Speisekarte von Gaststätte Paulanerhaus

Zuletzt aktualisiert am 12.02.2022

Aus dem Food Truck

BBQ Pulled Pork Hax`n Burger

BBQ Schweinshaxen Pulled Pork, Salat, Tomate, Spitzkohl- Harissa-Coleslaw, Bratensoße, Knusperkruste

9,50 €

Veggie Schwammerl Burger

Gebratene Champignions, Feta, Salat, Geschmolzene Zwiebeln, Tomate, Gurke, Harissamayo

8,90 €

vegetarisch

Ox Grill Sandwich

Roastbeefstreifen, Salat, Tomate, Geschmolzene Zwiebeln, Emmentaler, Knuspriger Speck, Limettenmayo, Chimichurri

12,90 €

Wurstsalat Sandwich

Fleischwurststreifen Salat, Essiggurke, Rote Zwiebeln, Schnittlauch, Frühlingszwiebeln, Radischen

7,50 €

8,50 € mit Emmentaler

Frische Belgische Pommes

mit verschiedenen hausgemachten Dips: Ketchup/Mayo; Mango- Curry Mayo; Parmesan- Rosmarin Mayo; Harissa- Mayo; Limetten- Mayo; Vegane Mayo

3,00 € kleine Portion

4,00 € große Portion

0,50 € extra Dip

vegan

Chicken Salat

Hähnchenstreifen, Blattsalat, Möhre, Tomate, Gurke, Paprika, Spitzkohl- Harissa- Coleslaw, Radischen, Champignons, Geröstete Sonnenblumenkerne, Dressing nach Wahl: Joghurt- Kräuter / Essig- Öl / Honig- Senf

7,50 €

Salat Ochsenfetzen

Gebratene Roastbeefstreifen, Blattsalat, Tomate, Gurke, Paprika, Radischen, Champignons, Frühlingszwiebel, Dressing nach Wahl: Joghurt- Kräuter / Essig- Öl / Honig- Senf

8,50 €

Veggie Salat

Blattsalat, Feta, Tomaten, Gurke, Paprika, Champignons, Kichererbsen, Chiasamen, Dressing nach Wahl: Joghurt- Kräuter / Essig- Öl / Honig- Senf

7,00 €

vegetarisch

Aus der großen Löwenterrine

Alle unere Suppen servieren wir Ihnen in einer grossen Löwenterrine, oder der Suppentasse 4,50 €. Ganz nach Ihren Wünschen!

Soljanka nach Großmamas Rezept

mild-säuerlich-scharf, mit Paprika, Weißkraut, Spreewaldgurken, geschmorten Zwiebeln sowie Schinken-, Jagdwurst- und Speckstreifen, fein abgeschmeckt mit Gurkenfond, frischen Kräutern und saurer Sahne

5,50 €

Brotzeiten & Vorspeisen

Wirtshaus Würzfleisch

mageres vom Schwein, mit Worcestershiresauce und einem Schuß Sahne verfeinert, mit Emmentaler überbacken, dazu Toast

7,40 €

0,60 € je weitere Scheibe Toast

Obatzda

DIE Biergarten- und Brotzeitspezialität aus Bayern schlechthin! Camembert angemacht mit Butter, Paprika, Salz und Pfeffer, serviert mit viel Schnittlauch, rote Zwiebeln; Breze

9,90 €

Bayerische Weißwürste

mit Original Münchener Develey Weißwurst Senf, frisch eingelegt und heiß in der Terrine serviert 2 Stück mit Laugenbreze

7,20 €

Münchner Wurstsalat

vom mageren Leberkäse, mit Essiggurke und roten Zwiebeln, pikant mariniert, reichhaltig garniert, mit viel Schnittlauch serviert, dazu Hausbrot und Butter

10,50 €

11,60 € mit Streifen vom Emmentaler Käse

Paulaner Würstel Trio

im Weckgläschen, gebratene Wursthappen (Krakauer, Weißwurst, Nürnberger) mit BORN Senf und Bauernbrot

8,50 €

Aus Oma´s Garten

nicht nur für die Hasn...

Salat mit gegrillten Putenbruststreifen

frische Blattsalate mit gegrillten, mild gewürzten Putenbruststreifen, gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl, dazu Baguette

12,90 €

Mit ohne Fleisch

Sämige Käse-Spätzle

mit Emmentaler und in Butter geschmorten Zwiebeln zubereitet, mit Lauchzwiebeln, Knusperzwiebeln und Schnittlauch angerichtet

9,50 €

vegetarisch

Schnitzel aus der Wirtshausküche

Wir schneiden unsere Schnitzel (ungefähr 200g Rohgewicht) aus dem mageren Schweinerücken, klopfen sie dünn – aber nicht zu dünn, panieren sie in Weißbrotbrösel und backen sie in hochwertigen Öl. So werden sie goldgelb, knusprig und fluffig – so wie Schnitzel „Wiener Art“ unserer Meinung nach sein sollen.

Aus der Steakbraterei

Braumeistersteak vom Schweinshalsgrat

Rohgewicht (200g), pikant gewürzt, saftiges vom Grill mit in Butter geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln serviert

14,50 €

Paulaner Wirtshaus-Klassiker

Die frische unserer Speisen ist uns überaus wichtig- ganz wie es sich für ein ordentliches Wirtshaus gehört. Da kann es aber passieren, dass die letzte Portion Ihres LIeblingsgerichts an den Nachbartisch geht. Aber morgen - das versprechen wir Ihnen - gibt es alles wieder frisch!

Bauernfrühstück wie bei Muttern

Schinkenspeck- und Zwiebelwürfel mit Kartoffeln und Rührei in der Pfanne gebraten, mit Spreewaldgurke garniert

9,90 €

Altmünchner Schweinsbraten vom Halsgrat

schonend gebraten und somit sehr zart und saftig, dabei immer wieder mit Paulaner Salvator übergossen, mit Dunkelbiersoß´ und Semmelknödeln, dazu Krautsalat

12,60 €

Bayerische Schweinshaxe

Täglich ab 18 Uhr; frisch aus´m Rohr (ungepökelt), mit rescher (knuspriger) Schwarte, Semmelknödel, Dunkelbiersoß´, Krautsalat

13,50 €

Süße Versuchung

Hausgemachter Kaiserschmarrn

in der Butterpfanne karamellisiert, mit gerösteten Mandeln und Puderzucker

6,80 €

7,90 € mit Vanilleeis, pro Person

Frostige Grüße

Alter Schwede

3 Kugeln Bourbon- Vanilleeis mit Eierlikör, Apfelstampf und Sahnehaube

5,60 €

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Paulanerhaus ist der 12.02.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.