Speisekarte von Son's Restaurant

SUPPEN

CANH CHUA

Ananas | Tomaten | Sojasprossen | Tamarindenbrühe Bio-Tofu

6,00 €

8,00 € Garnelen

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MISOSHIRU

Wakame (Braunalge) | Miso | Frühlingszwiebeln Bio-Tofu

6,00 €

7,00 € Lachs

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COCO SOUP

Kokosmilch | Cherrytomaten | Champignons | Thai Basilikum Bio-Tofu

6,00 €

7,00 € Huhn

8,00 € Garnelen

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VORSPEISEN

DAU NANH MUOI OT | vegetarisch

gedämpfte Sojabohnen | Chili-Meersalz

5,00 €

vegetarisch

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CHA GIO CHAY | vegetarisch

5 St. vegetarische Frühlingsrolle | Salat | süß-sauere Sauce

6,50 €

vegetarisch

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BANH GOI CHAY | vegetarisch

5 Stück gebratene Gemüse-Teigtaschen | Ponzu

7,00 €

vegetarisch

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KHOAI LANG CHIEN | VEGAN

knusprige Süßkartofeln | Erdnuß-Sauce

5,50 €

vegan

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NEM | FRÜHLINGSROLLEN

Huhn | Kohl | Karotten | Glasnudeln | Salat | Fischsaucen Vinaigrette

8,00 €

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SO DIEP

3 gegrillte Jakobsmuschel auf grünem Thai-Spargel

10,00 €

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XIEN GA NUONG

2 gegrillte Hähnchenspieße | Sesam | Teriyaki Sauce

8,00 €

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XIEN BO NUONG

2 gegrillte Rinderfiletspieße | Sesam | Teriyaki Sauce

12,00 €

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BANH GOI THIT

5 Stück gebratene Hähnchen-Gemüse-Teigtaschen | Ponzu

9,00 €

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BANH BAO

vietnamesische gedämpfte Hefeklöße | Xa-Xiu-Füllung (Schweinefleisch in süß-würziger Soße)

9,00 €

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BO LA LOT

Rindfleisch in Wildbetelblättern umwickelt und gegrillt

9,00 €

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SALADS

CA THU BAM

Thunfischtartar |Sesam | Sojaöl

11,00 €

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CA HOI BAM

Lachstartar | Sesam | Sojaöl

10,00 €

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GOI MIÊN TÔM

Glasnudelnsalat | Garnelen | frische Kräuter | Zitronengras | Chili

14,00 €

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GOI VIT

Mangostreifen Salat | knuspriger Ente | Limetten | Schalotten

12,00 €

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GOI RONG BIEN TOFU| vegetarisch

Seetangsalat | Tofu | Gurke | Avocado | Grapefruit | Chili | Ponzu

7,00 €

vegetarisch

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BRAVOCADO | vegetarisch

Wildkräuter Salat | Avocado | Cherytomaten | Sesamsoße

7,00 €

vegetarisch

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NEM CUON

Frische Sommerrollen im Reiscrêpe mit Salat, frischen Kräutern, Sojasprossen, Gurken, Schalotten, Erdnüsse, Reisnudeln und Saucen Hühnerfleisch

8,00 €

11,00 € Garnelen

10,00 € Rindfleisch

10,00 € Knusprige Ente

7,00 € Tofu

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DO HAP

im Bambuskorb serviert

HÁ CẢO

Gedämpfte Teigtaschen aus Reismehlteig | gefüllt mit Garnelen

10,00 €

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XÍU MẠI TÔM

Gedämpfte Teigtaschen im Wan Tan-Teig mit Garnelen

10,00 €

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HA CAO CHAY vegetarisch

Teigtaschen gedämpft mit Gemüsefüllung

7,00 €

vegetarisch

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HAP TONG HOP

verschiedene Dumplings im Bambuskorb

10,00 €

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BUN | NUDELSCHALE

vietnamesische Reisnudelschale mit frischem Salat, Kräutern, Erdnüssen, Zwiebeln, Sojaprossen serviert mit Limetten-Chili-Dressing

