Speisekarte von Waldhaus am See
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Zuletzt aktualisiert am 12.09.2022
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KALTE VORSPEISEN
ANTIPASTI MISTO ITALIANO
Gegrilltes mediterranes Gemüse,Parmaschinken, Mozzarella, Oliven, Hauscreme und Brot
13,90
€
Schmeckt mir!
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BCARPACCIO black angus
vom Black Angus Rinderfilet m it Basilikum-Pesto, Rucola, Parmesanspänen und Baguette
14,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MOZZARELLA CAPRESE
Büffelmozzarella auf Rucola mit Basilikum-Pesto
12,90
€
Schmeckt mir!
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Norwegischer Räucherlachs
auf Wildkraut mit roten Zwiebelringen, Orangenspalten, Honig-Senf-Dip mit Dill und Knoblauch-Baguette
14,90
€
Schmeckt mir!
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Vorspeisenbrett »waldhaus«
Parmaschinken, Räucherlachs, Parmesankäse, Gorgonzola, Oliven, Hauscreme, Rosmarin-Honig und Knoblauch-Baguette
14,90
€
Schmeckt mir!
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SUPPEN
Rinderkraftbrühe
mit Eierstich und Gemüsestreifen
6,50
€
Schmeckt mir!
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Tomatencreme-Suppe
mit Ziegenkäse-Minz-Bällchen
6,90
€
Schmeckt mir!
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Kartoffelcreme-Suppe
mit Majoran und Cabanossi
6,90
€
Schmeckt mir!
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Fischsuppe
m it Safran, Knoblauch und Pernod
10,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WARME VORSPEISEN
WEINBERGSCHNECKEN
in Champignons, gratiniert mit Kräuterbutter
13,90
€
Schmeckt mir!
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RIESENGARNELEN
im Parmaschinkenmantelmit Wildkräutersalat und Hauscreme
16,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
JAKOBSMUSCHELN
auf Zucchini-Julienne und einer Safran-Kurkuma-Orangensauce
16,90
€
Schmeckt mir!
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TAGLIATA DI MANZO
Rinderfiletstreifen auf mariniertem Rucolasalat mit Cherrytomaten und Parmesanhobel
15,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Salate
SALATTELLER »MELLE«
Gegrillte Hähnchenbruststreifen mit frischen Früchten und Baguette
16,90
€
Schmeckt mir!
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SALATTELLER »TOSCANA«
Parmaschinken, Honigmelone, Mozzarella und Parmesanspäne
16,90
€
Schmeckt mir!
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SALATTELLER »WALDHAUS«
Kleines Hüftsteak, gegrillter Ziegenkäse, Rosmarin-Honig
19,90
€
Schmeckt mir!
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SALATTELLER »GOURMET«
Riesengarnelen in einer Panko-Panade mit einer pikanten Mango-Chili-Vinaigrette und Baguette
21,90
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Salatteller »Tonno«
Thunfisch, gekochtes Ei, Oliven, Zwiebeln
14,90
€
Schmeckt mir!
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GESCHWENKTE TAGLIATELLE
GANZ SCHLICHT. NUR MIT GUTEM ÖL, FRISCHEM KNOBLAUCH UND KRÄUTERN GESCHWENKTE PASTA IST DER WAHNSINN. SIE IST LEICHT UND VOLLER »la Dolce Vita«, wir servieren die pasta in einer Trüffelsahne mit Pinienkernen und frischem Rucola.
mit Garnelen
25,90
€
Schmeckt mir!
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mit rosa gebratenem Rindersteak
(tranchiert)
25,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit Parmaschinken ummantelt
und Parmesankäse
23,90
€
Schmeckt mir!
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VEGETARISCH
POLENTA-TALER glutenfrei
mit Grillgemüse und Mozzarella überbacken
15,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GRATINIERTES GEMÜSE glutenfre.
