Worauf hast Du Lust?

Restaurant Brasserie

Uferstraße 1
24960 Glücksburg

Dir schmeckt’s hier?
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Restaurant Brasserie

Zuletzt aktualisiert am 14.09.2023
Speisekarte filtern
KARTOFFELSUPPE
mit Schnittlauch, gerösteten Croütons und zwei Wiener Würstchen
17,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Salat von gelber und roter
BEETE mit gebratenen Lachswürfeln, Rauke und frisch geriebenem Apfel sowie Meerrettich
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
CLUBSANDWICH
Alter Meierhof mit geräucherter Putenbrust, Strauchtomate, Salatgurke, Eisbergsalat, krossem Speck, Spiegelei und Pommes Frites oder gemischte Blattsalate
17,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Verschiedene BLATTSALATE
mit buntem QUINOASALAT, Strauchtomaten, Schafskäse und Minzjoghurt
18,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
KALBSGESCHNETZELTES
in Rahm mit Champignons, buntem Gemüse und hausgemachten Spätzle
22,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
mit Croutons und gehobeltem Parmigiano Reggiano
13,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
mit Putenbruststreifen
16,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
mit gebratenen Garnelen
(3 Stück)
19,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
mit sautierten Rinderfiletspitzen
in Kalbsjus
19,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Salat vom Chicoree
mit Grapefruit, Avocado und Sumach
15,90 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Carpaccio vom Husumer RINDERFILET
gehobeltem Parmigiano Reggiano und Rucolasalat
20,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Flensburger
RÄUCHERAAL ­-FILET geröstetem Flensburger Brot und frisch geriebenem Meerrettich
22,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Hauchdünn geschnittener Pata SCHINKEN
ligurischen Oliven und PilzCrostini mit Aioli
21,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Tartar von Yellowfin
TUNA mit marinierten Kirschtomaten, Basilikumcreme und Kroepoek
18,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rosa gebratenes Lammfilet
mit Couscous, Minzjoghurt und Romanasalat
18,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Mariniertes FRÜHLINGSGEMÜSE
mit Avocadocreme, Sauce Rouille und gebratenem Filet von der Meerbarbe
18,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
ROTEBETE
mit Burrata aus Apulien, Rucolasalat und Rhabarber Himbeervinaigrette
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
In Olivenöl eingelegte ARTISCHOCKEN
mit mariniertem Spargel, Friseesalat und Petersilien-Pesto
16,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
AUSTERN auf Crushed-
Ice serviert mit Chesterbrot, Zitrone und Schalotten - Vinaigrette
3,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Samtsuppe von FRÜHLINGSZWIEBELN
mit Tomate und Crostini mit Räucherlachs und Meerrettich
16,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
FISCHSUPPE
mit Sauce Rouille und gerösteter Baguettescheibe mit Emmentaler
18,90 € serviert als Suppe
28,90 € serviert als Hauptgang
Schmeckt mir!
Merken!
LE CLASSIQUE
ln Rotwein geschmorte Holsteiner RINDERBACKE mit zweierlei Blumenkohl, Sherry-Römersalat und risolierten Kartoffel
29,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
SPAGHETTI
Alter Meierhof mit Oliven, Kapern, gehobeltem Parmigiano Reggiano und gebratenen Garnelen
23,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
ORECCHIETTE
mit Tomatensugo, Pesto und Stracciatella di bufala
18,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
PAPPARDELLE
mit Pilzen a la creme, Kirschtomaten, grünem Spargel und gehobeltem Parmigiano Reggiano
18,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Filet vom KABEL JAU in ZWEI GÄNGEN
ein Süppchen mit Riesling und Dill und im Anschluss das Filet »Grenobler Art« mit jungem Erbsenpüree, Zuckerschoten und kleinen Petersilienkartoffeln
34,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Sautiertes WOLFSBARSCHFILET
mit Bouillabaisseschaum, Auberginen-Paprikagemüse und Nudelrisotto
32,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Zweierlei von der FREIL AND­ POULARDE
Schnittlauchschaum, Blattspinat, Gemüsestiften und PilawKräuterreis
29,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rosa gebratenes LAMMRÜCKENFILET
mit Ratatouille und cremigem Blattspinat
36,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Pommersches ENTRECOTE
(200 g) mit Cafe de Paris Butter, jungen Möhren, glasierten Schalotten und Kartoffelgratin
35,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Pommersches RINDERFILET
(200 g) mit Rotweinjus, zweierlei Bete und gebratene Austernpilze
39,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Brasserie ist der 14.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden