Speisekarte von Gasthof Zur Aue

VORSPEISEN

Würzfleisch (ohne Pilze)

aus magerem Schweinefleisch, mit Käse überbacke, Zitronenecke und Baguette

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Gebackener Camembert

mit Wildpreiselbeeren, Sahnehäubchen und Baguette

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Rindercapaccio

mit Rucola, Parmesan mit hausgemachtem Pesto verfeinert, dazu Baguette

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Knoblauch-Garnelen

7 Riesengarnelen aus Freifang (keine Zucht), geschält, in Knoblauchbutter gebraten, mit Weißwein verfeinert, dazu Baguette

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Suppen / Soljanka

mit Zitronenecke und Sahnehäubchen dazu Baguette

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Salate / Herrenhöfer Bauernsalat

gebratene Hähnchenbruststreifen werden Ihnen auf einem großen gemischten Salat mit Joghurtdressing und Baguette serviert

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Salate / Salat „Black Tiger“

Großer gemischter Salatteller mit Riesengarnelen aus Freifang (keine Zucht), geschält, in Knoblauchbutter gebraten, mit Wei0wein verfeinert und mit Joghurtdressing und Baguette serviert

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Salat mit Rindfleischstreifen

italienisches Dressing und Baguette

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VEGETARISCH / KINDERGERICHTE

Die knusprigen Köpfe

frische Champignons mit Panade umhüllt, knusprig gebacken mit Baguette, Knoblauchsoße und Salat

vegetarisch

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Tomaten-Mozzarella-Teller

mit Balsamico, Olivenöl, hausgemachtem Salat und Baguette

vegetarisch

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Für die Kleinen

Thüringer Kloß mit Soße und Apfelrotkohl

vegetarisch

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Drei kleine Dinos

aus Putenfleisch, paniert und überbacken mit Pommes frites und Ketchup

vegetarisch

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Nudeln mit Feuerwehrsoße

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kinderschnitzel

mit Buttererbsen, Pommes frites und Ketchup

vegetarisch

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FLEISCHGERICHTE

Hausmacher Sülze

mit Remoulade, Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salatbeilage

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Thüringer Rostbrätel

eingelegter Schweinekamm, bedeckt mit Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zigeunersteak 200g

2 durchgebratene Schweinesteaks mit hausgemachter Zigeunersoße, Pommes frites und Salatbeilage

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Steak „au four“ 200g

mageres Schweinesteak mit hausgemachten Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Buttererbsen und Pommes frites

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Herrenhöfer Schnitzel 200g oder 400g

mit Rahmchampgnons, Buttererbsen, Salatbeilage und Bratkartoffeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pfefferlendchen 200g

Schweinemedaillons mit Pfeffersoße, Kroketten und Salatteller

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Schmackhafter Schweinemedaillons 200g

mit Waldpilzen, Kräuterbutter, Kroketten und Salatteller

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Schweinemedaillons „Hawaii“ 200g

mit Schinken und Ananas überbacken, dazu Salat und Kroketten

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Gegrilltes Rumpsteak 200g

mit Kräuterbutter, dazu Salat und Kroketten

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Rumpsteak „Pfeffer“ 200g

dazu Pfeffersoße mit gestoßenem schwarzen Pfeffer, Kroketten und Salatteller

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Rumpsteak „Indisch“ 200g

dazu Sahnes0ße mit Curry, Peperoni und Pilzen fein abgeschmeckt, mit Kroketten und Salatteller

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Rumpsteak „Waldpilze“ 200g

Waldpilzsoße trifft Kräuterbutter mit Kroketten und Salatteller

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Rumpsteak Mafia

mit Tomate und Mozzarella überbacken, dazu Kroketten und Champignons

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Thüringer Schwarzbierbraten

leckerer Schweinebraten in Schwarzbiersoße mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

„Aue“ Hirschbraten

vom Thüringer Hirsch mit Apfelrotkohl, Preiselbeeren, Sahnehäubchen und Thüringer Klößen

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cheeseburger

Rindfleisch im Weizenbrot mit Sesam betreut, dazu Cheddar Käse mit Salat, Tomaten, Gewürzgurken veredelt und hausgemachter Chicago Sauce serviert, dazu Werdges mit Sour Cream oder Pommes frites mit Ketchup

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Baconburger

Rindfleisch im Weizenbrot mit Sesam betreut, dazu Bacon mit Salat, Tomaten, Gewürzgurken veredelt und hausgemachter Chicago Sauce serviert, dazu Werdges mit Sour Cream oder Pommes frites mit Ketchup

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FISCH-,GEFLÜGELGERICHTE

Gebratenes Zanderfilet

an Weißweinsoße mit Reis und Salatteller

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Bandnudeln „Black Tiger“

Bandnudeln mit Riesengarnelen, welche in Knoblauchbutter angebraten, mit Weißwein verfeinert dazu Rucola und Parmesan

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Hähnchen „Lady“

mit Pfirsich und Käse überbacken, dazu Buttererbsen, Rahmchampignons und Kroketten

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Bandnudeln „Hähnchen“

Bandnudeln mit Hähnchenbrustfilet, Sahnesoße, Blattspinat und Parmesan

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Crunchy Chicken Burger

Pikant würziger Burger aus 100% Hähnchenbrustfiletstücken, umhüllt von knackiger Flakes-Panade im Weizenbrötchen, mit Sesam bestreut, und Sweet-Chilli Soße serviert, dazu wedges mit Sour Cream oder Pommes frites mit Ketchup

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Knusprige Ente (ausgebeint)

mit Apfelrotkohl und Thüringer Klößen

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DESSERT

Kindereisbecher

2 Kugeln Eis bunt dekoriert mit Sahnehäubchen

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Kalt trifft Heiß

Vanilleeis mit hei0en Himbeeren und Sahne

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Duett von der Schokolade

Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokoladenkern und Schokoladeneis

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Heißer Apfelstrudel

mit Vanillesoße, Sahne und Vanilleeis

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