Speisekarte von Weinstube Glückler

Vorspeisen Vorspeisen

Avocádo - Crevetten - Cocktail

mit Brot

9,80 €

Schmeckt mir!

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Carpaccio von der hausgebeizten Lachsforelle

11,90 €

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Neptunteller (Vorspeise von allem etwas)

Lachs, Crevetten, Scampi, Felchenkaviar, Zitrone, Weißbrot, Butter

14,90 €

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Gebratene Champignons

mit Knoblauch-Kräuter-Mayonaise

8,90 €

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Tomaten-Mozzarella-Salat

mit frischem Basilikum, Oliven

8,90 €

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Feines aus dem Suppentopf

Tagessuppe

4,00 €

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Kraftbrühe mit Kräuterflädle

4,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Klare Fischsuppe

mit Safran und Fischeinlagen

7,50 €

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Tomatensuppe

mit Gin und Sahnehaube

5,20 €

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Die Vitaminbombe Salat

Beilagensalat

4,00 €

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Grüner Salatlettuce

4,80 €

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Gemischte Salatschale

5,20 €

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Salatplatte „Florida“

mit Körner und frischen Früchten

9,80 €

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Chefsalat,

mit Schinken, Käse und gekochtem Ei

10,20 €

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Salatplatte „Bodensee“

mit gebratenen Fischfilets und Sesam

11,80 €

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Salatplatte „Reichenau“

mit gebratenen Putenstreifen

11,80 €

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Salatplatte „Mainau“

mit Thunfisch, Oliven, Zwiebeln

10,20 €

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Bauernsalat

mit Schafskäse und Oliven

9,50 €

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Fischspezialitäten Fischspezialitäten

Ganzes Felchen oder Saibling

gedünstet oder gebraten mit zerlassener Butter und Dampfkartoffeln

16,80 €

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Felchen oder Saiblingsfilet in Mandelbutter mit Salzkartoffeln

16,80 €

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Zanderfilet „Konstanz“

Tomaten, Champignons, Zwiebeln mit Käse überbacken, Petersilienkartoffeln

17,20 €

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Lachsforellenfilet

mit Blattspinat an Hummerschaumsauce dazu Butterreis

18,50 €

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Kretzerfilet

gebraten in Pinienkernbutter dazu Dampfkartoffeln

18,50 €

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„Bodenseefischteller“

Zander, Saibling, Felchen, Kretzer, in Kräuterbutter gebraten dazu Dampfkartoffeln

18,50 €

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„Fischteller Seeblick“

Drei verschiedene Fischfilet gedünstet, Weißweindillsauce, hausgemachte Bandnudeln

18,80 €

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„Skipperteller“

gebratene Garnele, Flusskrebs, Grünschalmuschel, Tintenfisch, Zander-, und Lachsforellenfilet, zweierlei Saucen dazu Reis

19,50 €

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Nudelgerichte

Spaghetti „Bologneser Art“

Hackfleischsauce, Blattsalat

9,20 €

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Spaghetti „Pesto“

mit Tomatenwürfel und Mozzarella überbacken

9,20 €

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Spaghetti nach Art des Hauses

Meeresfrüchte, verschieden Fischfilets, Krebsschaumsauce

14,50 €

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Maultaschen an Lauch Sahne Gemüse

mit Käse überbacken

9,50 €

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Maultaschen

mit Zwiebeln abgeschmälzt, Kartoffelsalat, Bratensauce

9,50 €

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Maultaschen

auf Tomatensauce, gebratene Speckstreifen, Salat

9,80 €

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Kässpätzle

mit Röstzwiebeln und Salat

10,80 €

vegetarisch

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Geflügelspezialitäten Geflügelspezialitäten

