Demeter- Vita (Essener) (Vollsauerteig, gekeimte Roggen, Dinkel und Hafersprossen, Hirse)
vegan
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Donnerstags:
Holzofenbrot Weizen
vegan
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Holzofenbrot Roggen/Dinkel
vegan
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Dinkelsprosse und Winzer- Kruste
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Freitags:
Holzofenbrot Roggen
vegan
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Holzofenbrot Roggen mit gemahlenem Gewürz
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Bio- Pide, Südtirolerbrot (mit Brotklee und Sauerrahm), Laugenbaguette,
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Zwiebelbaguette, Winterkruste (mit geriebenen Äpfeln und Haselnüssen)
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Samstags:
So-Vital (Mischbrot mit Leinsamen, Kürbiskernen und Sonnenblumenkernen)
vegan
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Laugenbaguette und Zwiebelbaguette
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mirlach ist der 22.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.