Hotel/ Restaurant Untersberg

Topfen-Heidelbeerstrudel

mit Vanillesauce

Kleiner gemischter Salat vom Buffet

Haussalat

Saisonale Blattsalate mit Tomaten, Gurken und Paprika, mit gebratenen Putenbruststreifen und Champignons

Lachstartar

auf Röstitaler und marinierten Zuckerschoten

#Carpaccio vom St. Leonharder Mastochsen

mit Tomaten-Rucolasalat und Parmesan

Leberknödelsuppe

Currysuppe

mit Zucchini

Alt Wiener Ganselsuppe

Linguine

mit Pfefferoni, Oliven, getrocknete Tomaten, Pinienkerne und frischer Rucola

Herzhaftes Pilzragout

mit Gartenkräuter und Knödel

Gebratenes Filet von der Adneter Lachsforelle und vom #Zander

auf buntem Gemüsegröstl, dazu Kräuterbutter

Rehschnitzel

auf Specklinsen, dazu Semmelknödel

Gegrillter Rinderrücken

auf Pfefferrahmsauce, dazu Broccoli-Karottengemüse und Rösti

Gröstel von der hausgemachten Blutwurst

mit Sauerkraut und Kren

Gegrillter Geflügelspieß

auf süß-saurem Gemüse und Glasnudeln

Untersberger Herbsttraum

Hollerkoch mit Vanilleeis und Schlag

Topfen-Heidelbeerstrudel

mit Vanillesauce

Gebackene Bischofsnudeln (Grießmasse)

mit Waldbeerragout und Zimtrahm

Kleiner gemischter Salat vom Buffet

Großer gemischter Salat vom Buffet

Steirischer Backhendlsalat

mit gerösteten Kürbiskernen und Kernöl

Haussalat

Saisonale Blattsalate mit Tomaten, Gurken und Paprika, mit gebratenen Putenbruststreifen und Champignons

Rindsuppe

mit Frittaten

Rindsuppe

mit Fleischstrudel

Hausgemachte #Gulaschsuppe

mit Gebäck

#Cordon Bleu

mit Petersilienkartoffel und Preiselbeeren

#Wiener Schnitzel

mit Petersilienkartoffel und Preiselbeeren

#Zwiebelrostbraten

mit grünen Bohnen und Semmelknödel

Gebratene Beiriedschnitte

mit Toastbrot und Salatgarnitur

Spezialtoast „Untersberg“

Schweinefilet, Schinken und Käse, Spiegelei, serviert mit einem kleinen Salat

Beilagen Pommes

Portion Pommes

Semmerl

Schwarzbrot

Weckerl

Eispalatschinke

mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagobers

2 Stück Palatschinken

mit Preiselbeer- oder Marillenmarmelade

Mohr im Hemd

mit Vanilleeis

Hausgemachte Mehlspeisen aus unserer Kuchenvitrine

Käseteller

mit Brot

Schinken-Käse-Toast mit Salatgarnitur

Frankfurter oder Debreziner

mit Senf, Kren und Gebäck

Essigwurst

mit Zwiebel und Pfefferoni, dazu Gebäck

Zünftige Ripperlparty - ab 4 Personen

mit Potato Wedges, #Maiskolben & verschiedenen Saucen

Bratlessen - ab 4 Personen

mit Knödel, mitgebratene Erdäpfel, Stöcklkraut und Radisalat