Speisekarte von Glückselig Strandrestaurant

Kleines & Feines

KLEINES SAUERFLEISCH

Kartoffel / Wurzelgemüse / Sauce Tartare

6,00 €

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SARDELLEN

Röstbrot / Kräuter-Öl

6,00 €

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WAS ZUM DIPPEN

Hausgebackenes mediterranes Baguette Bohnendip / Aioli / Trüffelmayo

7,50 €

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GETROCKNETER SCHINKEN

Weckgemüse

6,00 €

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GEBACKENE LINSENBRATLINGE

Preiselbeer-Dip

5,50 €

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Start ins Glück

TATAR VOM DONAULACHS

Rote Beete / Kürbis Nussbutter-Mayo / Meerrettich

16,50 €

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VEGANER FLAMMKUCHEN

Cashewkern Creme / geräucherte Mandel gepickelte Zwiebel / Pilz / Eiskraut

12,50 €

vegan

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WEILS WURSCHT IST

Wurst vom Angeliter Sattelschwein Blutwurst / Spitzkohl / Birne

13,50 €

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Suppe & Salat

RINDER-CONSOMMÉ

Wurzelgemüse / Fleischstrudel

10,50 €

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CREMIGE PFIFFERLINGSUPPE

Crostini / Zwiebel

8,50 €

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GRÜNZEUG

Blattsalate / frische Kräuter / Pfifferlinge / Topinambur Pflaume / Granatapfel-Hagebutte Dressing

10,50 €

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Add-Ons:

Gebeiztes Wild

10,50 €

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Geräucherter Heilbutt

11,50 €

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Hausgemachter Ricotta

8,50 €

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Pasta

DINKEL PENNE

Waldpilze / Apfel aus dem alten Land

11,50 €

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MEERESFRÜCHTE TAGLIARINI

Knoblauch / Weißwein / Petersilie

20,50 €

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Stullen

STULLE KÄSE

Röstbrot / gebratener Deichkäse Perlzwiebel / Traube / Nuss

12,50 €

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STULLE SCHWEINEBRATEN

Röstbrot / marinierter Spitzkohlsalat / Senf / Meerrettich

14,50 €

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Fisch

FORELLE MÜLLERIN ART

Zweierlei von der Petersilienwurzel / Kumquat

25,50 €

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MUSCHELTOPF

Hausgebackenes Baguette / Knoblauchbutter

17,50 €

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GEBRATENER ROTBARSCH

Birne / Bohnen / Kartoffel / Speck

22,50 €

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SURF AND TURF

Teres Major / Königskrabbe / Zwiebelcreme / bunte Beete

36,50 €

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Fleisch

HIRSCHRÜCKEN

Kartoffelkrapfen / gebratene Waldpilze / Zwetschgen

28,00 €

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ZWEIERLEI VOM ANGELITER SATTELSCHWEIN

Nacken und Backe / Kartoffelrisotto Röstzwiebel / Rosenkohl

24,50 €

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GLÜCKSELIG BURGER

200g Rinderhack / Brioche Brötchen Rauchmayonnaise rote Zwiebelmarmelade / Bacon Backensholzer Deichkäse

15,00 €

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Wahlweise

mit Steak Fries

4,20 €

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Für unsere Lütten

KLEINER PANNFISCH oder CHICKEN WINGS AUS DEM OFEN

Wahlweise mit 2 Beilagen:Buttermöhren / Brokkoli / Kartoffelspalten Pommes Frites

7,50 €

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NUDELN

wahlweise mit Butter oder Tomatensauce

4,50 €

5,50 €

vegetarisch

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Zum Schluss

KÄSEVARIATION

Verschiedene Sorten vom Backensholzer Hof Röstbrot von der Bäckerei Gaues / Feigencreme

16,50 €

vegetarisch

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VEGANE WAFFEL

Rote Grütze / Sauerkirsche-Chili-Sorbet Vanillecreme

10,50 €

vegan

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RÜBLIKUCHEN

Karotte / Sauerrahm-Eis / Bisquit

9,50 €

vegetarisch

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SORBETS

Tagesauswahl

3,00 €

vegetarisch

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KUGELEIS

Schokolade / Erdbeere / Vanille / Pistazie / Joghurt

2,00 €

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