Speisekarte von Gasthof Hirschen

Vorspeise, Salat & Suppe…..

Kleiner gemischter Salat

6,50 €

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Rote Bete Carpaccio

mit gratinierten Ziegenkäsetaler und gerösteten Walnüssen an einer Honig-Senf-Sauce (Bio Ziegenkäse aus der Käserei „Natürlich vom Höchsten“ vom Deggenhausertal)

8,50 €

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Flädlesuppe

6,90 €

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Französische Zwiebelsuppe

(mit Toast und Emmentaler überbacken)

7,50 €

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Kalamata Oliven

mit frischem Baguette

6,00 €

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Frittierte Kichererbsen-Bällchen

mit Sesam-Dip (Vegan)

6,50 €

vegan

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Tapas-Platte

Dörrtomaten, Kalamata Oliven, Humus, frittierte Kichererbsen-Bällchen und frisches Baguette

10,90 €

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Salate

alle Salate servieren wir mit unserem Hausgemachten Hirschen Dressing

Großer gemischter Salat

12,00 €

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Gemischter Salat

mit Zanderknusperli und hausgemachter Remouladensauce

17,40 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gemischter Salat mit warmen Ziegenkäse

( Bio Ziegenkäse aus der Käserei „Natürlich vom Höchsten“ Deggenhausertal)

17,90 €

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Gemischter Salat mit gebratenen Saiblingsfilet

20,90 €

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Gemischter Salat mit rosa gebratenen Rumpsteak

25,90 €

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Fleisch

Geschmorter Lammbraten

mit Salbei-Gnocci und Gemüsebouquet

25,90 €

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Afrikanisches Elefantenohr

mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren (Schnitzel „Wiener Art“ vom Strohschwein)

18,50 €

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Schweinemedaillons

mit hausgemachten Spätzle und Champignon-Rahm-Sauce

22,50 €

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Wildragout aus der Hirschkeule

mit hausgemachten Spätzle, Gemüse, Birne und Preiselbeeren

25,90 €

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Cordon bleu vom Strohschwein, gefüllt

mit Schinken und würzigen Bergkäse mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren

22,90 €

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Zart geschmorte Kalbsbäckchen

mit hausgemachten Kartoffel Knödel und Rotkraut

27,50 €

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Zwiebelrostbraten

mit hausgemachten Spätzle und Gemüsebouquet

27,50 €

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Rumpsteak

mit Pommes, Gemüse und Sauce Bernaise

29,00 €

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Hirschen Burger aus 100% saftigen Rindfleisch,

mit selbstgebackenem Bun, saurer Gurke, geschmolzenen Zwiebeln, Tomate, Käse, hausgemachter Burgersauce serviert mit Pommes oder kleinem Salat

18,50 €

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Pulled-Pork-Burger

mit Hausgemachten Bun, Röstzwiebeln, hausgemachter Burgersauce serviert mit Pommes und kleinem Farmersalat

17,50 €

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Fisch

Gebratenes Saiblingsfilet

mit Kräuterkartoffeln, Mandelbutter und Gemüsebouquet

25,90 €

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Zanderfilet

mit Blattspinat, Kräuterkartoffeln und Weißweinsauce

22,50 €

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Vegetarisch & Vegan

Hausgemachte Käsespätzle

mit Röstzwiebeln (würzig, durch eigene Käsemischung)

16,00 €

vegan

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Hausgemachte Semmelknödel

mit Champignon-Rahm-Sauce

13,90 €

vegan

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Ziegenkäse im Strudelblatt

mit Grillgemüse und Tomaten - Sugo (Bio Ziegenkäse aus der Käserei „Natürlich vom Höchsten“ Deggenhausertal)

19,90 €

vegan

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Gemüse-Nussbraten

mit Serviettenknödel und Gemüsebouquet

20,50 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spaghetti aglio e olio

Spaghetti mit Olivenöl, getrockneten Tomaten, frische Kirschtomaten, Knoblauch und Frühlingszwiebeln) Vegan ohne Käse – Vegetarisch mit Grana Padano

17,00 €

vegan

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Kichererbsen-Gemüse-Curry

mit Reis

18,50 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für unsere kleinen Gäste

Hausgemachte Spätzle mit Bratensauce

6,90 €

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Zanderknusperli

mit Pommes oder Salat

12,50 €

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Kleines Schnitzel „Wiener Art“

vom Strohschwein mit Pommes

10,50 €

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Portion Pommes

6,00 €

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Gemüseteller

(mit Butter)

7,50 €

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Dessert…..

Warmes Schokoladensouffle

mit flüssigen Kern dazu Cassis-Sorbet und Schlagrahm

9,90 €

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Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Schlagrahm

8,00 €

vegetarisch

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Quarkstrudel

mit Vanilleeis und Schlagrahm

8,00 €

vegetarisch

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Hausgemachtes Vanille-Créme-Brúlée

6,50 €

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Vanille Traum

(1 Kugel Vanille Eis mit Schokoladenlikör aus dem Hause Senft)

7,00 €

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Schokoladen-Advocaat

(1 Kugel Schokoladen Eis mit Eierlikör)

5,50 €

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Erdbeer-Limoncello

(1 Kugel Erdbeersorbet mit Italienischen Zitronenlikör)

5,50 €

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Eis…..

100% Bio-Eis von Peppe Gelato aus Moos in den Sorten Bourbon Vanille, Schokolade, Haselnuss, Erdbeersorbet, Cassisorbet

Gemischtes Eis

(3 Kugeln Eis nach Wahl)

6,00 €

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Gemischtes Eis mit Sahne

(3 Kugeln Eis nach Wahl mit Sahne)

7,00 €

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Heiße Himbeeren

mit Vanilleeis und Schlagrahm

8,00 €

vegetarisch

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Eierlikörbecher

(2 Kugeln Vanilleeis mit Eierlikör und Schlagrahm)

7,50 €

vegetarisch

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Eisschokolade

(kalte Schokolade mit je 2 Kugeln Vanille Eis und Sahne)

7,00 €

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