Speisekarte von Restaurant Pfeffermühle

Aus der Suppenküche

Festtagssuppe Festtagssuppe

klare Rinderkraftbrühe mit reichhaltiger Einlage

3,80 €

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Champignoncreme Champignoncreme

mit Sahnehaube und gerösteten Mandeln

4,00 €

vegetarisch

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Etwas Süßes hinterher

Eisvariation

mit Sahne

5,00 € ohne Sahne

4,50 €

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Rote Grütze Rote Grütze

mit Vanilleeis und Sahne

5,00 €

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Apfelbeignets Apfelbeignets

mit warmen Beeren und Vanilleeis

5,50 €

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Aus der kalten Küche

Brüsseler Schweinskopfsülze

reichhaltig garniert, mit frischen Bratkartoffeln und Remoulade

8,50 €

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Frisches Landbrot Frisches Landbrot

garniert mit frischem Salat, belegt mit

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Käse

6,50 €

vegetarisch

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Mettwurst

7,50 €

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Schinken -roh oder gekocht-

8,50 €

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Strammer Max

Katenschinken auf Bauernbrot, mit einem Spiegelei, garniert mit frischem Salat

9,50 €

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Die vegetarische Ecke Die vegetarische Ecke

Schnitzel von Zucchini

paniert, mit Tomaten und Käse gefüllt, auf einer Kräuterrahmsauce, dazu Petersilienkartoffeln

10,50 €

vegetarisch

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Bunte Gemüsepfanne

mit Käse überbacken, servieren wir mit Bratkartoffeln

11,50 €

vegetarisch

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Schwabenteller Schwabenteller

frische Spätzle, cross mit Käse in Rahm gebraten, garniert mit sautierten Champignons und einer Grilltomate

9,50 €

vegetarisch

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Unsere Dauerbrenner

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

zarte Scheiben vom Rind auf einer Kräuterjus, garniert mit geschmorten Zwiebeln und Speck-Bohnenbündchen, serviert mit röschen Spätzle und einem Salatteller

14,50 €

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Zunftspießchen vom Grill

Rind, Schwein und Hähnchen mit Paprika und Zwiebeln gesteckt, auf einer feurigen Tomatensauce, dazu Pommes frites und einen Salatteller

14,50 €

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Schnitzel wie im Paradies

Jägerschnitzel

mit einer Champignonsauce

13,50 €

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Schnitzel „ungarisch“ Schnitzel „ungarisch“

mit einer feurigen Paprikasauce

13,50 €

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Cordon bleu

vom Schwein, gefüllt mit Schinken und Käse

14,50 €

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Klein aber Fein

Frisches Kartoffelrösti

mit Räucherlachs und einem Senf-Dill-Dip

9,90 €

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Ollhoff’s Krüstchen

kleines Schweineschnitzel auf geröstetem Graubrot, mit einem Spiegelei und frischen Salat garniert

9,50 €

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Ladies Teller

gebratene Hähnchenbrust auf Reibedatschi, mit Ananas und Käse überbacken, garniert mit Preiselbeeren

9,80 €

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Herren Toast

kleines Rumpsteak auf geröstetem Graubrot, mit einer Pfeffer-Meerrettichsauce, garniert mit einer Grilltomate

12,50 €

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Poseidon- Poseidon-Teller

pochiertes Lachsfilet auf Blattspinat, überzogen mit einer Senfsauce, dazu angeschwenkte Kartoffeln

13,50 €

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Hier haben wir den Salat

Großer Telle

Blattsalatmix, Gurken, Tomaten, Paprika und pochiertes Ei

9,50 € mit Käse- und Schinkenstreifen und Schinkenstreifen

9,50 € mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

9,50 € mit Thunfisch und Oliven

9,50 € mit Räucherlachsröschen

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Das sollten Sie probiert haben

Pfeffermedaillons vom Jungschwein

im Speckmantel, auf geschmortem Gemüse und bunten Nudeln, dazu eine Oregano-Tomaten-Pfeffercreme und einen Salatteller

14,80 €

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Stresemann Stresemann

Schweinerückensteak mit Champignons in Rahm und Käse überbacken, dazu Kartoffelkroketten

12,50 €

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Holzfällersteak vom Grill

vom Schweinenacken, mit Röstzwiebeln und hausgemachter Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und einen Salatteller

12,50 €

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Pfeffermühlen-Pfanne

Pfefferlendchen im Speckmantel, kleines Rumpsteak und gebratene Hähnchenbrust, serviert mit Champignons in Rahm, buntem Buttergemüse und Bratkartoffeln

14,80 €

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Rumpsteak vom Grill

aus dem Roastbeef geschnitten, mit geschmorten Zwiebeln und hausgemachter Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und einen Salatteller

16,80 €

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Saison Empfehlung

Grillteller

Geflügelmedaillon, Rostbratwürstchen und kleines Nackensteak,, garniert mit Bauchspeck und Röstzwiebeln, dazu Barbecue-Dip, Bohnengemüse und Wedges-Kartoffeln

14,80 €

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Schweinsrollatinis

kleine Rouladen vom Schwein mit Gürkchen, Speck und Zwiebeln gefüllt, in Sahne im Ofen gebacken, serviert mit Kroketten und einem Salatteller

14,50 €

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Pfannengeröstl „Gyros Art“

Streifen von Geflügel und Rind cross im Wok mit Schmorzwiebeln geschwenkt, serviert mit Zaziki, Krautsalat und Pommes frites

12,50 €

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Hähnchenbrust Provenciale

mit geschmolzenen Tomaten und Käse im Ofen gebacken, auf frischen Blattspinat serviert an geschwenkten Kräuterkartoffeln

13,50 €

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Zarte schmackhafte Matjes Doppelfilets Zarte schmackhafte Matjes Doppelfilets

Hausfrauen Art

mit Äpfeln, Gewürzgurken und Zwiebeln in Sauerrahm, dazu Petersilienkartoffeln

12,50 €

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Holländische Art

mit gehackten Zwiebeln, dazu grüne Bohnen und frische Bratkartoffeln

12,50 €

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