Speisekarte von Caspian Restaurant

Vorspeisen

Kashke-Bademjan

Gebratene Auberginen | Kashk (persische Joghurt-soße) | Röstzwiebeln | Knoblauch | geröstete Pfefferminze | Walnüsse | dazu Brot

9,90 €

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Falafel

Pürierte Kichererbsen mit Pfefferminze und Petersilie | Tomaten | Cremejoghurt mit feinen Gurkenstückchen, Knoblauch und Dill

8,90 €

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Feta Paniert

Panierter Feta | Cremejoghurt mit feinen Gurken-stückchen, Knoblauch und Dill

8,90 €

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Mast-o-Khiar

Cremejoghurt | feine Gurkenstückchen | Knoblauch | Dill

6,90 €

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Mast-o-Musir

Cremejoghurt | persischer Wildknoblauch

6,90 €

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Zeytun Parvarde

Eingelegte Oliven (ohne Stein) | Wallnuss-Kräuter- Granatapfelsoße

7,90 €

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Vorspeisenplatte (für 2)

Kashke-Bademjan (Nr. 1) | Falafel (Nr. 3) | Feta Paniert (Nr. 4) | Mast-o-Khiar (Nr. 10) | Zeytun Parvarde (Nr. 12) | dazu Brot

18,90 €

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Beilagen / Mazeh

Torshi Makhlut

Fein zerkleinertes Gemüse | auf traditionell persische Art in Essig eingelegt

5,90 €

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Khiar Shur

Salzgurken | auf traditionell persische Art eingelegt

5,90 €

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Suppen & Salate

Suppe Addas

Linsensuppe nach persischer Art | dazu Brot

5,90 €

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Salat Shirazi

Fein zerkleinerte Tomaten | Gurken | Zwiebeln | Pfeffer-minze | Limettensoße

7,90 €

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Falafel Salat

Pürierte Kichererbsen mit Pfefferminze und Petersilie | Grüner Salat der Saison | Karotten | Mais | Tomaten | Gurken | hausgemachtes Joghurt-Dressing

11,90 €

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Calamari Salat

Frittierte Calamari | Grüner Salat der Saison | Karotten | Mais | Tomaten | Gurken | hausgemachtes Joghurt-Dressing

13,90 €

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Djudje Salat

In Safran eingelegtes Hähnchenbrustfilet (gegrillt) | Grüner Salat der Saison| Karotten | Mais | Tomaten | Gurken hausgemachtes Joghurt-Dressing

14,90 €

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Beilagensalat

Grüner Salat der Saison | Karotten | Mais | Tomaten | Gurken | hausgemachtes Joghurt-Dressing

4,90 €

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Grillgerichte

Kabab Kubideh

Zwei Mixspieße mit fein gewürztem Lamm- und Kalbshackfleisch | Basmati-Safranreis | Grilltomate | Salat

16,90 €

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Kabab Barg

Dünngeklopftes Rinderfilet mariniert und gegrillt | BasmatiSafranreis | Grilltomate | Salat

20,90 €

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Kabab Soltani

Ein Spieß mit dünngeklopftem Rinderfilet und ein Mixspieß aus Lamm- und Kalbshackfleisch | Basmati-Safranreis | Grilltomate | Salat

24,90 €

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Kabab Bakhtiari

Gemischter Grillspieß mit Hähnchenbrust- und Rinderfilet | Basmati-Safranreis | Grilltomate | Salat

20,90 €

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Djudje Soltani

Ein Spieß mit dünngeklopftem Rinderfilet und ein Spieß eingelegtes Hähnchenbrustfilet gegrillt | Basmati-Safranreis | Grilltomate | Salat

26,90 €

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Djudje Kabab

Eingelegtes Hähnchenbrustfilet gegrillt | Basmati-Safranreis | Grilltomate | Salat

16,90 €

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Kabab Wasiri

Ein Mixspieß mit fein gewürztem Lamm- und Kalbs-hackfleisch und ein Spieß mit Hähnchenbrustfilet | Basmati-Safranreis | Grilltomate | Salat

