Maharadscha

46. Bhindi #Lamm

Saftiges Lammfleisch aus der Hüfte mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Joghurt gekocht, anschließend mit Okra-Gemüse kurz gebraten; mit Basmatireis serviert

10. Onion #Pakora

Frittierte Zwiebelringe in Kichererbsenmehlmantel, mit Soßen und Salatgarnitur

37. #Chicken Tikka Masala

Hühnchenbrustfilet in gewürztem Joghurt mit Safran mariniert, im Tandoori-Ofen gegrillt, anschließend mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Gewürzen in Soße zubereitet; mit Basmatireis serviert

1. Dhal Shorba

Gelbe Linsensuppe mit frischem Käse

2. Tomaten Shorba

Tomatensuppe

3. Chicken Coconut-Ka-Shorba

Hühnchenkokosnusscremesuppe

4. Saag-Ka-Shorba

Spinatsuppe mit frischem geriebenen indischen Käse

5. Papardam

Knuspriges Knabbergebäck aus Linsenmehl; mit Minz-Soße

6. #Samosa

Teigtasche gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen

7. Gobi #Pakora

Blumenkohl im Kichererbsenmehlmantel frittiert, mit Soßen und Salatgarnitur

8. Paneer #Pakora

Hausgemachter Käse in Kichererbsenmehlmantel frittiert, mit Soßen und Salatgarnitur

9. Bengan #Pakora

Aubergine in Kichererbsenmehlmantel frittiert, mit Soßen und Salatgarnitur

10. Onion #Pakora

Frittierte Zwiebelringe in Kichererbsenmehlmantel, mit Soßen und Salatgarnitur

11. Mixed #Pakora für 2 Personen

Gemischter Teller mit vegetarischen Pakoras

12. Mixed #Pakora für 1 Person

13. Garlic Nan

Fladenbrot aus Weißmehl mit Knoblauch

14. Paneer-Ka-Kulcha

Fladenbrot aus Weißmehl mit frischem Käse und Kräutern mit Butter im Tandoori-Ofen gebacken

15. Keema Nan

Fladenbrot aus Weißmehl mit gehacktem Lammfleisch, im Tandoori-Ofen gebacken

16. Kleiner gemischter Salat

17. Chicken Tikka Salat

In Joghurt mariniertes Hühnchenbrustfilet im Tandoori-Ofen am Spieß gegrillt auf Salat serviert

18. Tarka Dhal Panjabi

Gelbe Linsen mit in Butter gerösteten Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und grüner Peperoni; mit Basmatireis serviert

19. Soja Windaloo (#vegan)

Soja-Käse (Tofu) mit Kartoffel, Ingwer und Knoblauch in würziger #Curry-Soße zubereitet; mit Basmatireis serviert

20. Mixed Sabji

Gemüse-Mix mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Gewürzen zubereitet; mit Basmatireis serviert / Mixed vegetables cooked with

21. Palak Paneer / Palak Soja

Indischer Rahmkäse (wahlweise #Tofu) mit Spinat; mit Basmatireis serviert

22. #Malai Kofta

Bällchen aus Kartoffeln, Paneer-Käse, Mandeln, und Rosinen mit Kichererbsenmehl frittiert in würzigmilder Soße; mit Basmatireis serviert

23. Mango #Curry

Frische Mango in Kokosnuss-#Curry-Soße zubereitet; mit Basmatireis serviert

24. Auberginen Bartha

Auberginen über offener Flamme gegrillt, püriert, gewürzt und mit Zwiebeln, Tomaten und Ingwer angerichtet; mit Basmatireis serviert

25. Bhindi #Masala

Gartenfrisches Okra-Gemüse mit Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, und Gewürzen zubereitet; mit Basmatireis serviert

26. Paneer Makhni

Frischer Käse mit Tomaten, Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln und Gewürzen in einer cremigen Soße; mit Basmatireis serviert

27. Channa #Masala

Kichererbsen mit Tomaten, Zwiebeln, Ingwer in würziger, feiner Soße; mit Basmatireis serviert

28. Paneer Tikka

Hausgemachte K.sewürfel in gewürztem Joghurt mit Safran mariniert, mit Paprika und Zwiebeln gegrillt; mit Basmatireis serviert

29. Shahi Paneer

Hausgemachte K.sewürfel in Sahnesoße mit Mandeln, Kokosraspel, Cashew-Nü.e und Rosinen; mit Basmatireis serviert

30. #Chicken Curry

Hühnchenbrustfilet in #Curry-Soße; mit Basmatireis serviert

31. Chicken Korma

Hühnchenbrustfilet in spezieller, milder Soße mit Mandeln, Käse, frischen Kokosflocken und Rosinen; mit Basmatireis serviert

32. Mango Chicken

Hühnchenbrustfilet mit frischen grünen Mangos und frischen Curryblättern in milde #Curry-Soße; mit Basmatireis serviert

33. Butter Chicken

In gewürztem Joghurt mit Safran mariniertes Hühnchenbrustfilet, im Tandoori-Ofen gegrillt, anschlißend in Tomaten-Sahnesoße angerichtet; mit Basmatireis serviert

34. Chicken Windaloo

Hühnchenbrustfilet mit Kartoffeln, Ingwer und Knoblauch, in würziger #Curry-Soße; mit Basmatireis serviert

35. Garlic Chicken

Hühnchenbrustfilet gebraten mit frischem Knoblauch, Zwiebeln, Kräutern, Kardamom, in aromatischer Soße; mit Basmatireis serviert

36. Chicken Harially

Hühnchenbrustfilet in würzigem Spinat mit frischer Minze, frischem Koriander, Tomaten und Zwiebeln; mit Basmatireis serviert