BÚN BÒ CHẢ GIÒ

Gebratenes Rindfleisch | Zitronengras | Frühlingsrollen | Kräutern

19,50 €

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BÚN VỊT

Knusprige Ente

23,50 €

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BÚN TÔM

Gegrillte Riesengarnelen

25,50 €

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BÚN CHAY

Gebratener Tofu

16,50 €

vegan

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BÚN GÀ

gegrilltes Hühnerfleisch

18,50 €

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PHO | NUDELSUPPE

Berühmte vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Kräutern

PHO GA

Huhn | Reisbandnudelsuppe | Kräuter | Sprossen

16,00 €

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PHO BO

Entrecôte | Reisbandnudelsuppe | Kräuter | Sprossen

18,50 €

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PHO TOFU

Tofu | Reisbandnudelsuppe | Kräuter | Sprossen | vegetarisch

14,00 €

vegetarisch

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FANCY WOK

BÒ XẢ ỚT

Rindfleisch | Zitronengras | Frühlingszwiebeln | Chilischotten | frischen Kräutern

23,50 €

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BÒ SỐT TIÊU

Rindfleisch | Zuckerschoten | Spargel | Schalotten | Chili in roter Pfeffersauce | scharf

23,50 €

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BO FILET LUC LAC

Rinderfilet | grünspargel | Ingwerstreifen

29,00 €

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GÀ GIÒN THẬP CẨ

Knuspriges Hühnerfleisch | Gemüse in Soja-Sauce

21,50 €

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GÀ RAU QUẾ

Hühnerfleisch | Gemüse | Thai Basilikum | Peperoni

19,50 €

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GÀ XÀO ỚT KHÔ

Karamellisiertes Hühnerbrustfilet | Zuckerschoten |Zwiebeln | Chilis | scharf

19,50 €

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VỊT XAO GUNG

Knusprige Ente auf Blattgemüse | frischen Ingwer

24,00 €

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VIT SỐT TIÊ

Knusprige Ente mit Zuckerschoten |Spargel |Schalotten | Chili in roter Pfeffersauce

24,00 €

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TOM SOT ME

Riesengarnelen | Gemüse in Tamarindensauce

27,00 €

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TOM SOT TIEU

Riesengarnelen | Gemüse | Thai-Basilikum

27,00 €

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CÁ HỒI CHIÊN TERIAYKI

Gegrillter Lachs | grünem Spargel Teriyaki Soße

24,00 €

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MUC XAO CAN

Gebratener Tintenfisch | Gemüse | Sellerie | Tomaten | Ananas

20,00 €

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MUC XAO XA OT

Gebratener Tintenfisch | Zitronengras | Frühlingszwiebeln | Chilischotten |frischen Kräutern

20,00 €

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MI XAO BO

Gebratene Nudeln | Rinfleisch | Gemüse

17,00 €

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COM CHIEN VIT

Gebratener Eierreis | Ente | Gemüse

19,00 €

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COM CHIEN HAI SAN

Gebratener Eierreis | Garnelen | Jakobsmuscheln | Tintenfisch | Gemüse

24,50 €

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COM CHIEN TOFU

Gebratener Eierreis | Tofu | Gemüse

16,50 €

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DAU XAO RAU NAM

Bio-Tofu mit Gemüse |Austernpilzen

18,50 €

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TOFU XẢ ỚT

Bio-Tofu mit Gemüse | Zitronengras

17,00 €

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RED CURRY

GÀ CURRY

Hühnerfleisch mit Gemüse | roter Curry Sauce

20,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VIT CURRY

Knusprige Ente mit Gemüse | roter Curry Sauce

24,00 €

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TOM CURRY

Riesengarnelen | Gemüse | roter Curry Sauce

27,00 €

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BIO TOFU oder nur Gemüse

Bio-Tofu | Gemüse | roter Curry Sauce

17,00 €

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YAKI UDON NOODLES

gebratene Udon-Nudeln | Pak Choi | Zuckerschoten Bio-Tofu

16,00 €

16,00 € Huhn

18,00 € Rind

24,50 € Riesengarnelen

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CRUNCHY ROLLS 8 STK.

