Speisekarte von Restaurant Schüttkasten

VORSPEISEN

Beef Tartar

mit Toastbrot und Butter

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

SUPPEN

Waldviertler Erdäpfelsuppe

mit Speck & Pilzen

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Kräftige Rindssuppe

mit Leberknödel oder Frittaten

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HAUPTSPEISEN

Cordon bleu von der Pute

mit Winzerschinken & Camembert gefüllt, dazu Reis & Preiselbeeren

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Herzhaftes Krenfleisch in Essig-Sud

mit Salzerdäpfel & frischem Kren

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wirtshausgulasch

mit hausgemachten Spätzle & Sauerrahm

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Altwiener Backhendl

(teilweise ausgelöst) mit Petersilerdäpfel & Preiselbeeren

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Herzhaftes Kalbsbeuschel

mit gebratenen Serviettenknödel

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Gedünsteter Zwiebelrostbraten

mit Braterdäpfel & Röstzwiebel

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FISCH

Filet vom Geraser Stiftskarpfen gebacken

mit Petersilerdäpfel und hausgemachter Sauce Tartare

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Filet vom Geraser Stiftskarpfen vom Grill

mit Petersilerdäpfel und hausgemachter Sauce Tartare

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Saiblings von der Bründelmühle

auf Veltlinerrisotto & Roten Rüben

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WILDSPEZIALITÄTEN

Braten vom Hirsch

mit hausgemachten Serviettenknödel

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Portion Rotkraut

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VEGETARISCH & VEGAN

Veganes Gemüse-Linsen Ragout

mit Waldviertler Erdäpfeln

vegan

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Waldviertler Gemüse-Erdäpfelpfanne

mit Sauce Tartar

vegan

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Nudeltaschen

mit Kürbis-Frischkäsefülle in rahmiger Kürbissauce & Asmonte

vegan

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Marchfelder Süßkartoffel-Curry mit roten Zwiebel & Erbsenschoten

dazu Basmatireis

vegan

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AUS UNSERER SÜSSEN KÜCH

Hausgemachter Apfelstrudel

Solo / mit Vanillesauce /mit Vanille Eis

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Waldviertler Schichtstrudel

mit Apfel, Mohn und Topfen Solo / mit Vanillesauce / mit Vanille Eis

vegetarisch

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Original Geraser Mohnpralinentorte

nach Hausrezept hausgemachter Mohnpraline & Schlagobers

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Gebackene Topfen-Marillenschnitte

mit Schlagobers & Marillenröster

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Palatschinke (pro Stück)

mit Marmelade mit Mohn-Vanillefülle

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Geraser Mohnnudeln

mit Zwetschkenröster & Apfelmus

vegan

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