Mediterranes Gemüse in einer leichten, fruchtigen Tomatensauce, dazu gegrillterZiegenkäse und Folienkartoffel
16,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
PASTA VEGETARISCH
TAGLIATELLE »VEGGIE«
mit Champignons, Blattspinat, Zucchini, Knoblauch und fruchtiger Tomaten-Sahnesauce
15,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschwenkte Tagliatelle
Trüffelsahne-Rahm, Pinienkerne, Rucola
17,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Spaghetti aglio e olio
Kaltgepresstes Olivenöl, frisches Basilikum, Knoblauch, Peperoni
15,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SPAGHETTI POMODORO
Kirschtomaten, Basilikum-Rahm, Mozzarella, Rucola
15,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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PASTA
PENNE RIGATE »CURRYSIMA«
Röhrennudeln mit Hähnchenbruststreifen in Zucchini-Currysauce
17,90
€
Schmeckt mir!
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TAGLIATELLE »SALMONE«
Frischer Lachs geschwenkt in einer delikaten Hummerkrabben-Zucchini-Sauce
20,90
€
Schmeckt mir!
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8TAGLIATELLE »WALDHAUS«
Schweinefiletspitzen mit Blattspinat und einer cremigen Gorgonzola-Sahnesauce
19,90
€
Schmeckt mir!
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HAHNCHENBRUST
VOM GRILL
Gorgonzola-Pfeffersahne, dazu Salbei-Tagliatelle
18,90
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
INDIA
Hähnchenbrust-Medaillons, glacierte Früchte, feine Curryrahmsauce, Butterreis und Salat
18,90
€
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BICOLORE
Hähnchenbrust-Tasche gefüllt mit Mozzarella und Basilikum auf einer Weißweinsauce mit Salbei-Tagliatelle und Salat
19,90
€
Schmeckt mir!
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LA MEDITERRAN
Parmesankäsekruste, fruchtige Tomatensauce, Rosmarin-Polenta-Taler und Salat
18,90
€
Schmeckt mir!
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MAYER
Hähnchenschnitzel mit Schmorzwiebeln, Spiegelei, Röstkartoffeln und Salat
16,90
€
Schmeckt mir!
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SAN PUGLIA
HÄHNCHENBRUST GEFÜLLT MIT EINER Thunfischpastete, mozzarella, Zwiebeln,Cherrytomaten -Kapernsauce,dazu Penne in Trüffelöl
22,90
€
Schmeckt mir!
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SCHWEINEFLEISCH
5MEDAILLONS »FÖRSTERIN«
Schweinefilet mit Mischpilzen in Kräuterrahmsauce, Kroketten, Zuckerschoten und bunten Möhren
24,90
€
Schmeckt mir!
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]UNGSCHWEIN-FILET
Gefüllt mit Blattspinat auf Dijonsenfsauce Rösti-Taler und Salat
24,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
DUETT »APULIEN«
Kombination aus Schweinefilet und Dry AgedSchweinelachsemit mediterranem Tomatenjus, Basilikumrahm, Salbei-Tagliatelle und Salat
25,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
JUNGSCHWEIN-FILET AM STÜCK
mit Apfelspalten in Calvados-Rahm, Brokkoli und Kroketten
24,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LAN ZA DI MAI ALE »ROMA«
Dry Aged-Schweinelachse mit Rosmarin-Cherrytomatensauce,Paprikastreifen und Potato-Wedges
27,90
€
Schmeckt mir!
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STEAKS
HÜFTSTEAK
200g
20,90
€
Schmeckt mir!
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HÜFTSTEAK
300g
30,90
€
Schmeckt mir!
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RUMPSTEAK
200g
24,90
€
Schmeckt mir!
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RUMPSTEAK
300g
34,90
€
Schmeckt mir!
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FILETSTEAK
200g
30,90
€
Schmeckt mir!
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RIB-EVE STEAK dry aged
DRYAGED-DAS IST TROCKEN AM KNOCHEN GEREIFTES Rindfleisch. Die besondere Art der Reifung macht die Steaks so u n glau blich zart und aromatisch.Daher liefert das dry aged für kenner die besten Steaks der Welt und hat in den usa bereits Kultstatus erreicht.
