Speisekarte von Bastian´s Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 23.11.2023

MENÜ

BASTIAN'S MENÜ

69,00 € 4-Gang-Menü Garnele / Schwein / Hirsch / Wald

79,00 € 5-Gang-Menü Garnele / Schwein / Sorbet / Hirsch / Wald

89,00 € 6-Gang-Menü Garnele / Schwein / Sorbet / Knurrhahn / Hirsch / Wald

99,00 € 7-Gang-Menü

1. Gang Canapés Sauerteig / Zwiebel / Kartoffel / Butter Amuse-Bouche

2. Gang Garnele Avocado / Erdnuss / Passionsfrucht

3. Gang Schwein vom Bio Hof May Butternut / Beurre Blanc

4. Gang Wetterauer Mule Ginger Beer / Quitte / Minze (Sorbet)

5. Gang Knurrhahn Bohne / Speck / Birne

6. Gang Hirsch Rosenkohl / Preiselbeere / Honigkuchen

7. Gang Waldspaziergang Schokolade / Gewürze / Sesam

8. Gang Käse Brot / Zwiebel

BASTIAN'S VEGETARISCH

69,00 € 4-Gang-Menü Beete / Butternut / Pasta / Apfel

79,00 € 5-Gang-Menü Beete / Butternut / Sorbet / Pasta / Apfel

89,00 € 6-Gang-Menü Beete / Butternut / Sorbet / Porridge / Pasta / Apfel

99,00 € 7-Gang-Menü

1. Gang Canapés Sauerteig / Zwiebel / Kartoffel / Butter Amuse-Bouche

2. Gang Beete Avocado / Erdnuss / Passionsfrucht

3. Gang Butternut Kichererbse / Beurre Blanc

4. Gang Wetterauer Mule Ginger Beer / Quitte / Minze

5. Gang Porridge Rotkohl / Flower Sprout

6. Gang Pasta Wurzelgemüse / Marone / Meerrettich

7. Gang Apfel

8. Gang Käse Brot / Zwiebel

vegetarisch

BASTIAN’S ENTEN MENÜ

75,00 € 4-Gang-Menü Leber / modern / klassisch / Apfel

85,00 € 5-Gang-Menü Leber / Consommé/ / modern / klassisch / Apfel

1. Gang Canapés Sauerteig / Zwiebel / Kartoffel / Butter Amuse-Bouche

2. Gang Entenleber Kumquat / Glühwein / Brioche

3. Gang Consommé Ravioli / Gartengemüse

4. Gang Ente modern Rotkohl / Apfel / Marone / Knödel

5. Gang Ente klassisch Rotkohl / Apfel / Marone / Kartoffel

6. Gang Apfel

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bastian´s Restaurant ist der 23.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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