Speisekarte von Felders Restaurant

Suppen / Vorspeisen (Standardkarte)

Thailändische Geflügelsuppe

Thailändische Geflügelsuppe (scharf) mit Gemüse und Frühlingsrolle

7,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Rinderbouillon

Kräftige Rinderbouillon mit Kräuterflädle

4,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Bouillabaisse

Tomatisierte Bouillabaisse von Bodenseefischen mit Safran, Rouille und Röstbrot

8,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ziegenkäse

Im Filouteig gebackener französischer Ziegenkäse mit Datteln, Honig und Mandeln (v)

7,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rindercarpaccio

Rindercarpaccio gefüllt mit Tumbet, Grana Padano, Röstbrot und Rucolasalat

10,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ceviche

„Ceviche“ Fischtatar mariniert mit Limette, Koriander, Avokado und gebratenem Scampi

11,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salate

Beilagensalat

kleiner Beilagensalat der Saison

4,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Vorspeisensalat

Vorspeisensalat der Saison

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Brotsalat

Toskanischer lauwarmer Brotsalat mit Mozzarella, Oliven, Tomaten, Artischocken, Kapernäpfeln und Rucola

12,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kreieren Sie Ihren eigenen Salat

Großer Salatteller der Saison

Wahlweise mit Frenchdressing oder Balsamicovinaigrette

9,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

mit gebratenen Putenbruststreifen und Champignons

3,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

mit lauwarmen französischer Ziegenkäse mit Datteln, Honig und Nüssen

4,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

mit in Bierteig gebackenes Egli-Knusperli und Limettenmajonaise

5,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Pasta

Spaghetti

Spaghetti mit Knoblauch, Tomaten, Rucola und Grana Padano

8,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Spaghetti Roastbeef

Spaghetti mit Roastbeefstreifen,Ingwer, Avokado, Knoblauch, Koriander, Chili und Tomaten

13,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Steinpilzravioli

In Butter gebratene Steinpilzravioli mit Birnenspalten, Radicchio, Walnüssen und Grano Padano

14,20 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Artischocken-Angelotti

Artischocken-Oliven Angelotti in Salbeibutter gebraten, Kirschtomaten und Grana Padano

14,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Auberginen-Angelotti

In Butter geschwenkte Auberginen-Angelotti mit Kichererbsen, Kokosmilch und Kurkuma, dazu Manchegokäse

14,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fisch

Bodenseefelchenfilet

In Mandelbutter gebratenes Bodenseefelchenfilet mit Brokkoli und kleinen Kartoffeln

19,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bodenseefelchenfilet

Bodenseefelchenfilet mit brauner Butter, Kapern, Tomatenwürfel und Zitrone, dazu Blattspinat und Dampfkartoffeln

20,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischfilets und Scampi

Gebratene Fischfilets und Scampi auf mediterranem Gemüse, dazu Rosmarinkartoffeln

19,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wildwasserlachsfilet

Wildwasserlachsfilet unter der Chorizokruste, rotem Paprikaschaum und Kartoffelgnocchi

19,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Seezanderfilet

Auf der Haut gebratenes Seezanderfilet mit Kalamata-Oliven-Haselnusshaube auf Artischocken-Angelotti

20,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fleisch

Schweinefiletgeschnetzeltes

Schweinefiletgeschnetzeltes mit Champignons in Weißwein – Sahnesauce, dazu Kartoffelrösti

17,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Putensteak mit Ziegenfrischkäse

Putensteak mit Ziegenfrischkäse überbacken, dazu mediterranes Gemüse und Pestognocchi

16,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Medaillons vom Schwein

Medaillons vom oberschwäbischen Schwein mit Vinschgauer Brotkruste überbacken, Speckbohnen und feinen Nudeln

18,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Thailändisches Geflügelcurry

Thailändisches gelbes Geflügelcurry mit Wokgemüse, Cashewkernen und Duftreis

16,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Fleischmaultaschen

Fleischmaultaschen von unserem Metzger mit Zwiebelschmelze und großer Salatgarnitur

13,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tafelspitz

Tafelspitz vom Allgäuer Weiderind mit Gemüse, Meerrettichsauce und Butterkartoffeln

17,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Gaisburger Marsch

Gaisburger Marsch mit Tafelspitz, Gemüse, Spätzle und Röstzwiebeln

14,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tagliata

Rindersteak geschnitten auf Rucola-Limettensalat, viel Grana-Padano, Himbeerbalsamico und Rosmarinkartoffel

23,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rindersteak

Rindersteak mit spanischem Pfeffer, Koriander und frischem Limettensaft, dazu Salat und Brot – was will Mann mehr

22,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rib-Eye-Steak

Rib-Eye-Steak vom Allgäuer Färsenrind pikantem Chimchurri und großem Salat

25,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Bratenjus krossen Zwiebeln und Butterspätzle

21,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rib-Eye-Steak

Rib-Eye-Steak vom Allgäuer Färsenrind rauchigem Schalotten-Honig-rosa Pfeffer Chutney, dazu Bratkartoffeln

26,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für unsere Kleinen

Spätzle mit Sauce

3,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Putensteak mit Rösti

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schnitzel mit Rösti

6,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Fischfilet mit Kartoffeln und Brokkoli

7,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Dessert

Mandelcreme

Kleine gebrannte katalanische Mandelcreme

4,00 €

Schmeckt mir!

Merken!

Eier Crepe

Eier Crepe gefüllt mit Blaubeeren und Vanilleeis und Obstdeko

6,50 €

Schmeckt mir!

Merken!

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Apfelküchle

Apfelküchle mit Zimt und Zucker, Vanilleeis und Sahne

5,80 €

Schmeckt mir!

Merken!

Felders Eis

Hausgemachte Nocke mit kleiner Obstdeko

3,20 €

Schmeckt mir!

Merken!