Hotel-Restaurant Bachmühle

weitere Details

Künzeller Straße 133
36043 Fulda


Speisekarte von Hotel-Restaurant Bachmühle

Zuletzt aktualisiert am 15.04.2025
Klassisch sortiert
Klassische Spargelsuppe //
Citrusöl // Croûtons
11,00
Clear Oxtailsoup
Gemüse //Ochsenschwanz Ravioli
12,00
Spargelsalat
Balsamico Erdbeeren // Büffelmozzarella
14,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vitello Tonnato
Parmesan Chips //Kapern
15,00
Menü
49,00
1. Gang Klassische Spargelsuppe // Kräuteröl // Croûtons
2. Gang Dorschfilet auf original Leipziger Allerlei // Spargel Kerbelschaum //Kartoffel-Morchelkrapfen
3. Gang Milchschnitte 2.0
Knusprige Schweineschnitzel //in Butter gebraten // Zitrone
Pilzragoût oder Negrescosauce // zweierlei Pommes frites
22,00
Zweierlei Lamm // rosa gebratener Rücken und Krokette
Rosmarinjus // Artischocke // Paprikamousse Kartoffel-Speckküchlein
35,00
Lackierte Entenbrust rosa gebraten
Portweinbutterjus // Feigenspinat // Petersilienwurzelpüree
32,00
Portion Volkacher Spargel vom Hof Seufert
Holländische Sauce // neue Kartoffel
26,00

vegetarisch vegetarisch

… mit Schinkenspezialitäten
33,00
… mit Lachsforelle
36,00
… mit kleinem Schweineschnitzel
35,00
Schwarzer Heilbutt unter Macadamianuss Kruste
Kokos Limettensauce // Ingwer Möhren //Karibischer Reis
33,00
Dorschfilet auf original Leipziger Allerlei // Spargel
Kerbelschaum //Kartoffel-Morchelkrapfen
33,00
Frühlingssalat // gebeizter Ikarimi Lachs // Kräuterschmand
Kartoffel-Speckküchlein
21,00
Spargelrisotto// Bärlauchpesto //Pangrattato
23,00

vegetarisch vegetarisch

Griechische Bohnenbällchen //Zitronen-Oliven Orzo
Grillgemüse // Tzaziki
20,00
Dazu
Bachmühlen-Beilagen-Salat
6,00
Kinderteller je nach Wahl
10,00
Filetsteak vom Lüdertaler Weiderind
mit Trüffel Mayonnaise
43,00
Milchkalbs Entrecôte
unter Café de Paris Kruste
42,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinekotelette unter Bärlauchkruste ca. 500 g
30,00
Zu diesen Gerichten servieren wir
Rosmarin Kartoffeln oder 2erlei Pommes frites
Ofentomate // Speckmarmelade // Zwiebel Chutney // Kräuterbutter
Bacon // Grillgemüse
Dazu Bachmühlen-Beilagen-Salat
6,00
Madagaskar Vanille Crème Brûlée // Luftschoki
11,00
Milchschnitte 2.0
12,00
Honey-Whisky Cheesecake
Honeycomb // Salted Caramel
12,00
Espresso Deluxe /
mit einem kleinen Tagesdessert
9,00
Käseauswahl // Obst // Brot
12,00
Unser Dessertteller // nice to sweet you
15,00
Espresso // Schnäpse // Südwein

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel-Restaurant Bachmühle ist der 15.04.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.