SALMON CRUNCHY

Panierte Mini-Rollen | Lachs | Gurke | Sesam | Philadelphia

10,00 €

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TUNA CRUNCHY

Panierte Mini-Rollen | Thunfisch | Gurke | Philadelphia

10,00 €

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EBI CRUNCHY ROLL

Panierte Mini-Rollen |Garnelen | Avocado | Sesam | Philadelphia

11,00 €

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CRUNCHY VEGGIE ROLL

Panierte Mini-Rollen | verschiedene Gemüse | Philadelphia

9,00 €

vegetarisch

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TOFU CRUNCHY

Panierte Mini-Rollen | Tofu | Avocado

9,00 €

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SALMON-SKIN CRUNCHY

Panierte Mini-Rollen | gegrillte Lachshaut | Avocado | Gurke | Philadelphia

10,00 €

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BIG CHICKEN CRUNCHY 10Stk

Panierte Futo-Rollen | Tempura-Hähnchen | Avocado | Gurke | Philadelphia

18,00 €

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CRAZY FUTO 10Stk

Panierte Futo-Rollen | Lachs | Thunfisch | Avocado | Gurke | Philadelphia

20,00 €

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MAKI

SAKE

Lachs

6,00 €

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SAKE AVOCADO

Lachs | Avocado

6,00 €

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SPICY SAKE

Lachs | Lauch | scharfe Soße

6,00 €

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FRIED EBI

Fittierte Garnele

7,00 €

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EBI AVO

Garnele | avocado

7,00 €

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TUNA

Thunfisch

6,50 €

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SPICY TUNA

Thunfisch | Lauch | scharfe Soße

7,00 €

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UNAGI

gegrillter Süßwasseraal

7,00 €

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AVOCADO

Avocado

5,00 €

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OSHINKO

eingelegter Rettich

5,00 €

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TAMAGO

japanisches Omlett | Sesam

5,00 €

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KAPPA

Gurke | Sesam

5,00 €

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INARI

japanische Tofu | Sesam

5,50 €

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NIGIRI SUSHI 2 STK.

ABURI SAKE

flambierter Lachs

7,50 €

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ABURI MAGURO

flambierter Thunfisch

8,00 €

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SAKE

Lachs

6,00 €

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TUNA

Thunfisch

7,00 €

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EBI

Garnele

7,00 €

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UNAGI

Aal

8,00 €

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HOTATEGAI

Jackobmuschel

7,00 €

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HAMACHI

Gelbschwanzfisch

8,00 €

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TAMAGO

Omelette

5,00 €

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INARI

Tofutasche

5,00 €

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INSIDE OUT (8 STK.)

CALIFORNIA

Surimi | Avocado | Sesam

8,00 €

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CALIFORNIA SPECIAL

Surimi | Avocado | Philadelphia | Tobiko

9,00 €

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ALASKA

Lachs | Avocado | Tobiko | Sesam

9,00 €

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HAWAII

Thunfisch | Lauch | Gurke | Sesam | Tobiko

9,00 €

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SPICY HAWAI

Pikantes Thunfischtartar | Lauch | Gurke | Sesam | Tobiko

10,00 €

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TASU PRAWNS

Fittierte Garnelen | Avocado | Tobbiko | Japanische Mayo | Sesam

12,00 €

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SALMONSKIN

gegrillte Lachshaut | Gurke | Philadelphia | Sesam

9,00 €

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AVOCADO PHILLY

Avocado | Philadelphia | Sesam

8,00 €

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KAPPA PHILLY

Gurke | Philadelphia | Sesam

7,50 €

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SECRET GARDEN

Avocado | Gurke | Mango | Rucola | Baby Spargel | Schwarzsesam

10,00 €

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SUPERIOR INSIDE-OUT ROLLS 10 STK