½ Hähnchen mit Brot

7,20 €

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½ Hähnchen mit Pommes

9,50 €

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½ Hähnchen mit Salat

9,50 €

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Chickenwings

mit Pommes oder Salat, pikanter Sauce

8,90 €

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½ Original Backhenderl

mit Pommes oder Salat

10,80 €

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Panierte Hühnerbrust

mit Pommes oder Salat

11,80 €

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Hähnchen „Amerikanische Art „

gefüllte Tomate, Speck, Kräuterbutter, Farmerkartoffeln

13,20 €

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Betrunkenes Huhn

Huhn in Calvadosrahmsauce, Apfelscheibe dazu Butternudeln

12,20 €

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Gebratene Hühnerbrust

mit Rosmarinkartoffel an Balsamicojus

12,20 €

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„Cordon Bleu“ von der Pute

mit Gemüse und Pommes

12,80 €

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Putensteak

mit Tomaten Mozzarella überbacken mit Kartoffelbällchen

12,80 €

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Fleischgerichte

Paniertes Schnitzel, Pommes oder Kartoffelsalat

10,80 €

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Schweinerückensteak

mit Champignon al a Creme, Kartoffelbällchen

13,20 €

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Schweinerückensteak „Holzfäller Art“

Röstzwiebeln, gebratene Speckscheiben, Bratkartoffeln

13,20 €

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Schweinemedailllons

Tomaten Chilispätzle, Käsesauce, Blattsalat

14,50 €

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Schweinefilet

Hausgemachte Bandnudeln, Pfeffersauce, gemischter Salat

14,50 €

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Schwabentopf

Kleiner Rostbraten, Schweinemedaillons auf Kässpätzle, Pfifferlingrahmsauce, Röstzwiebeln, buntes Gartengemüse

15,80 €

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Hüftsteak vom Kalb

Pfifferlingrahmsauce, Butterspätzle und Gartengemüse

18,20 €

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„Züricher Kalbsgeschnetzeltes“

Berner Rösti und gemischter Salat

19,50 €

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Zwiebelrostbraten

Butterspätzle, gemischter Salat,

19,50 €

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Rumpsteak

ca. 250 Gramm, Kräuterbutter und Pommes

18,20 €

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Rumpsteak

ca. 250 Gramm, Speckchampignons, Bratkartoffeln

18,20 €

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Hüftsteak

in geschrotetem Pfeffer gebraten, Pommes und Salat

17,20 €

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Eine Spezialität aus der Br Eine Spezialität aus der Br ine Spezialität aus der Bretagne

Gallete 1

(Butter und Zwiebeln)

5,00 €

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Gallete 2;

(Käse, Tomaten, Zwiebeln)

5,50 €

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Gallete 3;

(Käse, Schinken, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter)

7,80 €

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Gallete 4;

(Roquefort, Butter, Zwiebeln)

9,20 €

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Gallete 5;

(Käse, Schinken, Roquefort, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter)

9,70 €

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Gallete 6;

(Ziegenkäse, Olivenöl, Knoblauch, Kräuter)

9,00 €

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Gallete 7;

(Camenbert, Preiselbeeren)

9,00 €

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Gallete 8;

(Champignons, Käse, Zwiebeln, Kräuter)

9,30 €

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Gallete 9;

(Thunfisch, Zwiebeln, Knoblauch)

9,30 €

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Gallete 10;

(Hähnchenbrust, Rahmchampignons)

9,80 €

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Gallete 11;

(Meeresfrüchte in Öl, Kräuter, Zwiebeln)

10,50 €

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Gallete 12;

(Tomaten, Mozzarella, Basilikum)

9,30 €

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Gallete 13;

(Crevetten, Dill, Weißweinsauce)

10,80 €

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Vesperkarte

Wurstsalat mit Brot

6,80 €

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Schweizer Wurstsalat

mit Brot

7,30 €

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Saurer Käs

mit Brot

6,80 €

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Käsebrot

6,80 €

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Gebackener Camenbert

mit Preiselbeeren

8,90 €

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Gemischte Käsewürfel

mit Brot

7,80 €

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Lachsbrot von hausgebeizter Lachsforelle

9,50 €

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Desserts aus Frankreich

Zu allen Crepes servieren wir eine Kugel Vanilleeis

Crepes

mit Zucker

4,80 €

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Crepes

mit Apfelmus

5,20 €

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Crepes

mit Himbeeren

6,80 €

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Crepes

mit Grand Manier flambiert

7,50 €

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Crepes

mit Nuss Nugat

6,90 €

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