Speisekarte von Osteria D'Orazio

VORSPEISEN

INSALATA MISTA

Gemischter Blattsalat mit Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln mit Hausdressing

Schmeckt mir!

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

MARINIERTER TOMATENSALAT

mit roten Tropea-Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl (leicht scharf)

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INSALATA NIZZA

Blattsalat, Thunfisch, Sardellenfilet, Zwiebeln, schwarze Oliven und einem hartgekochten Ei mit Hausdressing

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INSALATA FANTASIA

Blattsalate gelbe und rote marinierete Kirschtomaten Artischocken Oliven Mediterranes Gemüse Büffelmozzarella Parmesan

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BRUSCHETTA CLASSICA

mit Knoblauch, Oregano, Olivenöl und marinierte Tomaten

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BRUSCHETTA VARIATION

Fünferlei Bruschetta jeweils ein Stück Classica, Büffelmozzarella, marinierte Paprika, Arrabbiata und Thunfisch

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MEDITERRANES GRILLGEMÜSE

in Olivenöl, Knoblauch und Thymian mariniertes Gemüse

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CAPRESE DI BUFFALA

Büffelmozzarella mit Ochsenherztomaten und Rucolapesto

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CARPACCIO VOM RIND

zarte Scheiben vom Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan und Rucola, altem Balsamico und Olivenöl aus Apulien

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VITELLO TONNATO

zarte Scheiben vom Kalb mit Thunfisch Sauce und Kapern

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INSALATA MISTA CON TONNO

Gemischter Blattsalat mit Thunfisch, Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln mit Hausdressing

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INSALATA PUGLIESE

Blattsalate, Rucola, gelbe und rote marinierte Kirschtomaten, Büffelmozzarella, Parmaschinken und Parmesan mit Hausdressing

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PIZZA PANE

kleines Pizzabrot im Holzofen mit Olivenöl Oregano und Meersalz

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PIZZA

MARGHERITA

mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl

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FUNGHI

mit sonnengereiften San Marziano Tomaten und Pilzen

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PROSCIUTTO

mit sonnengereiften San Marziano Tomaten und Schinken

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PIZZA TONNO

mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Thunfisch und rote Zwiebeln

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CAPRICCIOSA

mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, frische Champignons, Sardellen, Schinken und Artischocken

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

QUATTRO STAGIONI

mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Paprika, Schinken, Artischocken und frische Pilze

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DOMENICO

mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, scharfe Salami, Mozzarella, Zucchini und Paprika

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SICILIANA

mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Oliven, Sardellen und Kapern

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VEGETARIA

mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, mariniertes Grillgemüse

vegetarisch

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PICCOLO MONDO

mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Schinken, Salami, Champignons, Paprika, Auberginen, Oliven und Artischocken

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PIZZA CALZONE

Zugedeckte Pizza mit Tomatensoße Mozzarella Gorgonzola Schinken und Salami

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PROSCIUTTO E FUNGHI

mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Schinken und Pilze

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SALAME E PROSCIUTTO

mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Salami und Schinken

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FUNGHI E SALAME

mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Salami und Pilze

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FRUTTI DI MARE

mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Calamari, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Gamberoni und Knoblauch

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SPINACI E GAMBERETTI

mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Spinat und Gamberetti

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HAWAII

mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Schinken und Ananas

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NINO

mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Salami, Schinken, Champignons, Gorgonzola, Knoblauch und scharfe Peperoni

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SPECIALE

mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Salami, Schinken und Pilze

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SPINACI

mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Spinat, Gorgonzola, Parmesan und Knoblauch

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PIZZA AL SALMONE

San Marziano Tomaten und frischem Lachs

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

RUCOLA VS. PARMASCHINKEN

mit sonnengereiften San Marziano Tomaten, Rucola, Parmaschinken und Parmesan

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PIZZA OOH JULIA

Bianca mit Mozzarella Parmaschinken Gorgonzola Bruschetta Tomaten und Rucola

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GO!MORRA

ohne Tomatensoße, scharfe Salami, Gorgonzola und marinierte Tomaten

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JÄGER UND SAMMLER

ohne Tomatensoße, Steinpilze, Speck, schwarzer Trüffel und Trüffelöl

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GOURMET

ohne Tomatensoße, dünn geschnittenes Kalbfleisch, marinierte Tomaten, Rucolapesto und Demi-Glace

