Speisekarte von Ebben & Ebben GmbH

Hauptgerichte

ab 10 Personen

Schinkenkrustenbraten

geschnitten oder am Stück (ca. 300g)

6,90 €

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Spieß- und Zwiebelbraten

geschmorte Zwiebeln & Sauce (ca. 300g)

6,90 €

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Grillhaxe (ca. 400g)

pro Person

8,00 €

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2 kleine Minihaxen

mit herzhafter Sauce (ca. 300g) pro Person

6,90 €

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Schweinebraten

mit Bratensauce (ca. 300g) pro Person

6,90 €

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Nackenbraten

mit Bratensauce (ca. 300g) pro Person

6,90 €

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Rinderbraten

mit Bratensauce (ca. 300g) pro Person

7,90 €

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Rinderrouladen

mit Rouladen-Sauce (ca. 250g) pro Person

8,90 €

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Schaschlik Pfanne (ca. 400g)

pro Person

7,90 €

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Gulasch nach Hausfrauenart (ca. 400g)

pro Person

7,90 €

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Sauerbratengulasch vom Rind (ca. 400g)

pro Person

8,90 €

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Wiener Sahnegulasch vom Rind (ca. 400g) j

pro Person

8,90 €

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Rindergeschnetzeltes Stroganoff (ca. 400g)

pro Person

8,90 €

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Zwiebelrahmgeschnetzeltes

von der Pute (ca. 400g) pro Person

6,90 €

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Geflügelpfanne Florida

fruchtig lecker (ca. 400g) pro Person

6,90 €

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Hähnchenfilet in Curryrahm

mit Pfirsichen (ca. 300g) pro Person

6,90 €

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Hähnchenfilet in Paprikarahm

mit Paprikastreifen (ca. 300g) pro Person

6,90 €

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Hähnchenfilet in Champignonrahm

(ca. 300g) pro Person

6,90 €

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Steakpfanne (Schwein, Rind, Hähnchen),

Pfeffersauce, Sauce Choron (ca. 350g) pro Person

11,90 €

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Filettopf wahlweise

mit Champignonsauce oder Pfeffersauce (ca. 300g) pro Person

10,90 €

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Schweinegeschnetzeltes Hubertus

mageres Schweinegeschnetzeltes an Waldpilzmarinade verfeinert mit Erbsen und Möhren (im Fleischgericht) (ca. 400g) pro Person

7,90 €

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Zwei Schweine oder Putenschnitzel

dazu Jäger und Zigeunersauce (ca. 300g) a,b,i pro Person

6,90 €

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Flammlachs im Ganzen

mit Gravedsauce (ca. 300g) pro Person

10,90 €

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Lachstranchen an Riesling Sauce

(ca. 300g) pro Person

10,90 €

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Spare Ribs dazu BBQ Dip

(ca. 600g) pro Person

9,90 €

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Pulled Pork dazu BBQ Dip (ca. 500g)

pro Person

9,90 €

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Beilagen

ab 10 Personen

Gemüseplatte

(Gemüse der Saison) Sauce Hollandaise separat inbegriffen pro Person

3,90 €

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Blumenkohl Sauce Hollandaise

separat inbegriffen pro Person

3,50 €

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Broccoli Sauce Hollandaise

separat inbegriffen pro Person

3,50 €

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Blumenkohl und Broccoli Sauce Hollandaise

separat inbegriffen pro Person

3,50 €

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Speckböhnchen

pro Person

3,50 €

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Bohnen im Speckmantel

(drei Stück) pro Person

3,00 €

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Erbsen und Möhren

pro Person

3,00 €

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Sauerkraut

pro Person

2,00 €

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Leipziger allerlei

pro Person

3,00 €

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Rotkohl

pro Person

2,00 €

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Grillgemüse

pro Person

3,90 €

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Bratkartoffeln

mit Speck und Zwiebeln pro Person

3,00 €

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Butterspätzle

pro Person

3,00 €

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Kroketten 5 Stück

pro Person

2,00 €

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Rosmarinkartoffeln

pro Person

3,00 €

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Kartoffelspalten

pro Person

2,00 €

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Kartoffelgratin

pro Person

3,50 €

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Kartoffelpüree

pro Person

2,00 €

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Basmatireis

pro Person

2,50 €

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Röstitaler 3 Stück

pro Person

2,00 €

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Salzkartoffeln

pro Person

2,00 €

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Mediterranes Kartoffelgratin

