Speisekarte von Schatull
Zuletzt aktualisiert am 05.04.2024
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Kleinen Huger
NEMO-Teller
Paniertes Hähnchenbrustfilet mit Pommes Frites, ketchup und mayonaise.
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Back-Feta
griechische käsespezialität, mild im Geschmack und frisch gebackenem Baguette.
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Wiesen-Champignon-Köpfe
Panierte Champignons gebacken mit Ailolisauce und frisch gebackenem Baguette.
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Potato Wedges
knusprig frittierte Kartoffelecken mit Sauce zum Dippen.
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Saisonale Gerichte
Frische Pfifferlinge
mit Spätzle oder hausgemachten Semmelknödel.
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Schweinerückensteak
mit Pfifferlingrahmsauce, hausgemachten Semmelknödel oder Spätzle.
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Schweizer Röschti
mit zarten, geschnetzelten Schweinefiletspitzen und Pfifferlingrahmsauce
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Rumpsteak vom Angus Rind
mit Pfifferlingrahmsauce, Spätzle oder hausgemachten Semmelknödel.
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Suppen
Tomatencremesuppe
mit Sahne und Croutons
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Broccolirahmsuppe
mit ganzen Broccoliröschen
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Französische Zwiebelsuppe
mit Baguette und Käse überbacken
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Ungarische Gulaschsuppe
mit frisch gebackenem Baguette.
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Toasts
California Toast
ein saftig gegrilltes Hähnchenbrustfilet auf Toast, belegt mit Pfirsich und mit Käse überbacken, dazu verschiedene Salate
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Winzerhoftoast
zwei Schweinelendchen, Champignons mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, mit verschiedenen Salaten umlegt.
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Teufelstoast
Schweinerückensteak mit herzhafter Paprikagarnitur und Käse überbacken dazu verschiedene Salate
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Bonitotoast
Tomatenscheiben und gewürfelter Fetakäse mit geriebenem Käse überbacken und verschiedenen Salaten umlegt.
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Salat
Salatteller
verschiedene frische Salate mit feinem Joghurtdressing oder kräuterdressing.
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Elsässer Wurstsalat
ganiert mit verschiedenen Salaten mit Bauernbaguette oder mit Brägele
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Salatplatte Marche
verschiedene frische Salate mit Ei und feinem Joghurtdressing.
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Scampi Salatteller
verschiedene frische Salate mit einem Scampispieß und feinem Joghurtdressing
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Salatplatte Nizza
verschiedene frische Salate mit Thunfisch und Ei, angemacht mit einem herzhaften Kräuterdressing.
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Salatplatte Winzerhof
verschiedene frische Salate an Joghurtdressing mit Scheiben vom frisch gebratenen Hähnchenbrustfilet.
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Salatplatte Gourmet
verschiedene frische Salate an Joghurtdressing mit Streifen vom saftig gebratenen Rumpsteak
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Salatplatte Hubertus
verschiedene frische Salate an Joghurtdressing mit panierten Champignons umlegt.
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Salatplatte Athen
verschiedene frische Salate an Kräuterdressing mit Fetakäse, Ei und Zwiebeln.
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Wurstsalat
mit Bauernbaguette oder mit Brägele
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Rösti
Röschti Chef
mit gebratenem Schinken, Spiegelei und geriebenem Käse
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Älpler Röschti
mit Zwiebeln und Schinkenstreifen überzogen.
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Winzer Spezial Röschti
mit zwei Schweinelendchen und Käse überbacken.
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Röschti Gärtnerin
mit verschiedenen Gemüsen an Sauce Hollandaise und mit Käse überbacken.
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Schweizer Röschti Zürcher Geschnetzeltes
mit zarten Schweinefiletspitzen an feiner Pilzrahmsauce.
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Delphi Röschti
mit Tomatenecken und Fetakäse belegt und geriebenem Käse überbacken.
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Röschti Försterin
mit Champignons und Schinkenstreifen an Sauce Hollandaise.
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Spezialitäten
Käsespätzle
im Pfännle an einer Zwiebelschmelze angerichtet.
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Mykonos Steak
Schweinerückensteak mit Tomatenscheiben, Fetakäse und geriebenem Käse überbacken dazu Potato Wedges.
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Maultaschen Schwarzwälder Art
mit gegrillten Speck an feiner Schnittlauchrahmsauce.
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Gemüseteller Pastorale
Broccoli, Princessbohnen, Fingermöhrchen, Blumenkohl mit Brägele und Spiegelei an einer Sauce Hollandaise.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Hähnchenbrustfilet
mit Wildreismischung an einer fruchtigen Curryrahmsauce mit Ananasstückchen.
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Holzhackerbrett
ein saftiges Schweinesteak und ein Fleischpflanzerl auf Brägele mit Salaten garniert.
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Winzerhofpfännchen
Schweinelendchen auf Spätzle an einer Champignonrahmsauce.
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Rumpsteak Madagaskar
argentinisches Angusrind mit Brägele an einer würzigen Pfefferrahmsauce.
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Rumpsteak Café de Paris
argentinisches Angusrind mit Brägele und Café de Paris Butter.
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Schnitzel Paniert
2 Schweineschnitzel paniert mit Pommes Frites.
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammenkuchen
Gengenbacher Flammenkuchen
mit Rahm, Speck und Käse.
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Gengenbacher Flammenkuchen
mit Rahm, Speck, Käse und Zwiebeln.
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Gengenbacher Flammenkuchen
Äpfel & Rahm mit Zimt & Zucker.
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schatull ist der 05.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.