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IHLE BAKER'S

Augsburger Str. 22
86316 Friedberg

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Speisekarte von IHLE BAKER'S

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Zuletzt aktualisiert am 07.11.2022
Der Klassiker
jetzt noch würziger mit feiner Salami, Salat und Frischkäse im Käse-Laugenspitz.
3,50 €
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Bio-Bauernbrot
Das herzhafte Bauernbrot mit hohem Bio-Roggenanteil und würzigem Sauerteiggeschmack passt einfach immer! Feinporig, mit kräftiger Kruste und mit leckeren Röstaromen – die perfekte Grundlage für eine gelungene Brotzeit!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bio-Sonnenblumenbrot
Die Sonnenblumenkerne in diesem Bio-Laib sorgen für den unvergleichlich nussigen Geschmack! Ein mildes Brot mit weicher Porung, dem die Röststoffe der ausgeprägten Kruste eine leichte Karamellnote verleihen.
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Bio-Kornwunder
Leinsamen, Sesam, Sonnenblumen- und Kürbiskerne machen dieses Brot zum heimischen Superfood. Knackig, kernig im Biss und mit luftiger Porung ist es nicht nur sehr gehaltvoll, sondern auch ein echtes Genusserlebnis!
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Südtiroler
Unser Südtiroler ist ein natürlich fermentiertes Roggenmischbrot mit Koriander, Fenchel, Kümmel und Brotklee. Wunderbar aromatisch und sehr bekömmlich – wie ein Urlaub in den Bergen!
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Nusskruste
Vollgepackt mit Walnüssen, Haselnuss- und Sonnenblumenkernen ist unsere Nusskruste extrem reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitamin B und Magnesium. Also besonders wertvoll und besonders lecker!

vegetarisch vegetarisch

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Urkorn
Aus Emmer-Vollkornsauerteig, Hartweizen und Einkorn backen wir ein typisches, rundgewirktes Weißbrot mit knuspriger Kruste. Mild und bekömmlich. So schmeckt der Ursprung des Backens.
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Starke Hilde
Schon Hildegard von Bingen wusste, was ein gutes Brot braucht: Dinkelmehl, Sauerteig und Ruhe. So entsteht ein Brot mit natürlicher Kruste, luftiger Porung, herzhaften Röstaromen und feuchter Krume. Echt stark Hilde.
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Flotte Karotte
Sieht nicht nur flott aus. Dieses milde und luftige Brot aus Dinkel-Natursauerteig punktet mit der Kombination aus frischen, fruchtigen Karotten, Sonnenblumenkernen und geröstetem Sesam. Nicht nur für Häschen...
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Leo der Kräftige
Den kräftigen Leo erkennt man sofort an seiner unwiderstehlichen Kruste. Reiner Roggen-Natursauerteig wird mit Dinkelmehl aufgearbeitet und direkt auf der Steinplatte gebacken. Kräftige Röstaromen und milde Säuren machen ihn zu einem echten Brotklassiker.
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Körnerwirbel
Der Körnerwirbel bringt Bewegung auf den Tisch! Der Weizensauerteig strotzt nur so vor gerösteten Kürbis- und Sonnenblumenkernen, Leinsaat und Haferflocken – ein knackig-köstliches Kornerlebnis.
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von IHLE BAKER'S ist der 07.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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