Wasserkunst

Süßkartoffelpommes

Tomatencremesuppe

Hergestellt aus Tomatenmark, sonnengereiften Tomaten und mediterranen Gewürzen, dazu Brot

Ragout Fin nach Art des Hauses

Feinstes Ragout vom Schwein, mit Brot

Tomatencremesuppe

Hergestellt aus Tomatenmark, sonnengereiften Tomaten und mediterranen Gewürzen, dazu Brot

Ragout Fin nach Art des Hauses

Feinstes Ragout vom Schwein, mit Brot

gemischter Salat

Kleiner Salat aus frischen Rohkostsalaten an einer BalsamicoVinaigrette, dazu Brot

#Caprese

Mozzarella Käse auf Tomaten mit Basilikum und Balsamicoessig, dazu Brot

Vitaminbeilage griechischer Art

Kleiner Beilagensalat mit verschiedenen Rohkostsalaten, Zwiebelringen, Hirtenkäse, Oliven und BalsamicoDressing, dazu Brot

Bunte Salatplatte

Verschiedene Rohkostsalate, knusprige Croutons, Streifen vom Vorderschinken und Käse, dazu Balsamico-Olivenöl-Vinaigrette und Brot

Vitalsalat

Salatteller mit frischen Rohkostsalaten der Saison, gebräunten Hähnchenbrustfiletstreife angerichtet mit Balsamico, dazu Brot

#Schnitzel Wiener Art

Paniertes Schweineschnitzel, mit Erbsen & Bratensauce

#Schnitzel Hawaii

Paniertes Schweineschnitzel mit Ananas & Käse überbacken, auf Bratensauce

#Schnitzel Zigeuner Art

Paniertes Schweineschnitzel, verfeinert mit Zigeunersauce und Käse überbacken

#Hamburger Art

Paniertes Schweineschnitzel, mit 2 Spiegeleiern belegt, auf Bratensauce

#Schnitzel Braumeister Art

Paniertes Schmetterlingsschnitzel, auf Bratensauce, gefüllt mit Streifen vom Vorderschinken und Käse, dazu Mischgemüse mit Béchamelsauce

#Schnitzel Berner Art

Paniertes Schweineschnitzel, auf Bratensauce, mit Streifen vom Vorderschinken und Käse überbacken

#Schnitzel Italienisch

Paniertes Schweineschnitzel, mit Tomate und Mozzarella überbacken, auf Tomatensauce

#Schnitzel Prager Art

Paniertes Schweineschnitzel, mit Schinkenrührei belegt, auf Bratensauce

#Schnitzel Wiesmoor

Paniertes Schweineschnitzel mit Blattspinat, Tomaten und Käse überbacken, auf Bratensauce

#Schnitzel „Schlossgespenst“

Paniertes Schweineschnitzel mit Paprika Knoblauch, Zwiebeln, Streifen vom Vorderschinken, Jagdwurst, Lauchringen & Meerrettichschmand überbacken

#Schnitzel Rahm-Champignons

Paniertes Schweineschnitzel, mit Rahmchampignons

#Schnitzel Postkutscher

Paniertes Schmetterlingsschnitzel, auf Bratensauce, gefüllt mit Senf, Zwiebel und Gewürzgurke, dazu Mischgemüse mit Béchamelsauce

Steak au four

Zwei Schweine-Steaks, naturgebraten, mit Würzfleisch & Käse überbacken, dazu feine Erbsen mit Béchamelsauce

#Schnitzel au four

Paniertes Schweineschnitzel, mit Würzfleisch & Käse überbacken, dazu feine Erbsen mit Béchamelsauce

Steak Bayerischer Art

Zwei Schweine-Steaks, naturgebraten, mit Senf & Meerrettich überbacken, dazu Bratensauce

#Schnitzel Camembert

Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit Camembert überbacken, dazu Preiselbeeren

#Schnitzel Kreta

Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit Hirtenkäse überbacken, dazu Zaziki

#Schnitzel Förster Art

Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit in Zwiebeln und Knoblauch gebratenen frischen Champignons

#Schnitzel Texaner Art

Großes paniertes Schweineschnitzel (ca. 300g) mit roten Bohnen, Schinkenspeckwürfeln und BarbecueSauce

Ungarisches #Schnitzel

Paniertes Schweineschnitzel mit #Letscho

Sachsen-Anhaltinisches Speckschnitzel

Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit Speck, Zwiebeln und Käse überbacken

#Schnitzel Kräuterbutter

Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit Kräuterbutter belegt

Meerrettich-Steak

Zwei Schweine-Steaks, naturgebraten an einer Meerrettichsauce

Rosmarin-Steak

Zwei Schweine-Steaks, naturgebraten, mit frischen Knoblauch und Rosmarin in Sahne verfeinert

Käse-#Schnitzel

Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit drei Sorten Käse überbacken

#Schnitzel Mexiko

Paniertes Schweineschnitzel mit Buttermais und einer feurigen Mexikosauce

#Schnitzel a la Felix

Paniertes Schweineschnitzel mit gebackenen Champignonköpfen & Zwiebelsauce

#Schnitzel Rhodos

Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven & Hirtenkäse überbacken

#Schnitzel „Thüringer Art“

Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit Röstzwiebeln und Senf

#Schnitzel mediterran (Pizzaschnitzel)

Paniertes Schweineschnitzel auf Bratensauce, mit Tomaten, Zwiebeln, Streifen vom Vorderschinken, milder Peperoni, Knoblauch & Käse überbacken

#Schnitzel Toscana

Paniertes Schweineschnitzel auf Tomatensauce, überbacken mit Tomatenwürfeln, feinen Zwiebelwürfeln & Mozzarella

Kräuter-Reis

Pommes

Kroketten

Salzkartoffeln

Potato Wedges

Basilikum Pesto Penne

Butterspätzle

#Bratkartoffeln

Röstitaler

Süßkartoffelpommes

Das ist dir zu groß!

XXL #Schnitzel paniert, mit Pommes und Salat (ca. 400 g)

Das schaffst du nicht!

XXXL Schnitzel paniert, mit #Bratkartoffeln (ca. 600 g)

Keine Chance!

XXXXL #Schnitzel paniert, mit Pommes und Salat (ca. 800 g), dazu 1L Bier

#Bratkartoffeln

herzhaft mit Schinkenwürfel und Zwiebeln, dazu zwei Spiegeleier

Hähnchengeschnetzeltes

Gebräunte Hähnchenbrustfiletstreifen im Champignon-Zwiebelrahmsauce

Hähnchen Hawaii

Zartes Hähnchenbrustfilet, auf Bratensauce mit Ananas & Käse überbacken

Käsespätzle mit Röstzwiebeln

Käsespätzle mit Röstziebeln

Tellersülze „Schmiedemeister“

Hausgemachte Sülze mit Apfel-Gewürzgurke-Kräuter-Remoulade

Jägerschnitzel “Schnitzelschmiede”

2 panierte Jagdwurstscheibe mit Nudeln und Tomatensauce