Hotel-Restaurant Heidegrund

Brotkorb

Paprikacreme| Kräuterbutter| Oliven| Toskana Kruste

Schweinelendchen

Champignonrahmsoße| Spätzle| Blattsalat

Grillteller Heidegrund

Schwein| Hähnchen| Rind| Bratwurst| Bacon| Kräuterbutter| Speckbohnen| #Bratkartoffeln mit Speck

#Carpaccio

Rinderfilet| Grüner Spargel| Trüffelöl| Grana Padano| Toskana Kruste

Gratinierter Ziegenkäse

Feigensenf| eingelegter Kürbis| Wildkräutersalat| Toskana Kruste (#vegetarisch)

Rote Bete #Carpaccio

Ziegenfrischkäse| Walnusskerne| Rucola| Kürbiskernöl| Toskana Kruste

Brotkorb

Paprikacreme| Kräuterbutter| Oliven| Toskana Kruste

Linsensuppe

Beluga Linsen| Gemüseeinlage| Kartoffeln| Speck

Hochzeitssuppe

Hühnerfleisch| Eierstich| Gemüseeinlage| Markklößchen

Pikante Paprikacremesuppe

Thymian| Crème Fraîche (#vegetarisch)

Süßkartoffel-#Curry

Kokosnussmilch| Mango| Karotten| Cashewkerne| Zitronen-Reis (#vegan)

#Falafel

Basilikum Pesto| #Ratatouille| Rosmarinkartoffeln (vegane Alternative erhältlich)

Kartoffel-Kürbisgratin

Kürbiskernöl| Kürbiskerne| Feldsalat (#vegetarisch)

Saltimbocca

Kalbsfleisch| Salbei| luftgetrockneter Schinken| Ratatouille| #Bratkartoffeln mit Speck

#Wiener Schnitzel

Kalbsfleisch| Preiselbeeren| #Bratkartoffeln mit Speck| Blattsalat

Schweinelendchen

Champignonrahmsoße| Spätzle| Blattsalat

Hähnchenbrustmedaillons

Knusperpanade| #Ratatouille| Rosmarinkartoffeln

Argentinisches Rinderfilet

200 g Rinderfilet| feine Jus| wilder Brokkoli| KartoffelKürbisgratin

#Zwiebelrostbraten

Tranche vom Angus-Rind| Rauch-Jus| glasierte Zwiebeln| #Bratkartoffeln mit Speck

Grillteller Heidegrund

Schwein| Hähnchen| Rind| Bratwurst| Bacon| Kräuterbutter| Speckbohnen| #Bratkartoffeln mit Speck

Süßkartoffel Fries

Steakhouse Fries

Grillgemüse

Speckbohnen

Beilagen Salat

Creme Champignons

Trüffelmayonnaise

Sauce Béarnaise

Kräuterbutter

Poke Bowl

Quinoa| #Hummus| Rote Bete| Kürbis| Wildkräutersalat| Wakame| Kürbiskerne| Sonnenblumenkerne| Mango-Chili-Dressing (#vegan)

Ceasar Salad

Romanasalatherzen| Grana Padano| Knoblauch-Croûtons| Ei| Sardelle| Ceasar Dressing

Gemischter Blattsalat

Kirschtomaten| Rote Bete| Radieschen Sprossen| Joghurt Dressing (#vegetarisch)

Lachsfiletstreifen

Hähnchenbruststreifen

Gratinierter Ziegenkäse

Lachsfilet

200 g Filet| Sauce Béarnaise| Kräuterbutter| #Bratkartoffeln mit Speck

Wolfsbarschfilet

Kürbis Ravioli| Blattspinat| Cocktailtomaten| Pinienkerne

Zanderfilet

auf der Haut gebraten| Dill-Rahm-Soße| Grillgemüse| Petersilien-Kartoffeln

Kleines #Schnitzel

Kalbsfleisch| #Bratkartoffeln mit Speck

Chicken Nuggets

Steakhouse Fries

Fischstäbchen

Spinat| Kartoffeln

Nudeln

Tomatensoße

Steakhouse Fries

Weißes Mohnc

Schokoladenmousse glasierte Beeren

Schokoladen Soufflé

glasierte Beeren| Vanilleeiscreme

Tonkabohnen Crème Brûlée

Pistazieneiscreme

Walnusseiscreme

lauwarmes Zwetschgenragout| Schlagrahm