Zum Wildschütz

Bankgasse 9
82467 Garmisch-Partenkirchen


Speisekarte von Zum Wildschütz

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Zuletzt aktualisiert am 30.01.2019
Tafelspitzbrühe
mit Kräuterpfannkuchen
11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bayerische Brotsuppe
mit abgebräunter Hausmacherleberwurst
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Altbayerische Kartoffelrahmsuppe mit Speck
14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grüner Salat
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischter Salat
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Knoblauchflammkuchen
Hauchdünner Brotteig mit Knoblauch-Tomaten-Pesto bestrichen, belegt mit Schinken, Zwiebeln und Frühlingslauch
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen Elsässer Art
Hauchdünner Brotteig mit Creme fraiche, Speck und Zwiebeln im Steinofen gebacken
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischte Salate der Saison
mit gerösteten Schwammerln dazu Baguette und verschiedene hausgemachte Dressings
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachter Kartoffelrösti
mit frischen Speckschwammerln und Sour Cream, serviert an grosser Salatagrnitur
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frische Saisonsalate mit Oxnfetz´n
Marinierte Rinderlendenstreifen vom Grill auf knackigem Salat mit Joghurt-Dressing und Baguette
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schupfnudelpfand´l
Kartoffelschupfnudeln mit gekochtem Schinken, Zwiebeln,Champignons und würzigem Almkäse überbacken
14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ofenfrischer Krustenschweinsbraten im Dunkelbiersaft´l
mit Speckkrautsalat und Gemischten Knödeln
49 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gefülltes Schnitzel „Werdenfelser Art“
Gebackenes Schweineschnitzel mit Speck, Zwiebeln und Senf gefüllt serviert mit Altbayerischen Bratkartoffeln
17 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Altbayerisches Tellerfleisch
Gesottenes Tellerfleisch gebraten in der Senfkruste, auf Biersosse serviert dazu Kartoffelsalat
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Loisachtaler Bierbrat´l
Knusprig gegrillter Schweinebauch auf Dunkelbiersosse serviert mit Bayerischem Kartoffelsalat
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Täglich ab 18.00 Uhr : Schweinshaxe
Ganze hintere Schweinshaxe in Dunkelbier gebraten mit gemischten Knödeln und Apfelblaukraut
31 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fleischpflanzer´lvariation
Pflanz´l vom Schwein, Kalb und Wild mit dreierlei Dips und Bayerischem Kartoffelsalat
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bergbauerngröst´l
Schweinefleisch mit Zwiebeln, Speck, frischem Gemüse und Kartoffeln mit Spiegelei und Bratensaft´l
10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Holzfällersteak
300 gr. mariniertes Nackensteak vom Bayerischen Schwein mit geschmelzten Zwiebeln und hausgemachter Kräuterbutter serviert mit Altbayerischen Bratkartoffeln
11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom Schwein
in Butterschmalz gebraten, dazu Pommes-frites – Aufpreis für Kalb
11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zwiebelrostbraten nach „Schwäbischer Art“
250 gr. rosa gebratenes Rinderlendensteak mit geschmelzten Zwiebeln auf Speck-Zwiebel-Rahmsauce mit herzhaften Kässpatz´n
12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pfeffersteak
250 gr. Saftige Rinderlende rosa gebraten auf Pfeffer-Whisky-Rahmsauce serviert mit Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet vom Zander
im Kartoffelmantel auf Paprika-Rahm-Sauce serviert mit Salzkartoffeln
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ganze Forelle „Müllerin“
Frische Forelle mit Kräutern gebraten dazu Salzkartoffeln
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischtes Eis mit Sahne
Hausgemachte Panna cotta
mit Waldbeerenragout
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
After Eight Dessert
Schokoladeneis und hausgemachtes Pfefferminzeis mit Schokoladensauce
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Apfel-Millirahm-Strudel
mit Vanilleeis und Sahne, reichlich garniert
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Halbflüssiger Schokoladenkuchen
ofenwarm serviert
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Wildschütz ist der 30.01.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.