Speisekarte von Wurzelwerk in der Werdenfelserei

VORWEG UND FÜR ZWISCHENDURCH

Fischerei

Räucherfisch von „Platzfisch“ Zugspitzbrot | Radieserl | Gurke | Saure Sahne

15,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Fleischerei

Tatar vom Almochsen | Zugspitzbrot | Senf | Zwiebel | Kartoffel | Trüffel Mayonnaise

17,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

SUPPENKASPAR

Erdapfelsuppe

Wurzelgemüse | Lauch Öl

6,50 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Mit Wiener Wurst

8,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Fischeintopf

Ofentomate | Wurzelgemüse | Röstbrot

16,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Trüffel-Maronen Suppe

Buchweizen | Trüffel | Apfel-Sellerie Salat

12,00 €

8,50 € Kleine Portion

Schmeckt mir!

Merken!

SOUL FOOD „WERDENFELSEREI“

Die Currywurs(ch)t

Fritten | Trüffelmayonnaise | Curry-Madras

13,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Herbstliches Gemüse

Lauwarm mariniert | Kürbissud | Knäckebrot

21,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Spaghetti Chitarra

Tomate | Büffelmozzarella | Basilikum | Parmesanluft

22,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Trüffelrisotto

Acquerello reis | gebratener Blumenkohl | Trüffel | Zitrone

22,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Werdenfelser Krautnudeln

Fingernudeln | Schwarzwurzel | Lauch Sauerkraut-Beurre blanc | Salat

24,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Werdenfelser Kalbsragout

Rahm | Schwammerl | Pak Choi | Knödel

26,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gebratene Lachsforelle

Schnittlauchgraupen | Karotten | Kürbis | Zitrus Sauce

29,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

SÜSSIGKEITEN

Christians Favorit

2 Kugeln Heumilcheis | karamellisierte Kürbiskerne | Kernöl

9,00 €

vegan

Schmeckt mir!

Merken!

Vanille Milchreis

Kirschgrütze | Zimt & Zucker

7,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Mühlbach Melange

Weißes Kaffee Eis | Mandel | Orange | Amarula | Milchschaum

8,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Blumentopf

Zwetschge | Mascarpone | Wildkaffee | Kakao-Crumble

10,00 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

Merken!

Eissorten

Vanille-Heumilch | Kaffee | Salzkaramell | Sauerrahm | Zuckerwatte | Haselnuss

Schmeckt mir!

Merken!

Sorbets

Schokolade | Zwetschge | Mango | Sauerampfer

2,70 €

Schmeckt mir!

Merken!

» aufgefüllt mit "Haton & Filles" Champagner

13,00 €

Schmeckt mir!

Merken!