Speisekarte von Fabbrica Schloss Horst

Zuppe

Toskanische Tomatencrème

mit Pesto

5,50 €

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Antipasti

Bruschetta Classica

2 geröstete Landbrotscheiben mit Tomaten + Zwiebeln + Basilikum

4,50 €

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Caprese

Tomaten mit Büffelmozzarella + Basilikum

9,50 €

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6 Black Tiger Garnelen

gebraten in Olivenöl, Knoblauch, Cherrytomaten und frischen Kräutern an Salatbouquet

9,50 €

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Carpaccio vom Rind

mit Rucolasalat + Parmesan + Zitronenvinaigrette

12,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vitello Tonnato

Kalbfleisch + Thunfisch-Kapern-Sardellen-Sauce

10,00 €

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Antipasti misto Fabbrica Schloss Horst

verschiedene gegrillte Gemüse + Caprese + Knoblauchfocaccia + Pesto

13,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

7 Köstlichkeiten

Carpaccio + Vitello Tonnato + Caprese + Spianata + Parmesan + toskanischer Schinken 2 + Knoblauchfocaccia + Pesto

14,50 €

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Salate

Alle Salate können wahlweise mit hausgemachtem Himbeerdressing, Joghurt-Kräuter-Dressing oder Balsamico-Dressing serviert werden.

Insalata piccola

kleiner gemischter Wildkräutersalat

4,50 €

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Tomaten-Brotsalat

Kirschtomaten + rote Zwiebeln + Oregano + Basilikum

6,50 €

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Rucolasalat

mit Schafskäse + gerösteten Pinienkernen

12,50 €

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Wildkräutersalat

mit gebratenen Putenbruststreifen

12,50 €

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Wildkräutersalat

mit Thunfisch + Kapern + schwarzen Oliven + Ei + Eismeergarnelen

12,50 €

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Pizze Classica

Ø 32 cm – alle Pizzen mit Tomaten + original italienischem Mozzarella

Regina Margherita

6,40 €

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Treviso

Zwiebeln + Knoblauch + Peperoncini

8,20 €

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Napoli

Kapern + Oliven + Sardellen

8,90 €

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Viareggio

Thunfisch + Zwiebeln + Knoblauch

9,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Taormina

Champignons + Paprika + Spinat + Zwiebeln

9,90 €

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Torino

Kochschinken + Salami + Artischocken + Oliven + Zwiebeln + Champignons

11,90 €

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Aosta

Gorgonzola + Parmesan + Schafskäse

11,50 €

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Parma

Rucola + toskanischer Schinken + Parmesan

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Roma

Eismeergarnelen + Calamari + Muscheln + Petersilie

12,50 €

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Alba

Steinpilze + Knoblauch

9,90 €

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Messina

Kochschinken + Ananas

8,40 €

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Pizze Speziale

Calzone Brindisi

Kochschinken + Champignons

9,90 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pisa

Spianata + Paprika + Peperoncini

9,90 €

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Tirolo

Tiroler Speck + Crème fraîche + Kirschtomaten

11,50 €

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Firenze

Blattspinat + Gorgonzola

9,50 €

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Catania

Kirschtomaten + Basilikum + Spianata

9,50 €

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Venezia

Blattspinat + Eismeergarnelen + Knoblauch

12,00 €

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San Daniele

Kirschtomaten + grüner Spargel + toskanischer Schinken

11,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Porto Cervo

Black Tiger Garnelen + Crème fraîche

13,50 €

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Verona

frischer norwegischer Lachs + Crème fraîche

13,50 €

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Valdostana

Trüffelöl + Steinpilze + Kirschtomaten + Bresaola 2

13,50 €

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Extra Zutaten

Basilikum, Kapern, Knoblauchöl, Peperoncini, Tomatensauce

0,50 €

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Ananas, Artischocken, Champignons, Crème fraîche, Ei, Mais, Oliven, Paprika, Salami, Kochschinken, Spinat, Tomate, Zucchini, Zwiebeln

1,00 €

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Calamari, Kirschtomaten, Gorgonzola, Mozzarella, Muscheln, Parmesan, Pinienkerne, Sardellen, Schafskäse, Thunfisch, Tiroler Speck, toskanischer Schinken, Trüffelöl, Rucola, Spianata

2,00 €

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Bolognese-Sauce, Eismeergarnelen, Bresaola

3,00 €

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3 Black Tiger Garnelen

grüner Spargel, Lachs, Steinpilze, Pute

4,00 €

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Pasta

Spaghetti Bolognese

Tomaten-Hackfleischsauce

8,50 €

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Spaghetti Carbonara

Sahne + Speck + Ei + Parmesan

8,50 €

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Spaghetti frutti di mare

Calamari + Miesmuscheln + Eismeergarnelen + Lachs + Gambas

13,50 €

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Penne al arrabiata

Tomaten + Knoblauch + Peperoncini

7,50 €

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Tagliolini con filetto di manzo

Rindfleischspitzen + Champignons + Sahne + Kräuter

14,50 €

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Tagliatelle al salmone

Lachs + Tomatensauce

13,00 €

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Ravioli con ripieno di porcini

mit Steinpilz-Füllung + frischen Kräutern in Butter geschwenkt + Parmesan

12,50 €

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Ravioli con crostacei

mit Krustentier-Füllung

14,50 €

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Ravioli con bietola e ricotta al forno

mit Mangold-Ricotta-Füllung + Tomatensauce + mit Mozzarella überbacken

12,50 €

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Lasagne alla Mama Renata

Tomaten-Hackfleischsauce + Bechamel + mit Mozzarella überbacken

9,50 €

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Spaghetti aglio-olio-peperoncini

Olivenöl + Knoblauch + Peperoncini

8,00 €

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Spaghetti alla Ischitana

2 Riesengarnelen + Knoblauch + Chili + Rucola + Kirschtomaten

8,00 €

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Spaghetti frutti di mare

Calamari + Miesmuscheln + Eismeergarnelen + Lachs + Gambas

13,50 €

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Verdura

Toskanisches Gemüse

mit mallorquinischen Kartoffeln und grüner Pesto

9,50 €

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Gnocci al Garda

mit frischem Gemüse und Tomatenpesto

9,50 €

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Bambini – Menu

(für Kinder bis 12 Jahre)

Spaghetti Napoli

5,50 €

vegetarisch

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Spaghetti Bolognese

6,50 €

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Penne mit Butter

5,00 €

vegetarisch

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Kleine Pizza Margherita

mit Tomaten + Mozzarella

6,00 €

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Exras: Salami, Thunfisch, Kochschinken

0,50 €

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Dolci

Bourbon-Vanilleeis, Schokoladeneis oder Erdbeereis je Kugel

Sahne 0,50

1,50 €

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Affogato al caffè

Vanilleeis in der Kaffeetasse mit Espresso + Baileys + Sahnehaube

5,50 €

vegetarisch

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Hausgemachte Panna cotta

mit Himbeer- oder Schokosauce im Glas

5,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hausgemachtes Tiramisù

5,50 €

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Cassata – Zabaione-, Schokoladen- und Vanille-Eiscrème

mit kandierten Kirsch-, Orangen- und Haselnuss-Stückchen

6,00 €

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Käseteller

mit Brot und Feigensenf

12,50 €

vegetarisch

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