Speisekarte von Benediktiner Weissbräuhaus

BROTZEIT

ZUM TEILEN UND GENIESSEN

Brezn-Wurstsalat

Mit sauer mariniertem Geflügelbierschinken, Croûtons, Radieschen und dazu eine Brezn

10,90 €

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Brezn pur

1,50 €

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Münchner Weißwurst

Mit Brezn und süßem Senf

8,90 €

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Klassische Zwiebelsuppe

Mit Laugencroûtons, Ettaler Käse und hausgemachtem Sauerteigbrot

6,90 €

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Kleiner gemischter Salat

Mit marinierten Zwiebeln, Laugencroûtons, Kräutern und hausgemachtem Sauerteigbrot

3,90 €

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Backhendlsalat

Hähnchenstreifen in Kürbiskernpanade, Wildkräuter, Kartoffel-Gurkensalat und Kürbiskernöl

16,90 €

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Großer gemischter Salat

Mit marinierten Zwiebeln, Laugencroûtons, Kräutern und hausgemachtem Sauerteigbrot

9,90 €

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Sauerteigbrot-Scheiben mit Dip

3,20 €

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Brezn mit Kräuterquark

2,20 €

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GETEILTES GLÜCK

IST DOPPELTES GLÜCK

Rustikales Brotzeitbrettl 1P

Mit Wurst der Limes-Metzgerei aus Hungen, Senf, Ettaler Käse, Obatzter, Rettich, Kräutercreme, Kartoffelsalat, Brot und Brezn

16,90 €

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Brizza Kräuter & Bergkäse

Knuspriger Laugenboden mit Schmand, Kräutern und Bergkäse

12,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Brizza mit Weißwurst

Knuspriger Laugenboden mit Schmand, Weißwurst und süßem Senf

17,90 €

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Brizza Pilze u. Zwiebelcrunch

Knuspriger Laugenboden mit Schmand, gebratenen Pilzen und Zwiebelcrunch

16,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Brizza mit Speck und Zwiebeln

Knuspriger Laugenboden mit Schmand, Speck und Zwiebeln

17,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rustikales Brotzeitbrettl 2P

Mit Wurst der Limes-Metzgerei aus Hungen, Senf, Ettaler Käse, Obatzter, Rettich, Kräutercreme, Kartoffelsalat, Brot und Brezn

26,90 €

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DAHOAM

Unsere Grillhähnchen kommen vom Geflügelhof Bleul! Unsere Breznknödel kaufen wir regional bei „Kümmel Feinkost“ aus Heuchelheim!

Knusprige Haxe vom Schwein

Weißbierjus, Sauerkraut, Breznknödel und Schmelze

18,90 €

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bene Grillhähnchen

Weißbierjus, Krautsalat, Pommes und Ketchup

18,90 €

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Wiener Schnitzel vom Kalb

Mit Preiselbeeren, Kartoffel-Gurkensalat und Zitrone

25,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweinebraten Braumeister Art

Weißbierjus, Rotkohlsalat, Breznknödel und Schmelze

17,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Backfisch im Bierteig

Mit Remoulade, Kartoffel-Gurkensalat und Zitrone

15,90 €

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Gebratener Leberkäs

Mit Schmorzwiebeln, Kartoffelstampf und Senf

12,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bene Currywurst

Grobe Bratwurst mit Bärlauch, Tomatensugo, Curry und Pommes

12,90 €

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FLEISCHLOS GLÜCKLICH

Rote Bete Breznknödel

Mit Waldpilzrahm, Kräutern, Meerrettich, Schmelze und Knödel nach unserer Rezeptur

14,90 €

vegetarisch

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Klosterkäse-Spinatspätzle

Mit Ettaler Bergkäse, Perlzwiebeln, Kräutern und Zwiebelcrunch

9,90 €

vegetarisch

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Gebackener Ziegenkäse

Mit Preiselbeeren, Buttermilchdressing, Wildkräutern, Granola und Sauerteigbrot

14,90 €

vegetarisch

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Schupfnudel Topf

Mit Schmorzwiebeln, Sauerkraut, Ziegenkäse und Kräutern

12,90 €

vegetarisch

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BURGER

Vegan Burger

Soja-Patty mit Tomaten, sauren Gurken, Pommes und Ketchup

14,90 €

vegan

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Bene Burger

200g Simmentaler Beef mit Ettaler Bergkäse, Tomaten, sauren Gurken, Pommes und Ketchup

15,90 €

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Alpen Burger

Panierte Ziegenkäse-Patty mit Preiselbeersenf, Wildkräutern, Pommes und Ketchup

14,90 €

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Hendl Burger

Backhendlstreifen mit süßem Preiselbeersenf, Wildkräutern, sauren Gurken, Tomaten, Pommes und Ketchup

15,90 €

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WIDERSTAND ZWECKLOS

Unsere Eissorten kommen vor der Eiszeit aus Lahnau!

Apfel-Walnuss-Strudel

Mit Vanillesoße und Brombeereis

7,90 €

vegetarisch

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Lauwarmer Schokoladenkuchen

Mit Kirschen, Biereis und Karamellsoße

8,90 €

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Kaiserschmarrn

Mit Kirschen und Mandeleis

7,90 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Apfelringe im Bierteig

Mit Zucker und Zimt, dazu Vanilleeis

6,90 €

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PFIFFERLINGSKARTE

Pfifferling-Cremesuppe

7,90 €

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Kartoffelrösti

14,90 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schweineschnitzel mit Pfifferlingen

19,90 €

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Bergkäse Spätzle

15,90 €

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Gebratene Pfifferlinge

4,90 €

vegan

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