Speisekarte von EDELWEISS

Vorweg

Flädlesuppe

8,00 €

Schmeckt mir!

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Brezn / Obatzda

vegetarisch

7,00 €

vegetarisch

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Kürbis-Feta Bruschetta vegetarisch

Almkrustenbrot / marinierter Kürbis / Feta / Walnüsse

11,00 €

vegetarisch

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Weißwurst-Duett

2 Weißwürste / Süßer Senf / Brezn

10,00 €

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Kas Brotzeit vegetarisch

Obatzda / Bergkas / Bavaria Blu / Essiggurke / Radieserl / Feigen-Senf / Brezn / Almkrusten-Brot / Pumpernickel

17,00 €

vegetarisch

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Edelweiss Brotzeit

Obatzda / Griebenschmalz / Bergkas / Bavaria Blu / Kaminwurzn / Knochenschinken / LeberkasScheibchen / Essiggurke / Radieserl / Feigen-Senf / Brezn / Almkrusten-Brot / Pumpernickel

19,00 €

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Salat

Saisonaler Gartensalat

Almkrusten-Brot vegetarisch

10,00 €

vegetarisch

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plus gehobeltem Bergkas

4,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

plus gegrillter Hendlbrust

6,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

plus Roastbeef

8,00 €

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Brizza

Die schönste Verbindung aus ofenfrischer Brezel und knuspriger Pizza

Brizza „Nürnberg“

Schmand / süßer Senf / Rostbratwürstchen / Sauerkraut / Bergkas

16,00 €

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Brizza „Gemüsegarten“ vegetarisch

Schmand / Champignons / Kirschtomaten / Radieserl / Rucola / Bergkas

15,00 €

vegetarisch

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Brizza „Sportsfreund“

Schmand / gegrillte Hendlbrust / Paprika / Rucola / Honig-Senf / Bergkas

16,00 €

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Brizza „Kürbis“ vegetarisch

Schmand / marinierter Kürbis / Feta / Walnüsse / Bergkas

16,00 €

vegetarisch

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Schnitzel-Jagd

Schnitzel Wiener Art

Pommes Frites / Salat-Bouquet

17,00 €

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・Wirtshaus-Schnitzel

Rahm-Schwammerl / Pommes Frites

18,00 €

vegetarisch

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Hütten-Schnitzel

Schnitzel mit Semmelknödel-Füllung / Preiselbeeren / Bratkartoffeln / Salat-Bouquet

19,00 €

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Edelweiss-Krüstchen

Schnitzel / Almkrustenbrot / Spiegelei / Gewürzgurken / Bratkartoffeln

19,00 €

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Deftiges

Allgäuer Käsespätzle / Röstzwiebeln

vegetarisch

16,00 €

vegetarisch

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Trüffel-Spätzle

vegetarisch

20,00 €

vegetarisch

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Serviettenknödel

Rahm-Schwammerl vegetarisch

16,00 €

vegetarisch

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Leberkas

süßer Senf / Spiegelei / Sauerkraut / Bratkartoffeln

18,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

・Gepökelte Schweinshaxe

Dunkelbier-Sauce / Sauerkraut / Serviettenknödel

22,00 €

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Roastbeef-Carpaccio

Bratkartoffeln / Remoulade / Salat-Bouquet

23,00 €

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Dessert

Apfel-Zimt-Crumble

Vanille-Eis

9,00 €

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Kaiserschmarrn

Apfelmus

9,00 €

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Oster-Karte

Bärlauch-Schaum-Süppchen

Garnelen

12,00 €

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Reiberdatschi

Unser eigens gebeizter Lachs / Sahne-Meerrettich

16,00 €

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oder Gemüse überbacken

Zitronen-Kräuter -Schmand vegetarisch

14,00 €

vegetarisch

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Forelle im ganzen gegrillt

Kartöffelchen & Gemüse aus dem Ofen

21,00 €

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Lamm-Hüftsteak unter Kräuterkruste

Rosmarin-Kartoffeln / Gemüse-G'Rröstl

29,00 €

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Eierlikör-Tiramisu

vegetarisch

12,00 €

vegetarisch

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