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Grünes Tal

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Kissinger Straße 21
97779 Geroda

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Speisekarte von Grünes Tal

Zuletzt aktualisiert am 22.03.2023
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Vorspeisen & Suppen

„Tischlein deck dich“
kleine Leckereien vorab zum alleine genießen oder teilen
4,00 € 1 Dabbas
10,00 € 3 Dabbas
18,00 € 5 Dabbas
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Karotten- Ingwersüppchen
Croutons | Kresse
6,00 €
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Fränkische Festtagssuppe
Leber | Mark | Grieß
6,00 €
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Salate und Veggie

vegane Falafel Fritten
Dicke Pommes | Rotkrautsalat | Sesam | Falafel | Hummus | gerösteter Blumenkohl
15,00 €

vegan vegan

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Knödelei
Kürbisknödel | braune Butter | Schwarzwurzel | Grana Padano | Kürbisknusper
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Lieblingsbowl
getrüffeltes Dinkelrisotto vom Biohof May | Blattspinat | Pilze | gebackenes Bio Onsenei
16,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Glückskind
knackiger Salat | Honig- Senf- Dressing | gratinierter Ziegenkäse | Rote Bete | geröstete Kerne | Nussbrot
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Unnern Böll Zalod
knackiger Salat | Caesar - Dressing| saftiges Hähnchen | Brotwürfelich | gehobelter Grana Padano | Focaccia
15,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischers Fritz fischt frische Fische

Christophs Saibling
gebratenes Saiblingsfilet | Dinkelrisotto vom Biohof May | Ziegenkäse | Marone | Granatapfel
23,00 €
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Hergis Fish & Chips
gebackener Winterkabeljau | Kartoffelchips | Sauce Tatar | Gurkensalat
20,00 €
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Heimatküche

Hochzeitsessen
Gekochter Rindertafelspitz | Meerrettichsauce | Wurzelgemüse gebackene Nudeln | Wildpreiselbeeren
19,00 €
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„Fränkischer Sauerbraten“
Geschmortes Schaufelstück vom Rhöner Weiderind | Gewürzjus |Blaukrautstrudel | Kartoffelklöße
19,00 €
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Ox am Berg
sanft geschmorte Ochsenbäckle | Spätburgunderjus | Rahmwirsing | Semmelknödel
21,00 €
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Fleischeslust

Rumpsteak vom Metzger Arnold
Steak vom Rhöner Weiderind | Portweinjus | Schmelzzwiebeln | hausgemachte Kräuterbutter | würzige Kartoffelecken | Trüffelmayo
30,00 €
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Heimatbowl
Fleischküchle vom Rhöner Wildschwein | Jus | Speckkraut | Pilze | Zwiebeln | Semmelklößbröckelich | Preiselbeere
20,00 €
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Streetfood Bowl
Pulled Pork | Chili Cheese Sauce | Krautsalat | Bacon | Kartoffelchips | Röstzwiebeln
15,00 €
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Unser Klassiker
Kalbsschnitzel in Butterschmalz gebacken | Bratkartoffeln | Zitrone | Wildpreiselbeeren | Endiviensalat
22,00 €
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Leiterle geh´n immer
24 h gegarte Spareribs | BBQ Lack | Kartoffelpüree mit Jus und Röstzwiebeln | Hergis Krautsalat l
18,00 €
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Schnitzel Platzer Kuppe
überbackenes Schweineschnitzel | Champignons | Speck | Zwiebeln | Käse | Rahmsauce | Dicke Pommes | Marktsalat
15,00 €
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„Hergis Cheeseburger“
Hausgemachtes Briochebun | saftig gebratenes „Dry Aged Beef“ | rote Zwiebeln | BBQ-Mayo | geschmolzener Käse | Essiggurke | Salat | Bacon | Dicke Pommes
15,00 €
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Schmackofatz

Crème brûlée
mit feiner Vanille | hausgemachtes Tonkabohneneis
8,00 €
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Löffelglück
Oreomousse | Keksbrösel
7,00 €
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Schokoholic
dunkler Schokobrownie | Salzkaramell² | Erdnuss
9,00 €
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„Homemade Ice-Cream“
Fragt gerne nach unseren aktuellen Sorten!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Grünes Tal ist der 22.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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