Speisekarte von Ratskeller

Vorspeisen

„ Vitello Tonnato “

Dünne Kalbfleischscheiben mit hausgemachter Thunfischcreme und Kapern auf Rucolasalat, dazu Stangenbrot

13,50 €

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Carpaccio vom argentinischen Rinderfilet

auf Wildkräutersalat mit altem Balsamico, Staudensellerie und geriebenem Parmesan, dazu Stangebrot

14,50 €

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Suppen

Knoblauchcremesüppchen

mit Weißwein, frischem Zwiebellauch und gerösteten Brotwürfeln

7,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

mit drei glasierten Scampi

11,50 €

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Cremesüppchen von frischen Pfifferlingen

mit Kräutern und Brotcroutons

7,50 €

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Zwischengerichte

Scampi – Pfännchen „Sylter Art“ in Olivenöl gebraten

mit geschmolzenen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Rucola und Parmesan, dazu frisches Stangenbrot

14,50 €

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Gebratenes Lammfilet im Kräutermantel

auf mediterranem Balsamicogemüse dazu kleine Schmörkes

18,50 €

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Hauptgerichte Fisch:

Zwei neue holländische Gourmet - Matjesdoppelfilets

mit zerlassener Butter, dazu grüne Böhnchen und Salzkartoffeln

19,50 €

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Gedünstetes Zanderfilet in Krebsbuttersauce

mit Scampis und Champignons, dazu frischer Blattspinat und Basmatireis

26,50 €

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Hauptgerichte

Frische Kalbsleber „ Berliner Art “

mit gebratenen Zwiebeln, Apfel und Speck, an Kartoffel – Sahnepüree, dazu frische Blattsalate

23,50 €

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Original Wiener Schnitzel

vom Kalbsrücken in Butter gebraten, dazu Pommes - Frites und frische Blattsalate

24,50 €

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Marinierte Lammsteaks vom Grill

an Knoblauch - Kräuterjus auf frischem Blattspinat mit Pinienkernen, dazu Kartoffelplätzchen

26,50 €

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Spezialitäten vom Grill

200 gr. 250 gr. 300 gr.

Kalbsrückensteak

21,50 €

27,00 €

32,00 €

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Arg. Rumpsteak

23,50 €

29,00 €

33,50 €

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Arg. Rinderfiletsteak

27,50 €

33,50 €

39,50 €

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Weitere Beilagen auf Wunsch

Grillbrot oder Steakhouse – Pommes

3,50 €

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Bratkartoffeln

mit Speck und Zwiebeln

4,50 €

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Schmörkes

mit Kräuterquark

4,50 €

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Gratinierte Kartoffeln

5,00 €

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hausgemachte Sauce – Bernaise

3,00 €

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extra Kräuterbutter oder Steaksauce

2,00 €

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Vegetarische Gerichte

Bunter Sommersalat in Balsamicodressing

mit gerösteten Vollwertkörnern und gegrilltem Käse, an hausgemachtem Chutney, dazu Stangenbrot

14,50 €

vegetarisch

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Bändchennudeln in einer leichten Frischkäsesauce

mit frischen Pfifferlingen, Cherrytomaten und Kräutern

17,50 €

vegetarisch

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Kleine Gerichte

Rosa gebratenes Roastbeef „ kalt “

mit hausgemachter Remouladensauce, dazu herzhafte Bratkartoffeln und bunter Salatteller

17,50 €

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Zwei Schweinefilet – Medaillons

mit frischen gebratenen Pfifferlingen, an bunter Salatbeilage, dazu Toast

21,50 €

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Unsere Empfehlungen zum Dessert

Frischer Obstsalat in Honig - Ahorndressing

mit Vanilleeis und Sahne

6,50 €

8,50 €

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Moussé au Chocolat

von der Valrhona - Kuvertüre auf Vanillespiegel mit Baileys – Schaum

9,00 €

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Frische Birnenspalten

mit Vanilleeis und warmer Schokoladensauce, an Schlagsahne

7,50 €

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Frische Erdbeeren mit

mit warmem Grand – Marnier - Schaum auf hausgemachtem Kräutereis mit Sahne

9,50 €

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Bunte Dessert – Variation

nach Art des Hauses

Lassen Sie sich von der Küche überraschen

10,50 €

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Kleines Käsedessert vom Holzbrett

mit frischem Obst, dazu Brot & Butter

10,50 €

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