Speisekarte von Die Böll

Vorspeisen & Suppen

„Tischlein deck dich“

kleine Leckereien vorab zum alleine genießen oder teilen

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1 Dabbas

3,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

3 Dabbas

9,00 €

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5 Dabbas

15,00 €

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Pastinakensüppchen

Croutons | Kresse

6,00 €

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Fränkische Festtagssuppe

Leber | Mark | Grieß

6,00 €

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Salate und Veggie

Frühlingsbowl

Christels Falafel | Hummus | Cous Cous | Tomate | Gurke | Spitzkohl | Wedges | Sour Cream

15,00 €

vegetarisch

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Veggie Burger

homemade Körnerbrioche | Bulgurpatty | Limettencreme | Rotkohlsalat | Apfel | Ziegenkäse | karamellisierte Zwiebeln | Dicke Pommes

14,00 €

vegetarisch

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Knödelei

Bärlauchknödel | Schwarzwurzel | Champignons | braune Butter | gehobelter Grana Padano

14,00 €

vegetarisch

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Glückskind

knackiger Salat | Honig-Senf-Dressing | gebackene Bärlauchbällchen | Feta | geröstete Kerne | Focaccia

15,00 €

vegetarisch

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Unnern Böll Zalod

knackiger Salat | Caesar - Dressing| saftiges Hähnchen | Brotwürfelich | gehobelter Grana Padano | Focaccia

15,00 €

vegetarisch

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Fischers Fritz fischt frische Fische

Christophs Rhöner Saibling

Filet vom Rhöner Saibling | cremiges Risotto | handgepflückter Geröder Bärlauch | Kirschtomaten | gehobelter Grana Padano

21,00 €

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Rhöner Bouillabaisse zum Löffeln

gebratenes Lachsforellenfilet | Bouillabaisse | Frühlingsgemüse | Kartoffeln | Aioli

21,00 €

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Heimatküche

Hochzeitsessen

Gekochter Rindertafelspitz | Meerrettichsauce | Wurzelgemüse gebackene Nudeln | Wildpreiselbeeren

17,00 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Fränkischer Sauerbraten“

Geschmortes Bürgermeisterstück | Gewürzjus | Rotkrautstrudel | Kartoffelklöße

17,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kleine Schweinerei

gegrillter Schweinebauch vom Landschwein | Dunkelbiersauce | Semmelklöße| Krautsalat

16,00 €

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Fleischeslust

Entrecôte vom Metzger Arnold

medium gebratenes Steak vom Rhöner Rind | Portweinjus | hausgemachte Bärlauchbutter | Geröder Fries | Sour Cream

26,00 €

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We love Streetfood

Hergi´s Pulled Pork | Bacon | Röstzwiebeln Chili Cheese Sauce | Geröder Fries | Krautsalat

14,00 €

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Tomahawk vom Rhöner Landschwein

gegrilltes Dry Aged Tomahawk| Speckkraut| Jus | Schnittlauch - Kartoffelpüree

20,00 €

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Unser Klassiker

Kalbsschnitzel in Butterschmalz gebacken | Bratkartoffeln | Rahmgurkensalat

20,00 €

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Schnitzel Platzer Kuppe

überbackenes Schweineschnitzel | Champignons | Speck Käse | Zwiebeln | Rahmsauce | Dicke Pommes | Marktsalat

15,00 €

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„Hergi´s Cheeseburger“

Hausgemachtes Briochebun | saftig gebratenes „Dry Aged Beef“ rote Zwiebeln | BBQ-Mayo | geschmolzener Käse | Essiggurke | Salat | Bacon | Dicke Pommes

14,00 €

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Best Wurscht in Geroud

Bio Rindswürste vom Seifertshof | Papas legendäre Currysauce | Dicke Pommes

11,00 €

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Schmackofatz

Crème brûlée

mit feiner Vanille | Rhabarber-Joghurteis

7,00 €

vegetarisch

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Haddu Möhrchen

Carrot Cake | weiße Schoki | Salzkaramellsauce | Krokanteis

8,00 €

vegetarisch

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Löffelglück

dunkles Schokoladenmousse | weiße Luftschoki

6,00 €

vegetarisch

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„Homemade Ice-Cream“

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