37. #Chicken Tikka Masala

Hühnchenbrustfilet in gewürztem Joghurt mit Safran mariniert, im Tandoori-Ofen gegrillt, anschließend mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Gewürzen in Soße zubereitet; mit Basmatireis serviert

38. Chicken Tikka

Hühnchenbrustfilet in gewürztem Joghurt mit Safran mariniert, im Tandoori-Ofen gegrillt; mit Basmatireis serviert

39. Chicken Mint Tikka

Hühnchenbrustfilet, in würziger, frischer Minz-Soße mariniert, am Spieß im Tandoori-Ofen gegrillt; mit Basmatireis serviert

40. Murg Malai Tikka

Hühnchenbrustfilet mit milden Gewürzen und Cashewnu.gewürz mariniert, am Spieß im Tandoori-Ofen gegrillt; mit Basmatireis serviert

41. Chicken #Biryani

Hühnchenbrustfilet in Basmatireis mit Zwiebeln, Paprika, Nüssen und Rosinen angebraten, dazu Joghurt-Dip

42. Lamm #Curry

Lammfleisch aus der Hüfte in #Curry-Soße; mit Basmatireis serviert

43. #Lamm Korma

Lammfleisch aus der Hüfte in Sahnesoße mit Käse, Mandeln, Cashewnüssen und frischen Kokosraspeln; mit Basmatireis serviert

44. #Lamm Dhal

Lammfleisch mit Gelben Linsen, in Butter gerösteten Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Ananas-Stückchen; mit Basmatireis serviert

45. #Lamm Karahi

Lammfleisch aus der Hüfte gebraten mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Ingwer und Koriandersamen; mit Basmatireis serviert

46. Bhindi #Lamm

Saftiges Lammfleisch aus der Hüfte mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Joghurt gekocht, anschließend mit Okra-Gemüse kurz gebraten; mit Basmatireis serviert

47. #Lamm Windaloo

Lammfleisch aus der Hüfte mit Kartoffeln, Ingwer und Knoblauch in würziger Soße

48. #Lamm Tikka

Lammfleisch aus der Hüfte in gewürztem Joghurt mit Safran mariniert, im Tandoori-Ofen gegrillt

49. Lamm #Biryani

Lammfleisch aus der Hüfte, in Basmatireis mit Zwiebeln, Paprika, Nüssen und Rosinen angebraten, dazu Joghurt-Dip

50. Maharadscha Sabji-Ki Thali (auf Wunsch #vegan)

(Vegetarische Platte /vegetarian platter) Drei Sorten vegetarischen Currys, mit Basmatireis, #Raita-Dip, Brot und Nachtisch

51. Maharadscha Gosht-Ki Thali

(Fleischplatte /meat platter) Lamm, Hühnchen und vegetarisches Gericht, mit Basmatireis, #Raita-Dip, Brot und Nachtisch

52. Maharadschas Mixed Tandoori Grill

Gemischte Tandoori-Platte, vom #Lamm und Hühnchen; mit Basmatireis serviert

53. Goa Machi #Curry

Fischfilet mit Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch, abgestimmten Kräutern und Gewürzen gebraten und in einer milden Soße gegart; mit Basmatireis serviert

54. Fisch Madras

Fisch mit Kokosnuss, Knoblauch, frischen Curryblättern und Tomaten in würziger #Curry-Soße; mit Basmatireis serviert

55. Jhinga Harially

Groß#garnelen in würzigem Spinat mit frischer Minze, frischem Koriander, Tomaten und Zwiebeln; mit Basmatireis serviert

56. Jhinga Madras

Groß#garnelen mit Kokosnuss, Knoblauch, frischen Curryblättern und Tomaten, in würziger #Curry-Soße; mit Basmatireis serviert

57. Jhinga #Masala

Groß#garnelen mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Gewürzen in Soße zubereitet; mit Basmatireis serviert

58. Fisch-Tikka

Mariniertes Fischfilet, im Tandoori-Ofen gegrillt; mit Basmatireis serviert

59. Tandoori Jhinga

Groß#garnelen, eingelegt in Joghurt, Ingwer, Knoblauch und Gewürzen, im Tandoori-Ofen gegrillt; mit Basmatireis serviert

60. Tandoori #Roti

(auf Wunsch #vegan / vegan on request) (Vollkornbrot / whole-grain flatbread)

61. Nan

62. Pratha a

Vielschichtiges, mit Butter zubereitetes Vollkorn-Fladenbrot

63. Garlic Nan

Fladenbrot aus Weißmehl mit Knoblauch

64. Paneer-Ka-Kulcha

Fladenbrot aus Weißmehl mit frischem Käse und Kräutern im Tandoori-Ofen mit Butter gebacken

65. Keema Nan

Fladenbrot aus Weißmehl mit gehacktem Lammfleisch, im Tandoori-Ofen gebacken

66. Basmatireis

67. #Raita

Würziger erfrischender Joghurt mit Gurken und Kräutern

68. Pickles – Scharf eingelegte Früchte

69. Mango Chutney / scharfe Soße / Minz-Soße

70. Verschiedene Haussoßen

71. Mango Creme (auf Wunsch #vegan)

72. Schrikand

Joghurt mit Safran, Kardamom, Muskatnuss, Nelken und Honig

73. Kulfii)

Hausgemachter Eisspezialität aus frischer Milch, blanchierten Mandeln, Pistazien und Cardamom

74. Cassata Eis Schichteis

mit kandierten Früchten

75. Gulab Jamun

Frittierte Teigbällchen mit Honigsirup aromatisiert