Restaurant Seensucht (im Hotel HOERI am Bodensee)

Uferstrasse 20-23
78343 Gaienhofen - Hemmenhofen


Speisekarte von Restaurant Seensucht (im Hotel HOERI am Bodensee)

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Zuletzt aktualisiert am 27.03.2023
Menü
38,00 Menü mit 3 Gängen
42,00 Menü mit 4 Gängen
1. Gang Falsche Jacobsmuscheln Meerrettichmousse, Granatapfel
2. Gang Rucolaschaumsuppe Schweizer Trüffeltramezzini
3. Gang Geschmorte Karotte Kartoffelmousseline, Albbelugalinsen
4. Gang Hoeris Schwedenbecher Höriapfelrahmeis, eigenes Kompott, Eierlikörespuma
Blattsalate
mit Apfelessigvinaigrette, Kräuter Kracherle
8,50
mit Rohkostsalaten
12,50
Falsche Jacobsmuscheln
Meerrettichmousse, Granatapfel
12,00
Milder Ziegenkäse „vom Höchsten“
„gebacken / gebrannt / geschäumt“ Höriapfelkompott, Babysalate, Petersilie
15,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vitello Tonnato „regional“
Fair Fleisch-Schweinerückenscheiben mit Créme von geräucherten Fischen
16,00
Bodenseefelchenfilet nach Brathering-Art
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kräutercréme und kleinem Salat
18,00
24,00
als Hauptgang mit Bratkartoffeln
32,00
Rinderkraftbrühe
Mit Flädle, Grießklösschen, Gemüse und Kräutern
8,50
12,80 Große Portion
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cremige pikante Bodenseefischsuppe
Eigene Einlage, Sauce Aioli, Emmentaler, Röstbrot
10,50
17,50 Große Portion
Rucolaschaumsuppe
Schweizer Trüffeltramezzini
9,50
14,50 Große Portion
Hoeri’s Fischteller „gebacken, pochiert, gebraten“
mit Fischen vom Fischmarkt Koch Blanhofer Nudeln, Gemüse und Weißweinsauce
36,00

vegetarisch vegetarisch

Lachsmedaillon mit Kartoffelmousseline
Albbelugalinsen, geschmorte Karotte
34,00

vegetarisch vegetarisch

Sautierte Riesengarnelen
Weißer Tomatenschaum, Grießschnitte, Radieschen
34,00

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel vom Württemberger Schweinerücken „Fair Fleisch“
Bratkartoffeln, Gemüse, Preiselbeeren
28,00

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kalbsschmorbraten
Serviettenknödel, cremiges bayrisch‘ Kraut
32,00

vegetarisch vegetarisch

Salzburger Hähnchenbrust mit Kräutern gespickt
Blanhofer Eiernudeln, Gemüse, Rahmsauce
29,00

vegetarisch vegetarisch

Rinderfiletmedaillon
Trüffelpommes, Gemüse, Petersilien-Trüffelbutter
39,00

vegetarisch vegetarisch

Allgäuer Käsespätzle
mit dreierlei Zwiebeln und kleinem Blattsalat
16,50

vegetarisch vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Karotte
Kartoffelmousseline, Albbelugalinsen
22,00

vegetarisch vegetarisch

Großer gemischter Salat
mit Zanderknusperle „Fischmarkt Koch“
26,00
oder mit Salzburger Hähnchenbrust
24,00
oder gebratene Pilze nach Marktangebot (vegan)
21,00

vegan vegan

Kleiner Blattsalat von der Hoeri
5,50

vegan vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleiner gemischter Salat
7,80

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Seensucht (im Hotel HOERI am Bodensee) ist der 27.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.