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VEGETARIA BIANCA

ohne Tomatensoße, mariniertes Grillgemüse

vegetarisch

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KINDERPIZZA

Kinderpizza mit Tomatensoße und Mozzarella und bis zu drei Zutaten ihrer Wahl

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BUFFALINA

ohne Tomatensoße, Parmaschinken, roten und gelben marinierten Kirschtomaten und einer Büffelmozzarella-Kugel

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PASTA

GNOCCHI QUATTRO FORMAGGI

mit Emmentaler, Brie, Gorgonzola und Parmesan

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PENNE ARRABBIATA

Tomatensoße mit Oliven, Paprika, Sardellen, Kapern und scharfer Peperoni

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

PENNE VERDURE

mit mariniertem Grillgemüse und Kirschtomaten

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KINDER PENNE

Kinder Pasta Ihrer Wahl

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FETTUCCINE AL SALMONE

mit Lachs in einer Tomaten-Sahne-Soße mit Cognac

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RIGATONI ALLA CONTADINA

Pasta mit Erbsen, Schinken, Champignons in Rinderbolognese-Sahnesoße überbacken mit Mozzarella

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TORTELLINI PROSCIUTTO E PANNA

mit Schinken-Sahne Soße

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SPAGHETTI AL RAGÙ

mit feiner Rinderbolognese

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SPAGHETTI ALLA CARBONARA

mit Ei, Pancetta (Bauchspeck) und Parmesan

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SPAGHETTI FRUTTI DI MARE

Sepie, Miesmuscheln, Venusmuscheln und Gamberoni mit Kirschtomaten

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LASAGNE AL FORNO

geschichtete Teigblätter mit Rinderbolognese enthält Schinken vom Schwein

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RIGATONI AL FORNO

Rinderbolognese und Schinken überbacken mit Mozzarella

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CANNELLONI SALMONE

mit Lachs und Spinat gefüllte Cannelloni überbacken mit Parmesan

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FETTUCCINE PORCINI

mit Steinpilzen in Parmesan-Weißweinsoße

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SPINAT RICOTTA RAVIOLI

in Tomaten-Mozzarella Soße

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RAVIOLI PORCINI

mit Steinpilzen gefüllt in Parmesan-Weißweinsoße

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FETTUCCINE AL PESTO

mit frischem Kräuterpesto und Büffelmozzarella

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SPAGHETTI PARMIGIANO

aus dem 17 kg Parmesanlaib

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SPAGHETTI PARMIGIANO E TARTUFO

aus dem 17 kg Parmesanlaib mit schwarzem Trüffel

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SPAGHETTI ALIO E OLIO

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HAUPTGERICHTE

SALTIMBOCCA ALLA ROMANA

vom Kalb mit Salbei, Parmaschinken und Fettuccine

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FILETSTEAK

„250 g“ vom Chianina Rind mit Barolo Jus, hausgemachter Kräuterbutter und Spaghetti aus dem Parmesanlaib mit frisch gehobeltem Trüffelmit roten Tropea-Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl (leicht scharf)

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SALMONE NORVEGIA

auf Grillgemüse mit Safransoße

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GRIGLIATA MISTA DI PESCE

zwei Gamberoni, Dorade, Sepie und Lachs mit Spinat, Rosmarinkartoffeln und Knoblauchaioli

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

DESSERTS

TIRAMISU OSTERIA STYLE

mit selbstgemachtem Biskuit Osteria Style

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PANNA COTTA

auf Waldbeerenkompott

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MOUSSE AU CHOCOLAT

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CRÈME BRÛLÉE

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PIZZA NUTELLA

Knuspriges Pizzabrot aus dem Holzofen mit Lauwarmer Nutella und frischen Früchte

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