Speisekarte von Dolce Vita

Zuletzt aktualisiert am 30.09.2020

Kleine Träume

Lachs aus dem Orangenbad

Ein Fischgedicht von unserem hausgebeizten Lachs auf hauchdünnem marinierten Beete Carpaccio der Saison mit erfrischendem Citrusgel aus reifen Orangen, Limetten und Zitronen.

11,90 €

Ein Rind im Tomatenfeld

Ein wahres Erlebnis von saftigen Rindfleischwürfeln, die in der Pfanne angebraten werden, an im Steinofen gebackenen schmackhaften Süßkartoffel ecken und dazu unsere hausgemachte pikante Tomatensalsa.

9,90 €

Aus Griechenlands Gärten

Eine griechische Salatkreation aus frischer Gurke, sonnengereiften Tomaten, knackiger Paprika, halbierten schwarzen Oliven, roten Zwiebeln und würzigem Schafskäse, dazu handgebackenes Pita mit Knoblauchöl bestrichen.

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Das weiße Meer

Ein weißer Suppengenuss gezaubert aus fruchtigen Strauchtomaten und cremiger Sahne, dazu selbstgemachte Blätterteigstangen mit deftigem Räucherkäse überbacken.

6,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tief unten im Meer

Dori aus der Pfanne

Ein auf der Haut gebratenes Doraden Filet gebettet auf in Tomatensauce geschwenkter mediterraner Gemüsepfanne bestehend aus frischen Zucchini, schmackhaften Auberginen und knackiger bunter Paprika.

14,90 €

Ich bin kein Vogel!

Ein auf der Haut gebratenes Papageifisch Filet an cremigem Kartoffel-Lauch-Püree und selbstgemachter zartgeschmolzener Fenchelbutter.

15,90 €

Schlaues Köpfchen

Eine ganze gebratene Tintenfischtube an gekochtem buttrigem gelben Basmatireis und buntem Grillgemüse aus verschieden farbiger Paprika, milden roten Zwiebeln und fruchtigen Kirschtomaten.

14,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schwarzer Tiger

Im Steinofen gebackene Black Tiger Garnelen mit saftigen heißen Kirschtomaten und erfrischendem hausgemachten Dip aus reifen Avocados dazu frisch gemachte kleine Brötchen aus Hefeteig.

15,90 €

Auf Wiesen, Feldern und in Wäldern

Beinchen Schmaus

Zarte geschmorte Lamm Haxe mit feiner Olivensauce an cremigem weißem Bohnenpüree und al dente gekochten Kritharaki.

16,90 €

Mais Quartett

Krosse Maispoulardenbrust, saftige mit Butter eingeriebene Maiskolben, selbstgemachtes salziges Popcorn und gebratene Polenta.

14,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Die Krönung

Gegrilltes Kalbskaree an seimigem Knoblauch-Kartoffel-Püree dazu grüne Bratpaprika und Kräuterbutter aus eigener Herstellung.

23,90 €

Klopfers Schenkel

Saftig und zart gekochte Kaninchenkeule mit heller Rahmsoße an gebratenem Staudensellerie-Karotten-Gemüse und Stampf aus lila Kartoffeln.

16,90 €

Der grüne Pfad

Krasse Pfanne

In der Pfanne gebratener gelber Reis mit frischen Zucchini, leckerer Aubergine, knackiger Paprika und Karotten.

9,90 €

Eine Walnuss im Kürbishaufen

Auf knackigem Mürbeteig liegend zarte Kürbiswürfel und aromatische Walnüsse gebacken mit Sahne und Eiern.

9,90 €

Heißes Schaf

In Olivenöl gebackener Schafskäse mit würzigen Zwiebeln, saftigen heißen Kirschtomaten und frischen Kräutern verfeinert.

10,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Süsse Versuchung

Griechischer Joghurt

Sahniger Naturjoghurt mit Honig und Walnüssen

4,90 €

vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Dolce Vita ist der 30.09.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.