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Zum Lamm

Bismarckstr. 21
67161 Gönnheim

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Speisekarte von Zum Lamm

Zuletzt aktualisiert am 12.11.2021
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FELDSALAT IN LEICHTEM KNOBLAUCHDRESSING
mit gebratenem Speck und italienischen Brotchips
11,80 €
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TATAR VOM RINDERFILET
leicht angemacht mit geröstetem Schwarzbrot und Teriyakimajo
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VARIATION VOM HAUSGEBEIZTEM LACHS
mit Kübis-Kartoffelrösti,Feigensenf und kleinem Feldsalat
17,80 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HAUSGEMACHTE RINDERKRAFTBRÜHE
mit Markklöschen,Flädle,Gemüsewürfel und frischen Kräutern
6,80 €
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CAPPUCCINO VON STEINPILZEN
mit gebratener Chorizo
7,80 €
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KÜRBISSCHAUMSUPPE
mit Kernöl und gerösteten Kürbiskernen
8,80 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LACHSSTEAK AUF DER HAUT GEBRATEN
auf getrüffeltem Kartoffelpüree mit Herbstgemüse und Rieslingschaumsoße
29,80 €
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ZANDERFILET IN DER PARMESAN-KRÄUTERKRUSTE
mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
26,80 €
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TAGLIATELLE MIT FRISCHEM TRÜFFEL
in leichtem Rahm mit gebratenem Herbstgemüse
22,80 €
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KÜRBISRISOTTO
mit gebratenem Pfannengemüse und geriebener Parmesan
19,80 €
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FRISCHE KALBSLEBER IN BUTTER GEBRATEN
mit leichter Calvadosrahmsoße, Apfelspalten, Röstzwiebeln und Kartoffelpüree
25,80 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ARGENTINISCHES "BLOCK HOUSE"RUMPSTEAK
vom Grill ca.220g mit Pfeffer-Schmand Soße und Bratkartoffeln
25,80 €
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GÖNNHEIMER OCHSENFETZEN VOM GRILL
kurzgebraten auf Senfrahmsoße mit Speck-Kartoffelrösti und Salatteller
22,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KALBSRÜCKENSTEAK MIT MORCHELRAHM
Mandelbroccoli und hausgemachten Butterspätzle
27,80 €
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ZART GESCHMORTES KALBSRAGOUT
mit gebratenem Champignons, hausgemachten Spätzle, bunter Blattsalat
22,80 €
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ORIGINAL „WIENER SCHNITZEL“ VOM KALB
mit Bratkartoffeln und buntem Blattsalat
25,80 €
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CORDON BLEU VOM JUNGSCHWEINERÜCKEN
gefüllt mit geräuchertem Schinken, Camembert und Wildpreiselbeeren, frischen Pommes
21,80 €
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ZART GESCHMORTE RINDERROULADE
mit Rahmwirsing und Kartoffel-Kräuterpüree
22,80 €
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HALBE KNUSPRIG GEBRATENE DEUTSCHE BAUERN-ENTE
mit Apfelrotkohl und kleinen Semmelknödeln
25,80 €
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Unsere Rumpsteaks sind eine ausgesuchte Block-Haus Qualität aus Argentinien, mit mindestens 1o Wochen Reifezeit
EIN WENIG STEAK
Rumpsteak mit 18o g mit kleinem Fettrand
2,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
EIN WENIG MEHR
Rumpsteak mit 25o g Top Qualität mit kleinem Fettrand, kernig und zart
25,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
UND EIN BISSCHEN VIEL MEH
für unsere Fleischesser ein Rumpsteak 45o g mit kleinem Fettrand für die Saftigkeit
42,80 €
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KANADISCHES RIB-EYE STEAK/ENTRECOTE,
Grain Fed aus dem Zwischenrippenstück,stark marmoriert
36,80 € 350g
48,80 € 500g, Master Cut
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
JUNGBULLEN RINDERFILET BESTE QUALITÄT
aus Deutschland
28,80 € 180g , saftig und zart
36,80 € 250g , fettfrei
49,80 € 450g, extrem lecker
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Lamm ist der 12.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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