Worauf hast Du Lust?

Schlossschänke auf dem Johannisberg

Schloss Johannisberg 1
65366 Geisenheim, Rheingau

Gefällt 10 Mal
Für später merken!
Jetzt bewerten!

Speisekarte von Schlossschänke auf dem Johannisberg

Zuletzt aktualisiert am 25.04.2024
Speisekarte filtern
MUTTERTAGSMENÜ
87,00 €
1. Gang LAUWARMER SAIBLING Cremespinat | Alter Rieslingschaum | Nussbutter | Fenchelsalami
2. Gang VELOUTE VOM SPARGEL Kräuteröl | Croutons | Kerbel
3. Gang TRANCHE VOM FLANKSTEAK Geräucherter Stampf | Röstzwiebel | Grüner Apfel
Alternative zum 3. Gang Vegetarische Variante
4. Gang KARTOFFELFLAN Spargel | Kräuter | Morchelschaum
5. Gang CREME VON DER MASCARPONE Rum | Erdbeeren | Schokolade
Schmeckt mir!
Merken!
STARTER & KLEINIGKEITEN ZUM WEIN
BLATTSALAT MIT GEFLÄMMTEN ZIEGENKÄSE
Portweindressing | Feige | Nüsse
23,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
RONDELL VOM LACHS
Asiaglace | Erdnüsse | Avocado | Mango | Ingwer | Minze
26,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
CARPACCIO VOM DEUTSCHEN WEIDERIND
Wildkräutersalat | gehobelter Parmesan | Cipriano Aioli
27,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
BEEF TATAR
Rote Bete | Gesalzene Walnüsse | Eigelb | Brotchips
29,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
SALAT VOM SPARGEL
Pochiertes Ei | Mariniertem Thunfisch | Saiblingscaviar | Schweinepops
33,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
VELOUTE VOM SPARGEL
Croutons | Kerbel | Kräuteröl
13,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
WIENER SUPPENEINTOPF
Frittaten | Fleischeinlage | Gemüse | Suppennudeln
14,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
GEBRATENER ZANDER
Rote Beete | Frühlingsgemüse| Sud von Chilli Paprika und Ingwer | Joghurt
30,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
KURZGEBRATENE GELBFLOSSENMAKRELE
Cremespinat | Orange | Riesling |Zitronengras | Saiblingskaviar | Fenchelsalami
39,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
FRISCHER STANGENSPARGEL
Salzkartoffeln | Butter oder Hollandaise
22,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
TAGLIATELLE MIT STEINPILZCREME
Tomaten | Erdnüsse | Spinat
26,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
FRISCHER STANGENSPARGEL MIT GEKOCHTEM SCHINKEN
Salzkartoffeln | Butter oder Hollandaise
34,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
FRISCHER STANGENSPARGEL MIT WIENER KALBS-SCHNITZEL
Salzkartoffeln | Butter oder Hollandaise
39,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
FRISCHER STANGENSPARGEL MIT KALBSFIELT
Salzkartoffeln | Butter oder Hollandaise
45,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
FRISCHER STANGENSPARGEL MIT SEESAIBLING
Salzkartoffeln | Butter oder Hollandaise
46,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
FRISCHER STANGENSPARGEL MIT ENTRECOTE
Salzkartoffeln | Butter oder Hollandaise
47,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
GEBRATENE POULARDENBRUST
Bärlauchmousseline | Geschmorter Romanasalat | Spargel| Estragon | Speck
37,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
WIENER SCHNITZEL VOM HEIMISCHEN KALB
Petersilienkartoffeln | Gurken-Feldsalat mit Speck | Preiselbeeren
38,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
RINDERFILET VOM BODENSEEER JUNGRIND | 200G
Pommes Frites | Spinat | Sauce Bernaise
53,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
CHATEAUBRIAND VOM RIND FÜR 2 PERSONEN
Pommes Frites | Spinat | Pilze | Pfeffersauce | Sauce Bernaise
63,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
JOHANNISBERG IN VANILLE
Vanillesabayon | Italienische Meringe | Mischbeeren
16,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
RAGOUT UND GELIERTER SAFT VON ERDBEERE & RHABARBER
Sauerampfersorbet | Meringe
16,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
CREME BRULEE VOM CITRUS
Mischbeeren | Mandeln | Kokoseis
16,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
HAUSGEMACHTER KAISERSCHMARRN FÜR 2
Zwetschgenröster | Vanilleeis
34,00 €
Schmeckt mir!
Merken!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schlossschänke auf dem Johannisberg ist der 25.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden
Reservieren