20,90 €

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Caspian Platte für Zwei

1 Spieß Djudje Kabab (Nr. 31) | 2 Spieße Kabab Kubideh (Nr. 26) | 1 Spieß Kabab Barg (Nr. 27) | 1 Spieß Kabab Bakhtiari (Nr. 29) | Basmati- Safran-Berberitzenreis | Grilltomaten | Salat | 1 Kugel Mast-o-Khiar (Nr. 10)

51,90 €

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Caspian Platte für Eins

1 Spieß Djudje Kabab (Nr. 31) | 1 Spieß Kabab Kubideh (Nr. 26) | 1 Spieß Kabab Barg (Nr. 27) | Basmati- Safran-Berberitzenreis | Grilltomaten | Salat | 1 Kugel Mast-o-Khiar (Nr. 10)

34,90 €

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Bestellen Sie eine leckere Marinadensoße zu Ihrer Speise

Gerdui

Gebratene Walnüsse | Granat-apfelsoße | Pflaumen | Berberitzen

3,50 €

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Zaboli

Mango-Chutney | Ingwer | Berbe-ritzen

3,50 €

vegan

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Bandari (pikant)

Paprika | Peperoni | Champignon | Tomatensoße

3,50 €

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Schmorgerichte

Kabuli Polo ba Mahitche

Geschmorte Lammhaxe in eigenem Saft | Basmati-KarottenRosinenreis

20,90 €

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Baghali Polo ba Mahitche

Geschmorte Lammhaxe in eigenem Saft | Basmati-Safran-Dill-Bohnenreis

20,90 €

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Ghorme Sabzi

Zart geschmorte Lammfleischstücke | persische Kräutersauce | rote Bohnen | getrocknete Limette | Basmati-Safranreis

16,90 €

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Fesenjan

Hähnchenkeule in Granatapfelsauce | Walnüsse | Basmati-Safranreis

16,90 €

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Ghaime-Bademjan

Zart geschmorte Lammfleischstücke | Halbierte Kichererbsen | getrocknete Limette | leichte Tomaten-sauce | gebratene Auberginen | Basmati-Safranreis

16,90 €

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Fisch

Calamari

Frittierte Calamari | Ratatouille | Basmati-Safranreis

17,90 €

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Lachsfilet

Frittiertes Lachsfilet | Ratatouille | Basmati-Safranreis

19,90 €

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Vegetarische Gerichte

Khoresht Bamieh

Halbierte Kichererbsen | Okra | Leichte Tomatensauce | Basmati-Safranreis

13,90 €

vegetarisch

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Ratatouille

Zucchini | Paprika | Karotten | Tomaten | Kartoffeln | Peperoni | leichte Tomatensoße | Basmati-Safranreis

13,90 €

vegetarisch

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Daladas

Pikantes rote Linsen Dal | Kartoffeln | Tomaten | BasmatiSafranreis

13,90 €

vegetarisch

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Tschelo Kashke-Bademjan

Gebratene Auberginen | Kashk (persische Joghurt-soße) | Röstzwiebeln | Knoblauch | geröstete Pfefferminze | Walnüsse | Basmati-Safranreis

13,90 €

vegetarisch

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Für unsere kleinen Gäste

Kabab Kubideh

Ein Spieß mit fein gewürztem Lamm- und Kalbs-hackfleisch | Pommes

10,90 €

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Djudje Kabab

Eingelegtes Hähnchenbrustfilet gegrillt | Pommes

10,90 €

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Kinderschnitzel

Paniertes Hähnchenschnitzel | Pommes

10,90 €

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Pommes

Mit Ketchup oder Mayonnaise

4,50 €

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Extras

Spieß Kabab Kubideh

7,50 €

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Spieß Djudje Kabab

11,90 €

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Spieß Kabab Barg

15,90 €

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Spieß Bakhtiari

15,90 €

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Halbe Grilltomate

1,50 €

vegan

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Portion Basmati-Safranreis

4,90 €

vegan

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Portion Berberitzen

1,90 €

vegan

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