pro Person

3,50 €

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Getrüffeltes Kartoffelgratin

pro Person

4,00 €

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Getrüffeltes Katroffelpüree

pro Person

4,00 €

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Mediterrane Vorspeisen

ab 10 Personen

Pomodori con Basilikum

Mozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum Portion

4,90 €

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Antipasti Misti

Mariniertes Gemüse (Paprika, Aubergine, Zucchini und Tomaten) Portion

5,90 €

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Kleine Tomaten-Mozzarellaspießchen

2 Stück

3,00 €

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Bruschetta

leckeres Ciabatta Brot mit angemachten Tomatenwürfeln 2 Stück

3,90 €

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Prosciutto con Melone

Parmaschinken mit Honigmelone Portion

6,00 €

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Scampi sott’olio

Scampi in Knoblauchöl Portion

11,90 €

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Carpaccio vom Rinderfilet

dünne Scheiben mit gehobelten Parmesan Portion

13,90 €

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Vitello tonnato

dünne Scheiben Kalbfleisch mit leckerer Thunfischsauce überzogen Portion

11,90 €

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Fichi fresci con salami

italienische Salami mit frischen Feigen Portion

6,00 €

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Pasta und Vegetarisches

Penne

mit Ratatouillegemüse pro Person

7,90 €

vegetarisch

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Tortellini

mit Spinatfüllung in Sahnesauce pro Person

7,90 €

vegetarisch

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Tortellini in Schinkensahnesauce

pro Person

7,90 €

vegetarisch

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Maccaroni in Thunfisch-Tomatensauce

pro Person

7,90 €

vegetarisch

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Spaghetti Bolognese

(auch vegetarisch) pro Person

7,90 €

vegetarisch

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Kartoffelgemüsegratin

pro Person

7,90 €

vegetarisch

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Suppen und Eintöpfe

ab 10 Personen

Tomatencremesuppe

mit Sahnehäubchen pro Portion

4,50 €

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Kräftige Rindfleischsuppe

mit Markklößchen und Eierstich pro Portion

4,50 €

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Hühnersuppe mit Reis

pro Portion

4,50 €

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Ungarische Gulaschsuppe

pro Portion

6,00 €

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Chili con Carne

pro Portion

6,00 €

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Currywurst

pro Portion

3,50 €

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Eintopf

Erbsen ⋅ Linsen ⋅ Weiße Bohnen ⋅ Schnittbohnen ⋅ Möhren ⋅ Sauerkraut ⋅ Graupen ⋅ Serbische Bohnen ⋅ Frühlingssuppe mit Hackbällchen ⋅ dicke Bohnen ⋅ Wirsing pro Portion

3,20 €

4,50 € oder mit Wurst pro Portion

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Grünkohl

ohne Wurst pro Portion

5,00 €

6,50 € mit Wurst pro Portion

7,50 € mit Kassler pro Portion

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Brotzeit

Wagenrad groß

pro Stück

10,00 €

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Wagenrad klein

pro Stück

6,00 €

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Partybrötchen

pro Stück

0,35 €

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Baguette groß

pro Stück

2,80 €

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Zwiebelbaguette groß

pro Stück

3,00 €

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Käsestange groß

pro Stück

3,50 €

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Olivenstange

pro Stück

3,00 €

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Ciabatta

pro Stück

3,00 €

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Canapees

mit:

