gebratenen Champignons

+ knusprige #Bratkartoffeln

#FISCHSUPPE

mit reichlich Einlage

TATAR VOM GLÜCKSTÄDTER #MATJES

auf Schwarzbrot mit Salatgarnitur

TOMATE-MOZZARELLA

mit Basilikumpesto und italienischem Olivenöl

#FISCHSUPPE

mit reichlich Einlage

GROSSER GEMISCHTER SALAT

mit Hausdressing oder Essig-Öl-Dressing

+ gebratene Hähnchenbrust

SELBSTGEMACHTES LINSEN-GEMÜSE-#CURRY

mit gerösteten Nüssen und selbstgemachter Frühlingsrolle

+ gebackene Hähnchenbrust

+ gebratenes Lachsfilet

STEINPILZTORTELLONI IN GETRÜFFELTER SAHNESAUCE

mit Shiitake, Champignons, Kräuterseitlingen und Parmesan

+ gebratene Hähnchenbrust

+ gebratenen #Lachs

SELBSTGEMACHTES SAUERFLEISCH

vom Holsteiner Schwein (Nacken) mit Remoulade und knusprigen #Bratkartoffeln

#SCHNITZEL WIENER ART

mit Beilagensalat, Hausdressing und Pommes Frites

+ #Bratkartoffeln statt Pommes Frites

als „Jäger Art“ +

#GESCHNETZELTES WALISER ART

von der Hähnchenbrust mit Champignonrahmsauce und Käse gratiniert, Kroketten und Beilagensalat mit Hausdressing

#RUMPSTEAK VON DER HOLSTEINER FÄRSE

mit selbstgemachter Kräuterbutter, grünen Bohnen und knusprigen #Bratkartoffeln

TEUFELSSTEAK

mit Sauce Hollandaise, pikant gewürzt mit Tabasco, auf gemischtem Salat, mit gebratenen Champignons

+ Pommes Frites

+ knusprige #Bratkartoffeln

+ mit Käse gratiniert

#SCHASCHLIK VOM SCHWEINEFILET

mit Speck, Zwiebeln, Paprika und selbstgemachter pikanter Schaschliksauce, wahlweise mit

US #BEEF BURGER ca. 200 g Fleisch

mit Salat, Tomaten, Speck und Zwiebeln

+ Pommes Frites

+ Portion Ketchup oder Mayo

#CURRYWURST

mit selbstgemachter pikanter Sauce und Pommes Frites

knusprigen #Bratkartoffeln

BRATHERINGE SÜß-SAUER EINGELEGT (2 STÜCK, KALT)

mit roten Zwiebeln und knusprigen #Bratkartoffeln

NORDISCHER FISCHTELLER ANNO 1617 (KALT)

Brathering mit roten Zwiebeln, Original Glückstädter Matjesfilet natur mit Hausfrauensauce, selbstgebeizter Lachs mit Senf-HonigDill-Sauce, Friedrichskooger Nordseekrabben und knusprigen #Bratkartoffeln

PANNFISCH

drei gebratene Fischfilets (Seelachs und Lachs) auf knusprigen #Bratkartoffeln mit Dijon-Senfsauce und kleinem Gurkensalat

KUTTERSCHOLLE

mit Petersilienkartoffeln und kleinem Gurkensalat

#Bratkartoffeln anstatt Petersilienkartoffeln +

GLÜCKSTÄDTER #LABSKAUS

mit roter Bete, Gewürzgurke, 1 Original Glückstädter Matjesfilet natur und Spiegelei

DREI FILETS ORIGINAL GLÜCKSTÄDTER NATUR

mit Zwiebelringen

mit Hausfrauensauce

mit Senf-Honig-Dill-Sauce

mit Schnittlauchschmand

mit Kapitänsrahm

DIE EINGELEGTEN /

DREI FILETS von einer Sorte

Kräuter oder Süß-sauer oder Goldrauch oder Rotwein

VIER EINGELEGTE FILETS (von jeder Sorte ein Filet)

Portion grüne Bohnen

Portion Speckstippe

GROSSER MATJESSCHMAUS (AB ZWEI PERSONEN)

am Tisch serviert und nur, wenn kein Matjesbuffet angeboten wird, mit allem drum & dran und soviel Sie mögen