32,90
€
REGULAR CUT 300g
42,90
€
REGULAR CUT 400g
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
STEAK SPECIAL
SURF‘N ‘TURF
Rumpsteak mit gegrillter Riesengarnele auf zwei Saucen, dazu Rosmarinkartoffel-Drillinge
37,90
€
Schmeckt mir!
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LADY STEAK
Rinderfilet (180g), gegrillte Tomatenhälfte, Champignonköpfe, Kroketten, Sauce Bearnaise
35,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SALATE ZUM STEAK
KLEINER SALATTELLER
4,90
€
Schmeckt mir!
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GROSSER SALATTELLER
8,90
€
Schmeckt mir!
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Beilagen
Folienkartoffel
mit Sauerrahm
5,50
€
Schmeckt mir!
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Folienkartoffel
mit Kräuterbutter
5,50
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pommes Frites
3,90
€
Schmeckt mir!
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Kroketten
3,90
€
Schmeckt mir!
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Röstis
3,90
€
Schmeckt mir!
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Potato-Wedges
4,90
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rosmarinkartoffel-Drillinge
5,50
€
Schmeckt mir!
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Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln
4,90
€
Schmeckt mir!
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Getrüffelte Tagliatelle
6,90
€
Schmeckt mir!
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Gegrilltes mediterranes Gemüse
5,90
€
Schmeckt mir!
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Prinzessbohnen
im Speckmantel
3,90
€
Schmeckt mir!
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Brokkoli
3,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Blattspinat
3,90
€
Schmeckt mir!
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Geröstete Zwiebeln
3,90
€
Schmeckt mir!
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Champignons
mit Zwiebeln
5,90
€
Schmeckt mir!
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Pfifferlinge
mit Speck und Zwiebeln
7,50
€
Schmeckt mir!
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Mayonnaise
oder Ketchup
1,00
€
Schmeckt mir!
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SAUCEN
CHAMPIGNONRAHM
5,90
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PFIFFERLINGRAHM
6,90
€
Schmeckt mir!
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SAUCE HOLLANDAISE
3,50
€
Schmeckt mir!
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SAUCE BEARNAISE
13,50
€
Schmeckt mir!
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PFEFFERSAUCE
aus vier Pfefferkörnern
3,50
€
Schmeckt mir!
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SAUCE PROVENALE
3,50
€
Schmeckt mir!
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KNOBLAUCHSAUCE
hausgemacht
12,50
€
Schmeckt mir!
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KRÄUTERBUTTER
2,50
€
Schmeckt mir!
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KLASSIKER A LA CARTE
ANDALUSISCHER SPIESS
Medaillons vom Rind und Schwein, Bauchspeck, Champignons, Paprika, Zwiebeln, rassige Chilisauce, Folienkartoffel und Salat
25,90
€
Schmeckt mir!
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FILETSPIESS »MADAGASKAR«
Rind, Schwein und Bauchspeck in einer AnanasPfeffersauce,Bohnen und Rösti-Taler
25,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FILETTELLER »WALDHAUS«
Rind und Schwein, Pfifferlinge in Sahnesauce, Bohnen im Speckmantel, Rösti-Taler
27,90
€
Schmeckt mir!
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»CABALLERO« TELLER
Rinder-, Hähnchenmedaillon, Dry-Aged-Schweinelachse vom Grill, Pfefferrahmsauce, knuspriger Bauchspeck, Kräuterbutter, Folienkartoffel mit Sauerrahm
23,90
€
Schmeckt mir!
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RAHMGESCHNETZELTES
vom Schweinefilet mit Champignons, Butterreis und Salat
19,90
€
Schmeckt mir!
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SALTIMBOCCA A LA ROMANA
Zarter Kalbsrücken mit Parmaschinken und Salbei, in einem Weißweinsud, mit Blattspinat und Kroketten
27,90
€
Schmeckt mir!