Aal, Forelle, Räucherlachs oder Crevetten

pro Stück

3,20 €

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Roastbeef

pro Stück

3,50 €

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Medaillon vom Schwein

pro Stück

3,20 €

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Parmaschinken

pro Stück

3,20 €

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frischem Thüringer Mett

pro Stück

2,90 €

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Käse nach Wahl

pro Stück

2,90 €

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feiner Dauerwurst

pro Stück

2,90 €

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Schweinebraten oder Kassler

pro Stück

2,90 €

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Brötchen oder Handschnitten

verschieden belegt: mit Kochschinken pro Stück

1,95 €

1,95 € mit Schinken – pro Stück

1,65 € mit frischem Mett – pro Stück

19,50 € mit Dauerwurst – pro Stück

1,65 € mit Aufschnitt – pro Stück 1,65€

1,95 € mit Braten – pro Stück

3,50 € mit Parma Schinken – pro Stück

3,05 € mit Roastbeef und Remoulade – pro Stück

3,05 € mit Lachs h und Sahne Meerrettich – pro Stück

1,65 € mit Käse – pro Stück

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Spezialitäten im Glas serviert

(ab 10 Gläschen pro Sorte)

Parmaschinken

mit fruchtigen Melonenwürfeln – pro Stück

4,00 €

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Vitello Tonnato

mit rosa Beeren – pro Stück

4,50 €

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getrüffelte Salami

mit frischen Feigen – pro Stück

4,50 €

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Carpaccio vom Weideochsen

auf Rucola – pro Stück

5,00 €

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Riesengarnele auf Cocktaildressing

mit Cherrytomate – pro Stück

4,00 €

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Frühlingsdip

mit Rohkoststicks – pro Stück

3,00 €

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Joghurt

mit Früchten crunchy – pro Stück

3,00 €

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zartes Roastbeef

auf hausgem. Remouladensauce – pro Stück

4,50 €

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Tomaten Mozzarella Salat

mit Old Balsamico – pro Stück

3,00 €

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fruchtiger Geflügelsalat

vom Maishähnchen – pro Stück

3,50 €

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Delikatess-Salate

ab 10 Personen

Krautsalat

pro Portion

2,50 €

vegetarisch

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Rindfleischsalat

pro Portion

3,30 €

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Broccoli-Schinken Salat

pro Portion

3,00 €

vegan

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Geflügelsalat

pro Portion

3,00 €

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Schweizer Wurstsalat

pro Portion

3,00 €

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Nudelsalat

pro Portion

2,50 €

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Eiersalat

pro Portion

2,50 €

vegetarisch

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Kartoffelsalat

pro Portion

2,50 €

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Heringstipp

pro Portion

4,50 €

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Matjessalat

pro Portion

4,50 €

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Krabbencocktail

pro Portion

6,90 €

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Bayrischer Wurstsalat

pro Portion

3,00 €

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Waldorfsalat

pro Portion

3,00 €

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gemischter Salat der Saison

mit Dressing j nach Wahl* – pro Portion

4,90 €

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Hirtensalat

mit Fetakäse – pro Portion

3,50 €

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Farmersalat

pro Portion

3,00 €

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Desserts

ab 10 Personen

Rote Grütze

mit Vanillesauce oder flüssiger Sahne – pro Person

2,80 €

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Bayrische Schaumcreme

pro Person

2,80 €

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Mousse au Chocolat

pro Person

3,30 €

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Erdbeermousse

pro Person

3,30 €

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Vanillemousse

pro Person

3,30 €

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Obstsalat

mit Vanillesauce – pro Person

4,90 €

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frische Erdbeeren

mit Sahne oder Mascarponecreme – pro Person

4,90 €

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Herrencreme

pro Person

3,30 €

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Schwarzwälder Kirsch

im Weckglas – pro Person

3,30 €

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Apfelkuchen

mit süßen Streuseln im Weckglas – pro Person

3,30 €

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Schokotrilogie im Weckglas

pro Person

3,30 €

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Desserts im Gläschen

2 Gläser (à 100ml)

fruchtige Crème Brûlee, Chocoholi, Tiramisu, Gaspacho mit zweierlei Beeren, Kokos-Mango Baumkuchen

5,00 €

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