Speisekarte von Restaurant Gut Wildberg

Suppen

Pikante Paprika-Feta-Suppe a

4,50 €

Schmeckt mir!

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Karotten-Ingwer-Suppe mit Garnelen

5,70 €

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Kleine Gerichte

Emmentaler Käsewürfel

mit marinierten Oliven

5,50 €

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Schmalztopf

mit Brot und Gewürzgurke

5,20 €

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Gebackener Camembert auf Salatbett

mit Himbeer-Vinaigrette, dazu Preiselbeeren & Brotp

8,90 €

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Schinken-Käse-Auswahl

dazu hauseigenes Fruchtchutney und Brotio.

9,20 €

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Schweizer Wurstsalat mit geriebenem Emmentaler, garniert

mit Essiggurken und Tomaten, dazu reichen wir Brot und Buter

9,50 €

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Räucherlachsrose

mit Kartoffelklitscher an Kräuterquark

9,40 €

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Salate

Kleiner, bunter Salatteller

4,90 €

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Bunte Salatvariation

mit Brotcroûtons, hausmarinierten Rohkostsalaten und frischen Blattsalaten, dazu Baguette

8,50 €

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Feines Salatarrangement

mit Himbeer-Vinaigrette, karamellisierten Walnüssen und gebratenen Geflügelstreifen, dazu Baguette

11,20 €

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Wildberger Salat

mit Balsamico-Honig-Dressing Fetakäse, Tomaten, Paprika, Oliven, eingelegten Peperoni & Zwiebelringen, dazu Baguette

10,70 €

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Unsere Klassiker

Gratinierter Schafskäse

mit Tomaten und Oliven, frischen Gartenkräutern, dazu Knoblauchbaguette

10,90 €

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Hausgemachte Käsespätzle

mit Emmentaler und Röstzwiebeln, dazu ein kleiner Salatteller

10,50 €

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Mediterranes Risotto

mit marinierten Oliven und Feta

10,90 €

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Feine Schweinesülze

auf Remouladensofße nach eigener Rezeptur, dazu Bratkartoffeln

11,50 €

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Deftiges Bauernfrühstück

aus drei Eiern, Kartoffeln,Zwiebeln, Speck und Gewürzgurke

11,90 €

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Rechenberger Biergulasch

mit hausgemachten Serviettenknödeln und Krautsalat

12,60 €

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Paniertes Putenschnitzel

mit Mandelbroccoli und Bratkartoffeln

13,40 €

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Medaillons vom Schweinefilet

mit Cognac-Rahm-Sauce,dazu Herzoginkartoffeln und Grilltomate

15,70 €

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Kräftiges Rumpsteak

mit Rotweinschalotten und Kräuterbutter, dazu Thymiankartoffeln und Salatgarnitur

19,80 €

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Sächsischer Sauerbraten

nach Oma Elsbeths Rezept dazu Apfelrotkohl und hausgemachte Serviettenknödel

16,50 €

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Moritzburger Forelle ,Müllerin Art"

mit Mandelbutter, Petersilienkartoffeln und einem kleinen Salat

15,10 €

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Für unsere großen Gäste von morgen

Nudeln

mit Tomatensauce und Käse

4,20 €

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Hausgemachte Käsespätzle

4,50 €

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Drei Hausgemachte Kartotfelklitscher

mit Apfelmus

4,50 €

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Kinderschnitzel

mit Bratkartoffeln und Gemüse

5,70 €

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Fischstäbchen

mit Kartoffelschnee

5,10 €

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Desserts

Hausgemachtes Eierlikörparfait

mit frischer Obstvariation

6,80 €

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Chefs Liebling Bayrischer Kaiserschmarrn

mit Aptelmus

7,20 €

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Heißer Apfelstrudel

mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagsahne

5,90 €

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Hausgemachte Quarkkeulchen

mit Apfelmus ohne Rosinen

6,50 €

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Heifß auf Eis

3 Kugeln Vanilleeisi mit heißen Himbeeren und Sahne

6,40 €

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Hausgemachte Quarkkeulchen

mit Apfelmus ohne Rosinen

6,50 €

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Heiß auf Eis

3 Kugeln Vanilleeis mit heifßen Himbeeren und Sahne

6,40 €

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Schwedeneisbecher

3 Kugeln Vanilleeis", Apfelmus, Eierlikör und Sahne

6,40 €

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Eissorten

Vanille, Schoko, Walnuss, Erdbeer

1,50 €

vegetarisch

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Portion Sahne

0,60 €

vegetarisch

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Extras

Knabbereien

3,50 €

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2 Scheiben Mischbrot oder Dinkelbrot

1,00 €

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1/2 Baguette

1,00 €

vegetarisch

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Knoblauchbaguette

3,00 €

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Portion Butter

0,50 €

vegetarisch

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Portion Bratkartoffeln als Beilage

3,50 €

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Beilagenänderung Aufpreis

1,00 €

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