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ROMEO & JULIA
Medaillons vom Rind und Jungschwein auf Pfefferrahmsauce, Sauce Bearnaise, ZucchiniMixgemüse und Kroketten
27,90
€
Schmeckt mir!
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WIENER SCHNITZEL
ORIGINAL VOM KALBSRUCKEN MIT RÖSTKARTOFFELN UND SALAT »WIENER GARNITUR«
23,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SAUERBRATEN
RHEINISCHE ART, KLASSISCHE SAUCE MIT ROSINEN UND MANDELSPLITTERN, DAZU KARTOFFELKLÖSSE UND APFELKOMPOTT
18,90
€
Schmeckt mir!
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SCHNITZEL
ALLE SCHNITZEL SIND VOM JUNGSCHWEINERÜCKEN
ART DES CHEFS
Zwiebeln, Champignons, Paprika, pikante Chilisauce, Bratkartoffeln und Salat
16,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
HAWAII
Kochschinken, Ananas, mit Käse überbacken, dazu Pommes Frites und Salat
16,90
€
Schmeckt mir!
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CAPRESE
mit Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Basilikumrahm-Tagliatelle
16,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
AVIGNON
Panierte Schnitzeltasche mit Ziegenfrischkäse, getrocknete Tomaten, schwarze Oliven (gefüllt), auf Spinatsauce, dazu Butter-Pennette
19,90
€
Schmeckt mir!
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ALTE PINTE
Geschmorte Zwiebeln, Bohnen im Speckmantel, Pommes Frites, Sauce Bearnaise
16,90
€
Schmeckt mir!
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WAIDMANNS ART
Champignons, Kräuterrahm-Sauce, Pommes Frites und Salat
16,90
€
Schmeckt mir!
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CORDON BLEU
Kalbsrücken paniert, gefüllt mit Schinken UND KÄSE, DAZU RÖSTKARTOFFELN, BROCCOLI und Sauce Hollandaise
24,90
€
Schmeckt mir!
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FISCH
SCHOLLENFILET
Speck und Krabben in Butter angebraten, dazu Bratkartoffeln und Salat
23,90
€
Schmeckt mir!
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ROTBARSCH FILET
Pommery-Senf-Dillsauce, Salzkartoffeln und Salat
23,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
NORWEGISCHER WILDLACHS
Hummerkrabben-Cherrytomatensauce,Rosmarinkartoffel-Drillinge und Salat
27,90
€
Schmeckt mir!
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ZANDERFILET
in Butter gebraten auf Weißwein-Cheddar-Jalapenosauce Salbei-Tagliatelle und Salat
23,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
FISCHTELLER "PESCATORE"
Variationen vom Edelfisch auf Sauce Provenpale, Rosmarinkartoffel-Drillinge und Salat
35,90
€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RIESENGARNELEN
Fruchtige Tomaten-Concasse, Butterreis, Salat
32,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
DORADENFILET
Mediterranes Gemüse, Sauce Provenpale Rosmarinkartoffel-Drillinge
24,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
FÜRUNSERE KLEINEN GÄSTE
TAGLIÄTELLE
Bandnudeln in Tomatensauce
7,90
€
Schmeckt mir!
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KIDS-BURGER
mit Twister-Pommes
10,90
€
Schmeckt mir!
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DESSERT
PANNA COTTA
Italienisches Sahnedessert mit Erdbeersauce
7,90
€
Schmeckt mir!
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TIRAMISU DELLA CASA
nach Art des Hauses
7,90
€
Schmeckt mir!
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SCHOKO-SOUFFLE
mit Mango-Eis und Kürbiskernöl
7,90
€
Schmeckt mir!
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CIOCCOLATO QUADRATO
Dessert aus vier verschiedenen Schokoladen-Komponenten,
7,90
€
1. Gang
azu Vanilleeis und Sahne
Schmeckt mir!
Merken!
Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldhaus am See ist der 12.09.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.