Speisekarte von Hirt
Zuletzt aktualisiert am 06.07.2025
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SUPPEN-TOPF
RINDER-CONSOMMÉ
Gemüsejulienne | Eierstich | Grießknödeln
5,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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TOMATENCREMESUPPE
mit Kräutersahne
6,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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SÜSSKARTOFFEL TRIFFT INGWER
Süßkartoffelcremesuppe | Garnelen | hauch von Ingwer
8,90
€
Schmeckt mir!
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FRANZÖSISCHE ZWIEBELSUPPE
Croûtons | Käse überbacken
6,90
€
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KALT-WARME VORSPEISEN
BURRATA
Cherry-Tomaten | Wildkrautsalat | Olivenöl | Balsamico-Cream
11,90
€
Schmeckt mir!
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BEEF CARPACCIO
Premium-Rindfleisch-Scheiben | Parmesan | Balsamico-Cream Olivenöl | Wildkrautsalat
16,90
€
Schmeckt mir!
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GAMBAS MEDITERRAN
Gambas mit frischen Kräutern | Knoblauch | Weißwein-Rahmsauce
17,90
€
Schmeckt mir!
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ANTIPASTI „VEGETARISCH"
gegrilltes Gartengemüse | Wildkrautsalat | Balsamico-Cream | Olivenöl
14,90
€
vegetarisch
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GEFLÄMMTER ZIEGENKÄSE
Rote Bete-Carpaccio | Olivenöl | Pinienkerne | Honig | Wildkrautsalat
12,90
€
Schmeckt mir!
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TAPAS FOR YOU
PIMIENTOS DE PARDON
gebratene grüne Paprikaschoten
5,90
€
Schmeckt mir!
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KALAMATAS OLIVEN
in Kräuter eingelegte Oliven
5,90
€
Schmeckt mir!
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AIOLI
mit gegrilltem Brot
5,90
€
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PRSCHUT
luftgetrockneter mediterrane Schinken
7,90
€
Schmeckt mir!
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GARNELEN
gebraten in Knoblauch-Olivenöl | frische Kräutern
8,90
€
Schmeckt mir!
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SPANISCHER IBÉRICO-KÄSE
Hartkäse aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch
7,90
€
Schmeckt mir!
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FRISCH AUS DEM GARTEN
CHEF-SALAT
Wildkräutersalat | Premium-Beef-Streifen | Pimientos | gegrillte Black Tiger Garnelen
24,90
€
Schmeckt mir!
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BAUERNSALAT
Cherry-Tomaten | Gurken | Paprika | Oliven | Zwiebeln | geriebener Hirtenkäse
14,90
€
Schmeckt mir!
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HIRT - Beilagensalat (klein)
Wildblattsalate | Cherry-Tomaten | Gurken | Paprika | Radieschen | Himbeer-Balsamico-Dressing
5,90
€
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HIRT - Beilagensalat (groß)
Wildblattsalate | Cherry-Tomaten | Gurken | Paprika | Radieschen | Himbeer-Balsamico-Dressing
9,90
€
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On Top
Maishähnchenbruststreifen
Maishähnchenbruststreifen
6,90
€
Schmeckt mir!
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Premium-Rindersteakstreifen
Premium-Rindersteakstreifen
9,90
€
Schmeckt mir!
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Ziegenkäse
Ziegenkäse
4,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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Prschut
Prschut
6,90
€
Schmeckt mir!
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Maishähnchenbruststreifen
Maishähnchenbruststreifen
6,90
€
Schmeckt mir!
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Premium-Rindersteakstreifen
Premium-Rindersteakstreifen
9,90
€
Schmeckt mir!
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Prschut
Prschut
6,90
€
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PASTA
LINGUINE GAMBERETTI
Bandnudeln | Garnelen | Spinat | fruchtige Tomaten | Knoblauch
19,40
€
Schmeckt mir!
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VEGGIE
Gnocchi | Ricottafüllung | Zucchini | Paprikastreifen Basilikum-Sahnesauce
18,90
€
vegetarisch
Schmeckt mir!
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LINGUINE TARTUFFO
Bandnudeln | Trüffel-Sahnesauce | Parmesan | Pinienkernen | gehobelter Trüffel
19,90
€
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FÜR DEN KLEINEN HUNGER
HACKSTEAK PFEFFERKORN
Pfefferrahmsauce | Kroketten | Wildkrautsalat
12,90
€
Schmeckt mir!
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BLACK & WHITE
Rinder- und Schweinemedaillons | auf zweierlei Saucen | Kroketten | Brokkoli
18,90
€
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WESTFÄLISCHES KRÜSTCHEN
kleines paniertes Schweineschnitzel | Spiegelei | Wildkrautsalat
14,90
€
Schmeckt mir!
