1. Gang
Aperitivo: • Prosecco • Alkoholfreier Portofino
2. Gang
1. Gang: Cappuccino vom Pfifferling mit Kartoffelstroh
3. Gang
2. Gang: serviert auf kleinen Platten Antipasti mit acht Gemüsesorten Caprese Carpaccio vom Rind Vitello Tonnato • Garnelensalat im Glas • Lachsvariation hausgebackenes Weißbrot.
Schmeckt mir!
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Warme Hauptspeisen vom Buffet:
gefüllte Maishähnchenbrust mit Pinienkemen, getrockneten
Tomaten u. Basilikum auf Pesto Rosso Creme
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Geschnetzeltes vom Rinderfilet auf Datteltomaten-Pfifferling Gemüse
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Schweinefilet alla Sorrentina mit Mozzarellahaube auf Weißweincreme
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Kabeljauloin mit Kräuterkruste auf Zitronen-Buttersauce
Schmeckt mir!
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Beilagen vom Buffet:
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• Rosmarinkartoffeln
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• Caponata
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frisches Gemüse
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Dessert:
Hausgemachtes Parfait
auf Beeren, serviert am Tisch
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Park:geflüster ist der 30.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.