GREEN VALLEY

Spargel im Tempuramantel | Gurke | Philadelphia | umhüllt von Avocado | Sesam

18,00 €

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SALMON LOVER

Lachs | Avocado | Philadelphia | umhüllt von Lachs

21,00 €

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SALMON ON FIRE

Lachstartar | Avocado | Mango | Philadelphia | umhüllt von flambiertem Lachs | on Top mit Trüffel

23,00 €

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FIRE DRAGON

Surimi | Japanisch Mayo | Avocado | Mango Frühlingslauch umhüllt von flambiertem Thunfisch on Top mit Trüffel

24,00 €

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OSAKA BEEF

Spargel im Tempuramantel | Rucola | Avocado | Philadelphia | umhüllt von Rinderfiletsteak

25,00 €

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EBI FURAI

Tempura-Garnelen | Mango | Avocado | Philadelphia | umhüllt von flambiertem Lachs

24,00 €

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SASHIMI

SAKE

8 Scheiben von rohen Lachs | Reisbeilage

18,00 €

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MAGURO

8 Scheiben von rohen Thunfisch | Reisbeilage

20,00 €

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HAMACHI

8 Scheiben von rohen Yellowtail | Reisbeilage

20,00 €

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MORIAWASE

4 Thunfisch | 4 Lachs | 2 Ebi | 2 Hamachi | 2 Jackobmuschel | Reisbeilage

32,00 €

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SON'S SELECTIONS

VEGGIE SET (20 Stk.)

6 Avocado Maki | 6 Kappa Maki | 4 Gurkephiladelphia | 4 Avocadophiladelphia

18,00 €

vegetarisch

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SALMON ROYAL (18 Stk.)

8 Alaska Inside-out | 6 Sake Maki | 2 Sake Nigiri | 2 Scheiben Sake Sashimi

24,00 €

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SET FOR ONE (16 Stk.)

1 Sake Nigiri | 1 Maguro Nigiri | 3 Sake Maki | 3 Avocado Maki | 4 Alaska Inside-out | 4 California Inside-out

19,00 €

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SET FOR TWO (38 Stk.)

4 Sake Nigiri | 2 Ebi Nigiri | 4 Alaska Inside-out | 4 Spicy Hawaii Inside-out 6 Sake Maki | 6 Avocado Maki | 6 Kappa Maki | 2 Scheiben Sake Sashimi

50,00 €

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DELUXE FOR TWO (42 Stk.)

4 Salmon on fire Trüffel | 4 Fire dragon Trüffel | 6 Crazy Futo Crunchy | 6 Avocado Maki | 6 Ebi maki | 8 Special California | 2 Sake Nigiri | 2 Maguro Nigiri | 2 Scheiben Sake Sashimi | 2 Scheiben Tuna Sashimi

68,00 €

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DESERTS

MATCHA IN LOVE

2 Kugel Matchaeis | hausgemachte Matcha-Macarons | Matcha-Buttercreme-Füllung

9,00 €

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BLACK PEARL

2 Kugel Schwarzsesameis | hausgemachte Lavendel-Macarons | Ingwerstreifen

9,00 €

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TROPICAL TREASURE

Knusprige Praline | Biskuit | Himmbeer-Rosen Cremeux | Mango-Lassi-Mousse | Passionfruit-Spiegel

10,00 €

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BANH BAO COM DUA

gedämpfte Cocoshefeklöße | grüne Klebreisflocken | Pandan Sauce | Kokosflocken

7,00 €

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CRISPY BANANA

Gebackene Banane | Honig | Vanilleeis | Kokosflocken | Erdbeer-Nougat

8,00 €

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KINDEREIS

1 Kugel nach Wahl

3,00 €

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