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PFANNENGERICHTE
WESTFÄLISCHES BAUERNSCHNITZEL
Schweineschnitzel | knuspriger Räucherspeck | Spiegelei | Bratkartoffeln | Wildkrautsalat
19,40
€
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SCHWEINESCHNITZEL „PFEFFER"
Pfeffersauce | Kroketten | Wildkrautsalat
17,90
€
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SCHWEINESCHNITZEL „FÖRSTERIN”
Schweineschnitzel | Pfifferlingen-Rahmsauce mit Schalotten | Speckstreifen | Bratkartoffeln | Wildkrautsalat
20,90
€
Schmeckt mir!
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SCHWEINESCHNITZEL „FRANZÖSISCH"
mit Johannesbeer-Gelee | mit französischem Camembert überbacken | Kroketten | Wildkrautsalat
19,40
€
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CORDON BLEU
Schweineschnitzel gefüllt mit Vorderkochschinken und Käse | Pommes frites | Tagesgemüse
22,90
€
Schmeckt mir!
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GESCHNETZELTES „ZÜRICHER ART”
Schweinefiletstreifen | Champignons | Kräutern | Weißwein-Sahnesauce | Schweizer Rösti | Wildkrautsalat
22,90
€
Schmeckt mir!
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LAND & MEER
Hähnchenstreifen | Garnelen | mit feinen Kräutern in Knoblauch-Sahnesauce | Duftreis | Wildkrautsalat
25,40
€
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OXENFETZEN
Premium Rinderfiletstreifen | Schalotten | Portwein | Pfefferrahmsauce | Kroketten | Wildkrautsalat
26,90
€
Schmeckt mir!
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WIENER SCHNITZEL (vom Schwein)
in der Butterpfanne gebraten | Pommes frites | Tagesgemüse
16,90
€
Schmeckt mir!
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WIENER SCHNITZEL (vom Kalb)
in der Butterpfanne gebraten | Pommes frites | Tagesgemüse
24,90
€
Schmeckt mir!
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SCHWEINEMEDAILLONS MEDAILLONS „PFEFFERKORN"
Schweinefilet | Pfeffersauce Kroketten | Wildkrautsalat
25,90
€
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MEDAILLONS „CALVADOS”
Apfelspalten in Calvados-Rahmsauce | Brokkoli | Bratkartoffeln
26,40
€
Schmeckt mir!
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MEDAILLONS „FÖRSTERIN”
Schalotten | Speckstreifen | Pfifferlinge in Kräuter-Rahmsauce Rösti | Wildkrautsalat
27,40
€
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GRILL-SPEZIALITÄTEN
RUMPSTEAK „CORDON ROUGE"
gefüllt mit Vorderschinken und Käse | Bratkartoffeln | Wildkrautsalat
29,90
€
Schmeckt mir!
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ZWIEBEL-ROSTBRATEN
Rumpsteak mit gerösteten Zwiebeln | Bratkartoffeln | Wildkrautsalat
30,90
€
Schmeckt mir!
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ROMEO & JULIA
Medaillons vom Rinder- und Schweinefilet | Sauce Béarnaise | Pfeffersauce | Berner Rösti | Tagesgemüse
30,40
€
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HIRT-STEAKTELLER
Rinderfilet | Kalbssteak | Maishähnchenbrust | vom Grill | Ofenkartoffel mit Sour Cream | mediterranes Pfannengemüse
38,90
€
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SCHLEMMER-STEAK
300g saftiges Hacksteak | Schmorzwiebeln | BBQ-Sauce | Pommes frites | Wildkrautsalat
20,40
€
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HIRTE
Hacksteak gefüllt mit Hirtenkäse | Pommes frites | Djuvecreis | Wildkrautsalat
22,40
€
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GRILLTELLER „GAUCHO"
verschiedene Steaks vom Grill | Kräuterbutter | Farmer Pommes | Djuvecreis | Wildkrautsalat
22,90
€
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RUMPSTEAK „BERNER ART"
drillinge Kräuter-Kartoffeln | Sauce Béarnaise | mediterranes Pfannengemüse
30,40
€
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LASS DICH BEFLÜGELN
MAISHÄHNCHENBRUST „FRANZÖSISCH"
am Flügelknochen gegrillt | drillinge Kräuter-Kartoffeln | BBQ-Sauce | Wildkräutersalat
21,40
€
Schmeckt mir!
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MAISHÄHNCHENBRUST „FÖRSTERIN"
Schalotten | Speckstreifen | Pfifferlingen | in Kräuter-Rahmsauce | Rösti | Wildkrautsalat
24,40
€
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MAISHÄHNCHENBRUST „MEDITERRAN”
gegrilltes mediterranes Gemüse | Sauce Béarnaise | Rösti
22,90
€
Schmeckt mir!
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STEAK-SPEZIALITÄTEN
GENFER PFFEFER-RUMPSTEAK
feurige Cognac-Pfeffersauce | Kroketten | Wildkrautsalat
31,40
€
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GENFER PFEFFER-RINDERFILET
feurige Cognac-Pfeffersauce | Kroketten | Wildkrautsalat
39,90
€
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ARGENTINISCHE STEAKS
RUMPSTEAK (klein)
All Steaks werden mit einem Salat serviert.
