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Steakrestaurant am Hexenturm

Kanalstraße 1
36037 Fulda

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Speisekarte von Steakrestaurant am Hexenturm

LOBSTER BISQUE
Samtsuppe vom Kanadischen Hummer mit Cognac verfeinert
8,00 €
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Beef rea
Doppelt geklärte Rinderkrafthrühe mit feinen Filetspitzen und Gemüsebrunois
7,50 €
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NYC Ceasars Salad
Klasischer Romanasalat mit Sardellen-Karpern-Sahne Dressing, Parmesanspäne dazu Buttercroutons
9,00 €
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The Steakhouse Bread Salad
Büffelmozzarella mit Sonnengereiften Buschtomaten verfeinert dazu ein Balsamico - Orangen Dressing mit Buttercroutons & Pinienkernen
11,00 €
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Texas Steak Salad
verschiedene Blattsalate mit Gurken, Kirschtomaten, Paprika, sautierten champigons verfeinert mit einer orangencreme dazu gebratene streifen vom australischen Filet
20,80 €
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Royal Achat Steakhouse Schnecken
Der Steakhouse Klassiker: Afrikanische Riesenschnecken gratiniert mit einer köstlichen Knoblauch-Kräuter Royale
8,00 €
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The All Argentina Wild Steakhouse Jumbo Shrimp
Rotmeergarnelen gebraten in einer Knoblauch-Thymianbutter, dazu eine aromatische Cocktailsauce
13,00 €
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Goatcheese with Parma Ham
Gratinierter Ziegenkāse mit einer Krāuterkruste auf einem Parmaschinken-Bett
9,80 €
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The Classic Steak Tatar
Flettatar mit Zwiebeln, Karpern, Sardellen, Eigelb, Cognac dazu Baguette
18,00 €
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Carpaccio "Al Capone"
Carpaccio vom feinsten australischen Filet mit einer trüffel-Limetten Vinaigrette, Kirschtomaten, Parmesan und Rucola
13,80 €
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Carpaccio "Meyer Lansky"
Carpaccio vom feinsten amerikanischen Filet mit einem Tomaten-Krauter-Pesto, Parmesan, champignons und Rucola
17,80 €
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Gemischte Vorspeisenplatte
Individuelle Zusammenstellung von fünf verschiedenen Vorspeisen
17,50 €
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Das Filet - zart und mager
22,00 € Lady's Cut 200g
32,00 € Regular Cut 200g
42,00 € Banker's Cut 400g
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The Trujle Filet
Getrüffelte Medallions vom Australischen Filet
26,00 €
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The Walnut Blue Chees Filet
Medallions vom Australischen Filet mit Walnuss und Gorgonzola gratiniert
26,00 €
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Cut with Goatcheese
Medalions vom Australischen Filet mit einer pikanten Ziegenkäsekruste
26,00 €
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Mignon á la Parma
Medallions vom Australischen Filet umhült in einem Parma Schinken Mantel auf Rucola Bett mit Parmesanraspeln
29,00 €
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Filet Mignon
Medallions vom Australischen Filet mit einer Sauce Ihrer Wahl
24,00 €
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Cajun Spice Filet
Medallions vom Australischen Filet umhült mit einem pikanten Kräutermantel
24,00 €
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Chateaubriand for Two
Mittelstück des Filets mit einer sauce Bearnaise pro Person 300g
35,00 €
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American Strip Steak
Rumpsteak- Das Stück mit dem Fett Rand
22,00 € 250g
26,00 € 350g
36,00 € 420g
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South-America Rib Eye Steak
Das Steak mit dem Fettauge
23,00 € 250g
28,00 € 350g
37,00 € 450g
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Dry Aged Rib Eye
Trocken gereifte Spezialität im "Kobe-Style"
28,00 € 250g
35,00 € 350g
44,00 € 420g
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The Surf & Turf
Prime Quality Filet mit ganzem kanadischen Hummer
47,00 € 150g
51,00 € 200g
54,00 € 250g
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Steakplatte
Das Beste aus drei Kontinenten pro Person 400g
32,00 €
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Edelfisch Variation
Trio aus Edelfischen, poschiert in sauvgnon Blanc an Krauter-Zitronensause
26,00 €
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The Big Tiger Prawns
250g Scampi gegrillt in Limettenbutter mit geschmolzenen Kirschtomaten und einem Aioli-Dip
8,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Steakrestaurant am Hexenturm ist der 22.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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