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Wallenstein

Neuwieder Weg 1
18273 Güstrow

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Speisekarte von Wallenstein

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Zuletzt aktualisiert am 30.03.2023
Forelle sauer
Forellenfilet | Schalotten | Schwarzbrot
12,00 €
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Geräucherte Entenbrust
Entenbrust | Apfel-Zwiebel | Brioche
12,00 €
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Kräuterschaumsüppchen
mit Wachtelei
8,00 €
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Soljanka
mit Sauerrahm
8,00 €
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Saiblingsfilet
pochierter Saibling | Paprika | Süßkartoffel | Safran
22,00 €
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Knuspriges Kabeljaufilet
Erbsenpüree | Gurkensalat | Remoulade | Pommes
21,00 €
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Pilzrisotto
Rote Bete | Pilze| Trüffelschaum
20,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Mecklenburger Linsen
Tomate | Kartoffeln
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachter Mecklen…BURGER
gebratenes Rinderhack | Kubins hausgebackenes Briochebrötchen | Schmelzzwiebeln | Apfelringe | Backpflaumen | Bacon | Käse | hausgemachte BBQ – Sauce | knusprige Pommes + Honig-Senf Dip
21,00 €
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Hausgemachter Wildburger
gebratenes Wildhack | Kubins Briochebrötchen | Pilzmarmelade Preiselbeercreme | Blauschimmelkäse | knusprige Pommes
23,00 €
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Paniertes Schweineschnitzel vom Duroc-Schwein
Bratkartoffeln | Speck | Zwiebeln | kleiner Salat
22,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Rinderbäckchen
Pilze | kräftige Jus | Blumenkohlpüree | Nussbutter
22,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Rumpsteak
Bärlauch | bunte Karotten | hausgemachte Gnocchi
24,00 €
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Currywurst
Pommes | Gurkensalat
13,00 €
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Ragout Fin
Baguette | Worcestersauce | Gouda
12,00 €
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Penne
Tomatensauce | frischem Parmesan
7,00 €
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Chicken Nuggets
Buttererbsen | knusprige Pommes
9,00 €
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Räuberteller
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Panna Cotta
mit Fruchtspiegel
7,00 €
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Schokoladenküchlein
weiße Schokolade | Passionsfrucht
9,00 €
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Käseauswahl
Quitte | Nüsse
12,00 €
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Eisauswahl
Schokolade | Vanille | Erdbeere und nach Angebot
3,00 €
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4cl Eierlikör
4,00 €
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Portion Sahne
2,00 €
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Fruchtragout
4,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wallenstein ist der 30.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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