26,90
€
Schmeckt mir!
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RUMPSTEAK (groß)
All Steaks werden mit einem Salat serviert.
34,90
€
Schmeckt mir!
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FILETSTEAK (klein)
All Steaks werden mit einem Salat serviert.
38,90
€
Schmeckt mir!
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FILETSTEAK (groß)
All Steaks werden mit einem Salat serviert.
45,90
€
Schmeckt mir!
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RIB EYE STEAK (klein)
All Steaks werden mit einem Salat serviert.
33,90
€
Schmeckt mir!
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RIB EYE STEAK (groß)
All Steaks werden mit einem Salat serviert.
42,90
€
Schmeckt mir!
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BEILAGEN & SAUCEN
Kartoffelkroketten
Kartoffelkroketten
4,50
€
Schmeckt mir!
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Pommes frites
Pommes frites
4,50
€
Schmeckt mir!
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Süßkartoffel Pommes
Süßkartoffel Pommes
5,50
€
Schmeckt mir!
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Baked Potato
mit Sour Cream
6,90
€
Schmeckt mir!
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5,50
€
Schmeckt mir!
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Djuvecreis
Djuvecreis
4,50
€
Schmeckt mir!
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Butterreis
Butterreis
4,50
€
Schmeckt mir!
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Gebratene Champignons
Gebratene Champignons
5,50
€
Schmeckt mir!
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Salzkartoffeln
Salzkartoffeln
4,50
€
Schmeckt mir!
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Saison-Gemüse
Saison-Gemüse
5,90
€
Schmeckt mir!
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Pfannengemüse
Pfannengemüse
6,90
€
Schmeckt mir!
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4,50
€
Schmeckt mir!
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Blattspinat
Blattspinat
5,00
€
Schmeckt mir!
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Speckbohnen
Speckbohnen
6,50
€
Schmeckt mir!
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Pfeffersauce
Pfeffersauce
4,90
€
Schmeckt mir!
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Champignon-Rahmsauce
Champignon-Rahmsauce
4,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
Sauce Hollandaise
Sauce Hollandaise
4,90
€
Schmeckt mir!
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Sauce Béarnaise
Sauce Béarnaise
4,90
€
Schmeckt mir!
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Kräuter-Knoblauch
Kräuter-Knoblauch
4,90
€
Schmeckt mir!
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Ketchup
Ketchup
1,00
€
Schmeckt mir!
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Mayonnaise
Mayonnaise
1,00
€
Schmeckt mir!
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Hummersauce
Hummersauce
4,90
€
Schmeckt mir!
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Wodka-Kräutersauce
Wodka-Kräutersauce
4,50
€
Schmeckt mir!
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Pommery-Senfsauce
Pommery-Senfsauce
4,50
€
Schmeckt mir!
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BBQ-Sauce
BBQ-Sauce
4,50
€
Schmeckt mir!
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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
KINDERSCHNITZEL
Farmer Pommes | Ketchup | Mayo
9,90
€
Schmeckt mir!
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LINGUINE
in fruchtiger Tomatensauce
8,90
€
Schmeckt mir!
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CHICKEN NUGGETS
Farmer Pommes | Ketchup | Mayo
9,40
€
Schmeckt mir!
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FISCH-SPEZIALITÄTEN
ZANDERFILET
auf Pommery-Senf-Rahmsauce
26,40
€
Schmeckt mir!
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ROTBARSCH „PARISER ART"
in Eihülle gebraten
21,40
€
Schmeckt mir!
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GAMBA-PANNE
frischen Kräutern | Knoblauch | Weißwein-Rahmsauce
30,90
€
Schmeckt mir!
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FISCHTELLER „STÖRTEBECKER”
verschiedene Edelfischfilets | herzhafte Kräutersauce
35,40
€
Schmeckt mir!
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DESSERT
CRÈME BRÛLÉE
brauner Zucker karamelisiert, frische Früchte
5,90
€
Schmeckt mir!
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EISBECHER „HIRT"
Vanillleeis mit warmer Schokoladensauce, mit Sahne
6,90
€
Schmeckt mir!
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SCHLEMMER-BECHER
Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
6,90
€
Schmeckt mir!
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EIERLIKÖR PARFAIT
auf Maracuja-Spiegel und frischen Früchten
7,90
€
Schmeckt mir!
Merken!
PANNA COTTA
auf Erdbeermark und frischen Früchten
5,90
€
Schmeckt mir!
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GEMISCHTE EISBECHER
Vanille-, Schoko- und Erdbeereis
4,50
€
Schmeckt mir!
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PORTION SAHNE
PORTION SAHNE
1,00
€
Schmeckt mir!
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KUGEL EIS (Erdbeereis)
Erdbeereis
1,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
KUGEL EIS (Vanilleeis)
Vanilleeis
1,50
€
Schmeckt mir!
Merken!
KUGEL EIS (Schokoeis)
Schokoeis
1,50
€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hirt ist der 06.07.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.