Speisekarte von Mathis

M I T T A G S G E R I C H T E

Di, 03.01. - Fr, 07.01.2023

PASTA - DIENSTAG

Hausgemachte Gnocchi

in Pilz-Duxelle-Sauce mit Erbsen

11,00 €

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mit geräucherter Entenbrust

15,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BOWL - MIT TWOCH

Parmesan-Chicken-Bowl

mit Quinoa-Reis, Ruccola, Gurke, Tomate und Pesto

12,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

KLASSIKER - DONNERSTAG

Im Ganzen gebackener Karfiol

mit Schnittlauchkartoffeln und Koriander Dip

11,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Könige - FREITAG

W ir sind ab 16 Uhr für euch da, Abendkarte ab 17:30 Uhr

SAMSTAG

Unsere beliebten Burger &

Luxus Filet Steak an Whiskey-Jus, mit französischem Senfpüree und Karotte

28,00 €

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Tagessuppe

3,50 €

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Z U M S T A R T

Gedeck

Aufstrich des Tages, Butter und hausgemachtes Brot

3,80 €

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Glutenfreies Brot | 2 Scheiben

3,60 €

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Speck-Gedeck

Aufstrich des Tages, Butter und hausgemachtes Brot, frisch geschnittener Edelspeck

6,00 €

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Pimientos de Padrón

milde Spanische Paprika in Olivenöl mit Meersalzflocken

6,00 €

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V O R S P E I S E N

Bouillon vom Rind

mit Tageseinlage

4,40 €

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Mango Chilli Suppe

5,40 €

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Beef Tartare

Dijonsenf, grüne Pfeffersauce, Butter, Toast

19,00 € 150g

30,00 € 250g

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Gebackene Risotto Bällchen

gefüllt mit Honigschinken & Bergkäse mit Melanzani-Tomaten-Dip | 3 Stück

10,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebackene Mathis Shrimps

4 Stück - in Tempurateig mit Chili Dip und Gurke

18,00 €

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S A L A T

Cesar’s Salat

Römersalat, Tomate, Gurke, gebackene Sardellen Parmesandressing und Croutons

15,00 €

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Beilagensalat

3,60 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

H A U P T S P E I S E N

Süßkartoffel Quinoa Taler

mit Blattsalat & Dip

13,00 €

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Spinatknödel vom Sauerteigbrot

mit Bergkäse gefüllt, Parmesan, Salat & Nussbutter

13,00 €

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Zitronenpasta

mit Spinat, Salbei, Pininenkernen, Parmesan

14,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Risotto mit Trüffel aus dem Piemont

mit Wildkräutersalat | oder mit Wildgarnelen

19,00 €

28,00 €

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Lachsfilet

gegrillt, auf Zitronengras Pasta, mit Jungerbsen

23,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bad Zeller Bachsaibling

auf Kürbisrisotto mit Haselnüssen

23,00 €

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Faschiertes Kalbsbutterschnitzel

auf Nusspüree, mit jungen Erbsen und Saftl

19,00 €

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In Butterschmalz gebackenes

Wienerschnitzerl vom Mühlviertler Milchkalb mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren

26,00 €

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Gegrillte Maishendlbrust

mit Asia-Wok-Gemüse & Jasmin-Duftreis

19,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rib Eye

300g

32,00 €

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Duett

12-Stunden confierte Beefcubes & gegrilltes Filet

36,00 €

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Filet

28,00 € 200g

38,00 € 300g

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Beilagen zur Wahl

Trüffelpüree

6,00 €

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Wok Gemüse

5,00 €

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Hot Avocado Eidotter Speck

6,00 €

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Steakpommes

4,00 €

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D E S S E R T

Französischer Schokokuchen

lauwarm, mit Meersalz-Karamell-Sauce

8,00 €

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Tonkabohnenmousse

im Leder, auf Beeren-Vanillespiegel

9,00 €

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Sorbet Variation

8,00 €

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K Ä S E

Käsevariation

5 Stück mit Trüffelhonig, Feigensenf und Salzcracker

11,00 €

vegetarisch

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Käsevariation

7 Stück mit Trüffelhonig, Feigensenf und Salzcracker

15,00 €

vegetarisch

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H I T S 4 K I D S

Rindsuppe

mit Grießnockerl oder Frittaten

4,20 €

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Pasta alla Norma

mit Tomaten und Melanzani

7,00 €

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Kinderschnitzerl

vom Huhn, mit Pommes oder Reis

9,00 €

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Filetsteak vom Rind

120g | mit Pommes

16,00 €

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Kinderbecher

Schokolade- und Vanilleeis mit Schlagobers

4,90 €

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