Speisekarte von Restaurant im Hotel Aquarium

HIGHLIGHTS

Gönnen Sie sich etwas ganz Besonderes und wählen als Hauptgang in Ihrem Überraschungsmenü

STARTER

INBETWEEN Euro“Himmel und Erde”

MAINDISHES

DESSERT

CLASSICS

DIENSTAG – SONNTAG

Tasting Menü

109,00 € 6-Gang-Menü pro Person (ohne Kaisergranat und Frikassee)

139,00 € 8-Gang-Menü pro Person

1. Gang Kalb / Thunfisch / Kapern / Kräuter

2. Gang Kaisergranat / Wassermelone / Pistazie / Feta

3. Gang “Himmel und Erde” Regenbogenforelle / Apfel / Kartoffel / Meerrettich

4. Gang Hühnerfrikassee Schwarzfederhuhn / Erbse / Spargel / Kapern / Zitrone

5. Gang Weißer Heilbutt Krustentier / Lauch / Sellerie

6. Gang Wagyu A5 Jus / Topinambur / Kräuter

7. Gang Brioche / Wijngaard Reypenaer / Balsamicoessig 25y

8. Gang Erdbeer / Schokolade / Grüner Tee

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant im Hotel Aquarium ist der 18.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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